20 yıldan fazladır yumurtalı kızarmış pilav pişiriyorum, ancak her zaman yanlış yaptığımı fark ettim.
Herkese merhaba, meşhur özel mutfağa hoş geldiniz.Bugün size bir "taraklı ve yumurtalı pilav" yöntemi getireceğim. Çok basit ve bizi takip edebilirsiniz.Tarif her gün güncelleniyor. Teşekkürler.
Herkes yumurtalı pilavın nasıl pişirileceğini bilir.Genelde artıkları evde kullanırlar.Ama çırpılmış yumurtalı kızarmış pilav olduğunda herkesin bir sorusu olmalı, önce yumurta mı pilav mı koymalıyım. Bugün bu kızarmış pirinci yumurta koymadan yaptım. Yumurta beyazı ile kızarmış pilav ilk değil, tadı çok lezzetli.Bu tarak proteinli kızarmış pilav, Guangdong'da çok popüler bir temel besindir. Lezzetli ve lezzetlidir.Bugün bu taraklı yumurtayı sizlerle paylaşacağım. Kızarmış pilavın nasıl yapıldığını anlamıyorsanız, yorum alanında editöre bir mesaj bırakmayı unutmayın; görürseniz editör zamanında cevap verecektir.
Malzemeler
Malzemeler
200 gram arta kalan pirinç, 30 gram deniz tarağı, 50 gram yeşil sebze,
Malzemeler
3 yumurta, 5 gram tuz
uygulama
1. Tarakları yıkayın, bir kaseye koyun, ılık su dökün ve önceden 1 saat ıslatın.
2. Islatılmış taraklar ipek boyunca elle parçalanmış domuz eti halinde yırtılır ve kullanım için ortalama 2 tepsi alınır.
3. Buharlı pişiricide suyu kaynatın.Suyu kaynattıktan sonra tarak parçalarının bir tabağına koyun ve 3 dakika buharda pişirdikten sonra daha sonra kullanmak üzere bir tabağa koyun.
4. Tencereye biraz yağ dökün, yağ% 50 sıcakken, kıyılmış tarakları buharlı pişirici olmadan ekleyin, kızarana kadar karıştırın ve kullanmak için çıkarın.
5. Lahanayı yıkayın, sebze topuğunu kullanarak küçük küpler halinde doğrayın, tencereye su ilave edip kaynatın, sebze küplerini ekleyin ve pişirildikten sonra çıkarın.
6. 3 yumurtanın yumurta beyazı ve sarılarını 2 kaseye ayırın, tencereye biraz yağ dökün, yağ 5 kat sıcakken yumurta beyazlarını ekleyin ve orta ateşte kızartın. Yumurta beyazları beyazlaşana kadar kızartın, ardından çıkarın ve bir kenara koyun.
7. Yemeklik yağı tencereye dökün Yağ sıcaklığı% 50 sıcakken, kalan pirinci ekleyin ve düşük ateşte kızartın.
8. Yumurta sarısını eşit miktarda karıştırın, pirinç tenceresine koyun, hızlıca karıştırın ve orta ateşte eşit şekilde kızartın, böylece her pirinç tanesi yumurta sarısı ile kaplanır.
9. Tencerede pirinç, taneler belirginleşene kadar kızartıldıktan sonra, buharda pişirilmiş deniz tarağı parçalarını, yumurta beyazlarını ve doğranmış sebzeleri ekleyin ve düşük ateşte eşit şekilde karıştırın.
10. 1 çorba kaşığı tuzu tadı ekleyin ve birkaç kez karıştırarak kavurun.
11. Servis yaptıktan sonra, kızarmış pilavın üzerine bir kat kızarmış deniz tarağı parçalarını serpiştirin Bu taraklı kızarmış pilav hazır, tadı çok zengin ve lezzetli, öğrendiniz mi?
Editörün İpuçları
1. Fisto ipeği, daha çiğnenebilir hale getirmek için mümkün olduğunca ince olmalıdır.
2. Yumurta beyazı çırpıldığında, tencerenin dibini çevirerek tabanı kolayca çamurlanmamasını sağlayın.
Lütfen beğendiğiniz makaleleri beğenin, takip edin ve paylaşın! Herhangi bir fikriniz ve fikriniz var mı, lütfen aşağıya bir mesaj bırakın ve herkesle tartışın.
