Kavun tohumlarının ardındaki kaliteli büyük veriler: Best Store'un çekirdek ortaya çıktıkça tedarik zinciriyle birlikte ürün yükseltme stratejisi
Lieyun.com Wuhan 18 Eylül'de bildirildi (Qian Jiaxin tarafından)
17 Eylül'de, Çin Gıda Endüstrisi Birliği'nin Kuruyemiş ve Kavrulmuş Kuruyemiş Meslek Komitesi tarafından başlatılan "9.17 Çin Cevizi Sağlığı Haftası" Wuhan'da başladı. Ülke çapında kavrulmuş kuruyemiş endüstrisinin önde gelen şirketleri, kavrulmuş kuruyemiş endüstrisindeki yeni eğilimleri tartışmak için Wuhan'da bir araya geldi. Bu etkinlik sırasında, Best Store'un tedarik zincirine odaklanan ürün yükseltme stratejisi de su yüzüne çıktı.
"Her gün bir avuç fındık kavun tohumu sağlık için iyidir"
Son yıllarda, kuruyemişlerin temsil ettiği sağlıklı yiyecekler, giderek daha fazla genç tarafından memnuniyetle karşılanmaktadır. "Kuruyemiş yemenin kilo vermeye yardımcı olmadığı" görüşü de azalmaktadır ve fındıklar fitness uzmanlarının sevgilisi bile haline gelmiştir. Amerika Birleşik Devletleri'ndeki Loma Linda Üniversitesi'nden bir araştırma ekibi, 5 yıl boyunca 373.000'den fazla anket deneğinin diyet, boy ve vücut kitle indeksi hakkında istatistikler yaptı ve fındık alımının kilo kaybı için yararlı olduğunu ve hatta yağlanma riskini azalttığını buldu.
Kuruyemiş sağlığı kavramının tanıtılması ve yaygınlaştırılması açısından "Çin Cevizi Sağlığı Haftası" önemli bir rol oynamıştır. Etkinlik 2016 yılında başlatıldı ve her yıl 17 Eylül - 25 Eylül tarihleri arasında gerçekleştirilecek ve "her gün bir avuç fındık ve kavun tohumu sağlık için iyidir" bilimsel beslenme konseptini tüm insanlara savunacak.
Tmall ve Kantar Worldpanel, etkinliğin açılış töreninde, işletmelerin yeni kategori trendlerini ve geliştirme yönlerini kavramalarına yardımcı olmak için ilk kez "Kuruyemiş ve Kavrulmuş Ürünlerin Tüketim İyileştirme Trendini" ortaklaşa yayınladı.
Ayrıca bu sağlık haftasında ilk kez "2018 Çin-Yabancı Kavrulmuş Kuruyemiş ve Kavrulmuş Gıda (Sonbahar) Büyük Ölçekli Tedarik ve Tedarik Fuarı" düzenlenmiştir. Yüzlerce Çinli ve yabancı kuruyemiş ve Kavrulmuş Kuruyemiş ve Gıda Kabini kurularak 10.000'e yakın yerli ve yabancı distribütör, distribütör ve distribütör davet edilmiştir. Terminal bayileri, alıcılar, süpermarketler, e-ticaret platformları ve diğer işletmeler tedarik görüşmelerini yürütür.
İstatistiklere göre, önceki iki etkinliğin başarıyla düzenlenmesi sayesinde, yaklaşık 150 milyon kişi çevrimiçi ve çevrimdışı olarak katıldı.
Hammaddeden ürünlere kadar eksiksiz tedarik zinciri sistemi
Bir pazar araştırma ve danışmanlık şirketi olan Mintel tarafından hazırlanan bir araştırma raporuna göre, fındık ve kavun tohumu atıştırmalıklarının satışları, önümüzdeki üç yıl içinde yıllık bileşik büyüme oranını% 10.7 olarak koruyacak ve 2020'de 345.6 milyar yuan'a ulaşabilir. Sektör pastası büyürken, fındık endüstrisindeki pazar rekabeti gittikçe şiddetlendi ve sektördeki şirketlerin tedarik, üretim ve kalite yönetimini test etti.
Bu konuya yanıt olarak, bu zirvede fındık sektörünün önde gelen birçok şirketi de tam olarak tartıştı. Bunların arasında Best Shop'un yanıtı, tedarik zinciri merkezli ürün yükseltmelerini teşvik etmektir.
Eylül sonunda piyasaya sürülecek olan "Xikexiangxiang" ayçiçeği tohumu serisi, yakın gelecekte Liangpin Shop tarafından tanıtılan tipik bir üründür. Best Shop ilk kez OEM modelini hammadde ucuna kadar izledi ve hammaddelerin çeşitliliğini, kökenini, ekimini, hasatını ve sınıflandırmasını doğrudan kontrol ediyor ve belirli standartları Best Shop, Hammadde Satıcısı Kuizhuang Tarım ve Üretim'e yazıyor. Shang Xudong Food'un üçlü sözleşmesi.
Tarımsal ve yan ürünlerden yapılan atıştırmalıkların kalitesi büyük ölçüde hammaddelere bağlıdır. Bu nedenle, hammaddeler her zaman tedarikçiler tarafından satın alınsa da, bitmiş ürünlerin kalitesini kaynağından kontrol etmek için, Best Shop'un alıcıları da tüm yıl boyunca tarlalarda dolaşırlar. Liangpin Shop mal satın alma departmanı müdürü Wang Yingyi, "Kokunun başlangıcından itibaren, bir hammadde kontrol sistemi oluşturduk ve sözleşmeye yazdık ve her ayrıntı ölçülebilir ve izlenebilir ve nihayetinde kalitenin istikrarını sağlıyor." Dedi.
Örneğin, "Xikexiang" ayçiçeği tohumlarının doğum yeri, Sincan, Fuhai İlçesi, Sincan ve İç Moğolistan'a gittikleri bu yılın başından bu yana, alıcıların ayçiçeği tohumları için en iyi yeri bulabilecekleri en iyi yer.
Bu yılın ekim sezonundan önce, Liangpin Store hammadde tedarikçileri için iki şart ortaya koydu: biri ekim sırasında "seyrek tohum", bitki aralığı ve sıra aralığı 20 cm artırıldı, diğeri ise organik biyokütle gübre ve çiftlik gübresi kullanmak.
11 Eylül'de, Wuhan, Dongxihu Bölgesi, Liangpin 1 Nolu Depo'nun kalite kontrol laboratuvarına yeni satın alınan yüksek hassasiyetli bir elektronik dil takıldı ve hata ayıklandı.Gelecekte, tatlı ve ekşi, yumuşak ve sert, acı ve tuzlu ürünleri tatmak için kalite denetçilerinin yerini alacak. Tazelik ölçülebilir.
Liangpin 1 Nolu deponun kalite kontrol laboratuvarı üç kata ayrılmıştır: birinci kat duyusal test, ikinci kat fiziksel ve kimyasal göstergeleri test etmek ve üçüncü kat mikrobiyal içeriği test etmek içindir. Bu aynı zamanda eğlence amaçlı atıştırmalık endüstrisinde ulusal sertifika alan ilk kalite kontrol laboratuvarıdır. Şu anda, tüm kalite kontrol sistemi yükseltiliyor, bu da tüm ürünlerin yüksek hassasiyetli kalite denetiminden geçeceği anlamına geliyor.
Liangpin'in 300 milyon yuan yatırımla 1 numaralı deposu, 3.000 mağazanın otomatik dağıtımını ve ikmalini destekleyerek tüketicilerin taze kavun tohumlarını zamanında yemelerini sağlayabilir.
Sonuç olarak, hammadde menşei seçimi, ekim, yetiştirme, hasat, ayırma, depolama, nakliye, üretim, kalite denetimi ve bitmiş ürün dağıtımı dahil olmak üzere toplam 10 bağlantı aracılığıyla, her bir "tahıl kokusu" tanesi bir dizi kalite yükseltmesidir. "Şifre", hammaddeden ürüne kadar tüm tedarik zinciri sisteminin getirdiği kalite yükseltmesini gerçekleştirir.
Liangpinpunun "hammaddeden ürünlere" tüm tedarik zinciri sistemini yenileyen ilk "Kekexiang" ayçiçeği tohumu serisinin Eylül sonunda resmi olarak piyasaya sürüleceği anlaşılıyor.
Kalite yükseltme devrimi devam ederken
Daha makro bir perspektiften bakıldığında, BESTORE'un ürün kalitesini yükseltme stratejisi bu kez uluslararasılaşmayı, gençleşmeyi ve kaliteyi teşvik etme genel stratejisinin bir parçasıdır.
BESTORE bu yılın nisan ayında denizaşırı yerleşim planını başlattı. Şirket bugüne kadar Amerika Birleşik Devletleri, Avustralya, Birleşik Krallık, Fransa vb. Dahil 20 ülkeye 100'den fazla lezzetli atıştırmalık getirmiş ve yukarıda belirtilen ülkeleri birbirine bağlayan uluslararası lojistik bağlantılar kurmuştur. Amerika Birleşik Devletleri, Kanada, Avustralya ve denizaşırı gibi önemli pazarlarda Lojistik işbirliği bir depolama ve dağıtım sistemi kurdu.
Bunların arasında, Tmall, JD, Amazon ve diğer sınır ötesi e-ticaret platformları aracılığıyla, 30 kilogramın altındaki küçük parseller, sınır ötesi lojistik sistemi aracılığıyla doğrudan tüketicilere teslim edilecek; yurtdışı distribütörler aracılığıyla, tüketiciler de bazı ülkelerde kolaylıktan yararlanabilecek. Mağazalar ve Çin süpermarketleri Liangpin mağazalarından atıştırmalıklar satın alır.
Lieyun.com'a göre, Best Store bu yıl ağustos ayında VI.
Yeni VI, gençlik, moda ve basitlik yönünde değişti - Logodaki "Sister Yipin" çizgi film görüntüsü kayboldu ve benzer bir oyma mühür haline geldi ve "liang" kelimesinin bir çeşidi olarak görüldü.
Uluslararasılaşmaya ve genç nesile ayak uyduran Best Store, sürekli olarak ürün tarafında yenilik yapmanın yollarını araştırmaktadır. Örneğin, "Dünya Kupası" döneminde, Liangpin Store, hayranlar için özelleştirilmiş, "avuç içinde tutulabilen" ve akşam yemeği için uygun bir soğuk kap şiş bardağı piyasaya sürdü.
Günümüzde, "Xikexiang" ayçiçeği tohumlarının doğuşu, tedarik zinciri sisteminin yükseltilmesinin getirdiği ürün kalitesi yükseltmesinin başladığı anlamına geliyor.
