Beipai Jiangxiang'ın sanatsal anlayışı yalnızca "Yun" tarafından bilinir.
Kuzey sosunun tadı Cloud Gate'den geliyor.
Cloud Gate, yalnızca Jiangxiang ulusal standardının yaratıcısı değil, aynı zamanda Jiangjiu Kuzey Okulu'nun da lideridir. Sos ve şarap çılgınlığı anında insanlar sadece "Bulut Kapısı Hızı" ve "Bulut Kapısı Fenomeni" ni gördüler, ancak Bulut Kapısının ardında ne tür bir güç ve inancın bulutu desteklediğini bilmiyorlardı. Kapı 40 yıldan fazla bir süredir varlığını sürdürüyor.
Cloud Gate'in başarısı tesadüfi değil, kaçınılmazdır çünkü Beipai Jiangjiu'nun sanatsal anlayışını sadece "Yun" bilir.
Kuzey sosunun kaynağı kökü aramak
1974, Çin likörü tarihinde kaydedilecek bir yıldı. Bu yıl, Qingzhou, Shandong, Shandong Yidu Distillery'de, Yunmen Wine Group'un selefi, başarılı bir şekilde Maotai kalitesinde Maotai aromalı likör olan Qingzhou Yaşlı Şarabını (Haziran 1983'te Yunmen Yaşlı Şarap olarak yeniden adlandırıldı) hazırladı. Bu, Shandong'da ve hatta tüm kuzey bölgesinde geliştirilen ve üretilen ilk nesil Maotai aromalı likördür. Qingzhou'nun yaşlanmasının ortaya çıkışı, kuzeydeki sossuz şarabın tarihini değiştirdi ve dönüm noktası önem taşıyor.Kuzey sos lezzetinin öncüsü olan Cloud Gate, havalanmanın başlangıcını oynadı.
Kader, ama aynı zamanda şans. Sosun ilk ışığını kuzeye getiren Cloud Gate, yaklaşık yarım asırdır soslu şarap geliştirme yoluna girdi. Yunmen, bira üretiminin kalitesini ve seviyesini çok yönlü bir şekilde iyileştirmek için 1980'lerden başlayarak bir Maotai teknoloji öğrenme grubu kurdu.Sekiz yıl boyunca, koji yapımı, besleme, fermantasyon, buharlama ve depolamadan öğrenmek için dokuz kez Maotai'ye gitti. Her sürecin kapsamlı bir incelemesini bekleyin. Aynı zamanda Moutai, teknik zorlukların üstesinden gelmek için üretime rehberlik etmek üzere teknisyenleri altı kez Cloud Gate'e gönderdi.
Kuzeyde ve güneyde yer almalarına rağmen, birbirinden binlerce kilometre uzakta, kanlarında aynı sos ve şarap genleri akıyor, bu da Moutai ve Yunmen'in derin bir dostluk kurmasına neden oldu. Maotai'nin öğretmenlerinin ve arkadaşlarının emir ve amelleri uyarınca Yunmen sos şarabı sadece bira yapım becerilerini olgunlaştırıp mükemmelleştirmekle kalmadı, aynı zamanda kalitesi de büyük ölçüde iyileştirildi. "Yunmen Yaşlı Şarap" tarafından temsil edilen Yunmen sos şarabı, yalnızca eyalet ve bakanlık seçimleri ve ulusal gıda fuarlarında yüksek kaliteli unvanlar ve altın madalyalar kazanmakla kalmadı, aynı zamanda Shandong'dan başarıyla çıktı ve "Jiangbei'nin en iyisi" ni kazanarak tüm ülkeye gitti. "Shandong Şarabının Zirvesi".
Maotai aromalı likörün gemideki Chishui Nehri'nden geçmesine ve ulusal bir gene sahip olmasına izin veren Bulut Kapısı'nın başarısıydı. Cloud Gate'in rehberliğinde, giderek daha fazla kuzey likör şirketi "Cloud Gate Model" i kopyalamaya, sos şarabı üretimi ve araştırması için Moutai teknolojisini öğrenmeye ve sos ürünlerini piyasaya sürmeye başladı. 1990'lara gelindiğinde, kuzey topraklarında şarap sosu çiçeklendi. Kuzey sosu ve şarabı için yeni bir güç oluşturdu. Ve Lipai Okulu'nun ustası olan Bulut Kapısı, Kuzey Sos Okulu'nun hak edilmiş lideri oldu.
Büyük değişikliklerin ortasında sebat edin ve ilerleyin
1990'ların sonlarında, Luzhou aromalı likör aniden ortaya çıkmaya başladı ve yavaş yavaş tüketici pazarının ana akımı haline geldi ve Maotai aromalı likör çukurlara girdi. Sonuç olarak, Çinli likör şirketleri bir kez daha, kişilik eksikliğini örtbas etmek için değişikliği kullanarak ve ardından güven eksikliğini telafi etmek için bir tür kolektif kör itaate düşüyor. Giderek daha fazla şirket trendi takip ediyor ve sosun kokusundan vazgeçiyor Bir zamanlar görkemli kuzey sos şarabı sessizliğe geri döndü.
Durumu değerlendirmek ve kendine sadık kalmak arasında, Cloud Gate ikincisini seçti ve kuzey sos tadı bayrağına bağlı kaldı.
Kararsız olmamak, pervasız olmamak, taviz vermemek, vazgeçmemek, kendi yolunda yürümek ve en iyiniz olmak, Cloud Gate'in stratejik kararlılığı ve karakter inancıdır. Kalıcı Bulut Kapısı, tek başına savaşıyor ama cesaretle dolu. Jiangxiang'ın gelişiminin temel yönünü bir kez daha açıklığa kavuşturan Cloud Gate, aralıksız çabalar göstermeye başladı. Sonraki on yıllarda, Cloud Gate "Jiaoxiang" çevresinde birkaç "büyük şey" yaptı.
Şarap yapımında usta olan Cloud Gate insanları, kalitenin soslu şarabın değeri, işçiliğin ise soslu şarabın ruhu olduğunu bilir. Moutai işçiliğinin kapsamlı çalışması ve Qingzhounun üç bin yıllık bira üretim becerilerinin organik kombinasyonu sayesinde Yunmen, "dört yüksek sıcaklıkta (yüksek sıcaklıkta koji yapma, yüksek sıcaklık biriktirme, yüksek sıcaklıkta fermantasyon, yüksek sıcaklıkta akan şarap), iki" sos şarabı "160 işlem yöntemini" yarattı. Uzun (bir yıl fermantasyon, bir yıldan sonra saklama, üç yıldan fazla saklama), büyük (Yunmen sos kokulu şarabında kullanılan koji miktarı% 110'a kadar yüksektir) ". Miras temelinde, cesur ve yenilikçi Yunjiang sosu demleme yöntemi, Beipai sos şarabını daha kaliteli ve değerli çağrışım yapar.
Aynı zamanda Cloud Gate, soya ve şarap üretim kapasitesini artırmaya yatırım yapmaya devam etti ve yılda 5.000 ton yüksek kaliteli soya şarabı üretebilen ve 8.000 metrekareden fazla akıllı bir sos ve şarap kütüphanesi oluşturabilen 30.000 metrekarelik bir alanı kapsayan ülkenin en büyük soya şarabı monomer bira atölyesini kurdu. , Ve sos şarabı mağara depolama sistemi projesine başlanarak orijinal şarap depolama kapasitesi 50.000 tona ulaştı. Bu üretim ve depolama ölçeği, ülkedeki az sayıdaki olandan biridir.
Daha da önemlisi, Cloud Gate aynı zamanda yüksek kaliteli profesyonel yeteneklerden oluşan bir ekip geliştirdi. El ele eğitimin "geçme ve yardım etme" türü Cloud Gate'e somut olmayan kültürel mirasın mirasçısı, Çinli bir usta bira üreticisi ve Çinli bir şarap değerleme uzmanı verdi. Ulusal ve bölgesel likör hakimleri, Qilu baş teknisyenleri, kıdemli tadımcılar ve kıdemli şarap üreticileri ve Çin Gıda ve Fermantasyon Endüstrisi Araştırma Enstitüsü dahil olmak üzere 268 profesyonel ve teknik yetenekten oluşan bir ekip ortaklaşa "Çin Kuzey Sosu aromalı Likör Araştırma Enstitüsü" nü kurdu, Yalnızca Cloud Gate'in yüksek kaliteli gelişimi için güçlü destek sağlamakla kalmaz, aynı zamanda Cloud Gate'in en değerli varlığı haline gelir.
Yaxing ile günler geçip gidebilir ve zaman yalnızca ısrar ederseniz biçilebilir. 40 yıldan fazla ısrar ve 40 yıldan fazla sessiz çalışma için Cloud Gate, ölçek, üretim kapasitesi, teknoloji ve kalite açısından derin bir temele ve güçlü bir potansiyele sahiptir.Beipai Jiangxiang'ın mutlak gücünü temsil eder ve halefi olmuştur. Moutai ve Langjiu'dan sonra Çin soslu şarabın üçüncü kutbu.
Yunmen, 2009 yılında, kuzey sos lezzetinin tek temsilcisi olarak, Yunmen'in sektördeki durumunu tek seferde belirleyen ve Çin likör endüstrisinin tarihinde güçlü bir iz bırakan Moutai ve Langjiu ile birlikte Çin sos-lezzet likörünün ulusal standardını formüle etti. Tek vuruş.
Bloom, güzellik ile beklenmedik bir şekilde tanış
Binlerce tomurcuk çiçek açmış durumda ve doğu rüzgarları estiğinde bahar gelecek. Bahar sos esintisi tekrar geldiğinde, Cloud Gate bu baharı kucaklamak için herhangi bir şirketten daha nitelikli.
Beceri, miras ve yenilik, ulusal standart statü, yetenek rezervleri, ölçek avantajları ve güçlü kültürel güçlendirme konusundaki azim, Cloud Gate'in gücünün en iyi desteği haline geldi. Jiangxiang altın döngüsünün yeni turunda, Bulut Kapısı güçlü bir gelişme ivmesi gösterdi ve pazarlama ölçeği ve büyüme oranı defalarca mucizeler yarattı. Sadece merakla beklenen "Bulut Kapısı Hızı" ve "Bulut Kapısı Fenomeni" ni yaratmakla kalmadı, aynı zamanda bir Kuzey oldu Pai Jiangxiang'ın yükselişinin en güçlü destekçisi.
Zaman en güzel şarap yapımcısı ve en iyi tanıktır. Yıllardır en çok satan Yunmen şarabı, kuzey sos ve şarap kampındaki en başarılı tek üründür. "Ulusal Standart 70 · G1" kuzey sos şarabını bin yuan dönemine götürmüştür. Yüksek kaliteli soslar ve şaraplar üretmeye adanmış Cloud Gate, yalnızca Beipai soslarının lideri değil, aynı zamanda Çin'in sos ve şaraplarında en etkili şirketlerden biridir.
Güven ve güvenle, Beipai Jiangxiang'ı yeniden canlandırma misyonu ile Cloud Gate, yeni temel rekabet gücü oluşturmaya ve daha derinlemesine ve geniş bir pazar düzeni geliştirmeye başladı. Pekin, Shenzhen, Hainan, İç Moğolistan ve Seul, Güney Kore'de beş pazarlama merkezinin kurulmasıyla, Cloud Gate, Beipai Jiangxiang'ın onaylaması olarak kalite değeri, marka yüksekliği ve kültürel mirasa sahip yüksek kaliteli ve ulusal derinlemesine bir düzen geliştirdi. , Bir kez daha Beipai sosunun yeniden canlanmasına öncülük eden çekirdek güç oldu.
Bulut Kapısının çiçek açması güzel Jiangxiang dönemine denk geliyor, bu tabii ki birbirini tamamlıyor. Kırk yıllık azim ve tecrübe, bugünün Bulut Kapısına daha fazla temperleme ve olgunluğun güzelliğini ve zamanın kokusunu kazandırmıştır. Kalıcı fikirlerden türetilmiştir, yenilikçi bilgelikle aşılanmıştır ve karaktere olan inancına atfedilmiştir. Bu, Beipai Jiangxiang'ın sanatsal anlayışı ve aynı zamanda Bulut Kapısı'nın misyonudur.
(Qilu Evening News, Qilu One Point Muhabiri: Ma Haizhen)
Muhabirler bulun, raporlar isteyin, yardım isteyin, büyük uygulama pazarlarında "Qilu One Point" APP'yi indirin veya WeChat uygulaması "One Point Intelligence Station" üzerinde arama yapın. Eyaletteki 600'den fazla ana akım medya muhabiri çevrimiçi rapor vermenizi bekliyor! Rapor etmek istiyorum
