Gözlem Biber fiyatı bir yıldan az bir sürede ikiye katlandı, bunun arkasındaki nedeni söyleyin
Geçen yıl ekim ayından bu yana biber fiyatları yükseliyor. Bu yılın Mart ayından bu yana, piyasadaki acı biberlerin fiyatı bir düzine gün içinde yeniden "patladı", kedi başına 8 yuan'dan kedi başına 11 yuan'a yükseldi.
Baharatlı yiyecekleri sevmeyenler için fiyat artışı iyi bir şey değil, biber yetiştiricileri ve dağıtıcıları iyi bir şey mi başlatıyor? Muhabir, Çin'in başlıca biber üretim bölgelerinden biri olan Shandong'daki Jinxiang'ı ziyaret etti, ancak oradaki tüccarlar da aynı derecede mutsuzdu.
Yang Ting, Guizhou'dan biber almak için gelen bir tüccar ve Guizhou'da bir biber erişte işleme fabrikası işletiyor. Biberlerin piyasada yoğunlaştığı mevsimdir.Yılın bu zamanında üretim yerine satın almak için gelecektir.Önceki yıllarda her seferinde yüzlerce ton almak zorunda kaldı ama bu yıl beklentilerinin dışında. Yang Ting, "6 veya 7 gün oldu, fiyat malları satın almak için çok yüksek ve şimdi yaklaşık 30 ton aldım, bu beklediğimden çok uzak." Dedi.
Yang Ting, gazetecilere verdiği demeçte, bu yıl pazardaki biber kıtlığı nedeniyle fiyatın her geçen gün arttığını söyledi. Önceki yıllarda bu dönemde, acı biberlerin fiyatı kedi başına 5-6 yuan idi ve bu yıl sadece birkaç gün içinde fiyat 11 yuan'a yükseldi. Geçen yıla göre iki kattan fazla arttı ve biberin kalitesi de düştü. Kaliteli biber almak istiyorsanız fiyatı daha da yüksek. Bu sefer satın alınan miktar sadece işleme tesisi için bir aydan fazla yetiyor ve önceki yıllara göre yarım yıl stok yapması gerekiyor.
Yang Ting gibi yabancı tüccarlar biber satın alamayacağı gibi, biber toptancıları da alamazlar.
Shandong Kaisheng Xinshanhong Tarımsal Geliştirme Co., Ltd.'nin genel müdürü Zhou Yong, "Geçen yılın aynı döneminde alım yapıyorduk ve bu yıl yaklaşık iki ay önce stoklarımız tükendi" dedi.
Pazardan sorumlu kişi, geçmişte burada yaklaşık 1.000 ton biber depolandığını, ancak şimdi sadece 40-50 ton civarında olduğunu söyledi. Muhabir, aynı sahneyi Jinxiang'daki başka bir büyük ticaret piyasasında gördü.
Veri görüntüleme, 2018 Ekim ayından itibaren üretim bölgesinde biber fiyatları fiyat artış moduna girmiş, özellikle Bahar Şenliği sonrası biber fiyatı hızla yükselmiştir. Şimdiye kadar, Sanying Pepper premium ürünlerinin fiyatı, kedi başına 11 yuan, geçen yılın Ekim ayına göre 4,5 yuan artış,% 69,23 artış ve geçen yılın aynı döneminde kedi başına 6 yuan ile karşılaştırıldığında% 83,33 artış oldu.
Tüccarlar malları alamıyorlar ve piyasadaki biber sirkülasyonu önemli ölçüde düştü Biberleri bu kadar popüler yapan nedir?
Ma Qinfeng, Shandong'daki bir biber işleme şirketinin satış müdürüdür. Şirketin günlük işi, çiftçilerden ve tüccarlardan biber satın almak, ilk işlemeyi gerçekleştirmek ve ardından malları gıda şirketlerine satmaktır.Birçok büyük yerli çeşni şirketi ortaklarıdır. . Ama şu anda sadece biber alımını durdurmakla kalmadı, aktif olarak satmadı, tüm biberleri soğuk hava deposuna koydu.
Sektör uzmanlarına göre, bu yılki biber pazarı esas olarak geçen yaz aşırı hava koşullarından etkilendi. Geçen yıl 1 Mayıs'tan sonra, kuzeyde ilk olarak yüksek sıcaklıklar başladı. Shandong ve Henan bir kez 40 derecenin üzerine çıkarak biberlerin zayıf tozlaşmasına ve düşük meyve oluşumuna neden oldu. Daha sonra, "Mangosteen" tayfunu ana üretim alanına çarptı ve bu da toplam biber üretiminde% 30'luk bir düşüşe neden oldu.
Tüccarlar, soğuk hava deposu biberlerinin geçen yıl 38.000 tona ulaştığını ve bu yıl yerel soğuk hava deposu hacminin 25.000 ton civarında olduğunu söyledi. Uzmanlar, Çin'in iç talebi desteklemek için her yıl Hindistan'dan 100.000 ton biber ithal ettiğini, ancak bu yılki biber ithalatının da azalacağını söyledi.
Shandong Zhuochuang'da biber endüstrisi analisti Zhao Gongying Bilgi: Nisan ayı, Hint biberinin Çin'e ithalatı için kritik bir zamandır, ancak 2018'de Hindistan'ın üretimi de düştü.
Uzmanlar, bu yılki biber ithalatının önceki yıllara göre 20.000 ila 30.000 ton daha az olacağını tahmin ediyor. Pazar arzındaki mevcut kıtlık, alt işleme şirketlerinin artan hammadde maliyetleriyle karşı karşıya kalmasına neden oldu ve karlar daraldı.
Aşırı hava koşulları ve daralan ithalatın etkisinin yanı sıra son yıllarda biber tarlalarının daralması da bu yıl biber fiyatlarının artmasının sebeplerinden biri.
İstatistiklere göre 2017 yılında ulusal biber ekim alanı% 20, ana üretim alanı olan Jinxiang'daki ekim alanı yaklaşık% 25 azaldı. Peki bu yıl biber fiyatları yükseldi, çiftçilerin daha fazla çeşidi olacak mı?
Jinxiang'da halk, sarımsak ve karabiber ekme, önce sarımsak ekme ve nisan ortalarında biber ekilmesini bekleme modunu benimsedi. Normal bir yılda, gayrimenkulün mu başına biber fiyatı yaklaşık 600 kedidir Önceki yıllarda kedi başına 4 ila 5 yuan satın alma fiyatına göre, sıradan insanların mu toprak başına geliri yaklaşık 3,000 yuan'dır. Geçen yıl, felaket nedeniyle, mu başına ortalama biber verimi 400 jine düştü, ancak satın alma fiyatı 8-9 yuan'a yükseldi ve yetiştiriciler de gelirlerini çok artırdı.
Biberin ekonomik faydalarının iyi olduğunu gören çiftçiler, doğal olarak çeşitli biberleri tercih edecekler. Danışmanlık ajansı tarafından sağlanan verilere göre biber fidesi sayısı bu yıl Shandong'da% 20, Shangqiu, Henan'ın ana üretim alanlarında% 30-40, Hebei'de% 30 ve Shanxi, İç Moğolistan ve Sincan'da% 20 arttı. 2019'da ulusal biber ekim alanı 2018'deki 3,37 milyon mu'den yaklaşık% 20 artışla 4 milyon mu'nun üzerine çıktı.
Shandong Zhuochuang'da biber endüstrisi analisti olan Zhao Gongying Bilgi: Çiftçilerin ekim maliyeti mu başına yaklaşık 700 ila 800 yuan, böylece çiftçilerin net karı 2.000 ila 3.000 yuan arasında ve çiftçilerin biber ekmekten elde ettikleri gelir kayda değer.
Sektör uzmanlarına göre, son on yılda biber fiyatlarında büyük dalgalanmalar yaşanmadı.Bu tur biberlerin fiyat artışı aşırı hava koşullarından etkileniyor ve bireysel bir fenomen. Bu yıl, çeşitli yerlerdeki biber çiftçileri ekim alanlarını genişletti.Sektörden gelenler, tarım döngüsünün tarımsal ürün fiyat dalgalanmaları üzerindeki etkisinden kaçınmak için biber üreticilerinin rasyonel büyümeleri ve trendi körü körüne takip etmemeleri gerektiğini hatırlattı.
Haihe Media Center bu gece Gazete kariyeri Yapımcı
Kaynak: CCTV Finance
Editör: Chen Sicheng
Bu makalenin yararlı olduğunu düşünüyorsanız, desteklemek için "oku" yu tıklamanız yeterli
