Yiyeceklerin obur olmasına gerek yok, hayat saf olmalı
Sanlian Studio'nun orijinal videosunu izleyin
"Yaoyang: Yiyeceklerin obur olması gerekmez"
//
Plaj ayakkabısı, şort ve sade bir beyaz T. Sürpriz bir yemek yediğinizde, gözleriniz hafif ve malzemelerle ilgili bir sorun olduğunu hissediyorsunuz ve kaşlarınızı kaldıracaksınız ... Önünüzdeki Yaoyang yaklaşan "Milyoner Restoran" için yemekler deniyor. Beş farklı yiyecek ve içecek markasının kurucusu, iki kitabın yazarı ve Weibo'da çok popüler. Dikkat Yemek blog yazarı.
Yaoyang halkın gözünde birden fazla kimliğe sahip: Yenilikçi bir şef, internet ünlüsü, restoran müdürü, koca, baba ve içsel neşenin peşinde koşan bir rüya avcısı. Ama arkasında ne tür bir rol olursa olsun, gördüğümüz Yaoyang saf ve basit bir insan. Topikal blog yazmayı sürdüren modern toplumda ideal hayatını her gün bugün yaşıyor, belki de bu Onun kıskanılacak yeridir.
Yaoyang ve restoranı
Şef Yao Yang
"Mutluluğu yemekle paylaşın."
Soya sütünü uygun tuzlu su ve suya öğütün ve süzün ve ardından basit bileşenlerin zamanın etkisi altında harika bir şekilde değişmesini bekleyin. Yemek pişirmek için soya peyniri basit ve karmaşık bir yemektir.Sadece su, fasulye ve salamura ile klasik bir lezzet yapabilirsiniz. Ve su, içindeki ruh maddesidir.
Bu sefer, Yaoyangın konusu, yemek yapmak için maden suyu kullanmaktır. O basit ama basit soya peyniri seçmedi. Pişirme yöntemi, Yaoyangın benzersiz yiyecek anlayışını yansıtıyor - malzemelerin saf tadına saygıya dayalı çıkarım. "Farklı yerlerde suyla yapılan soya peyniri tadı tamamen farklı olacak. Herhangi bir tatlandırılmadan, soya peyniri girişinde suyun kalitesi farklı bir deneyim yaşayacaktır. Su kalitesi ne kadar iyi olursa, yapılan soya peyniri tadı o kadar yumuşak olacaktır."
Feiquan ile yemek yapın, Yaoyang soya peyniri seçer
Yaoyang, soya peyniri sevgisi gibi, şef olarak uzun yıllara dayanan tecrübesi boyunca malzemelerin saflığını sürdürme konusunda ısrar ediyor ve bu amaçla çok çalıştı. Yaoyangın ilk restoranı Saffron Restaurant 2006 yılında açıldığında, en önemli paella, Yaoyangı baş ağrısı yapan Yeni Zelanda midyelerinden biriydi. Piyasadaki Yeni Zelanda midyelerinin çoğu, uzun mesafelerde soğutma ile nakledildi ve servis edildiğinde en taze lezzetlerini kaybetti. Yaoyang, Pekin'deki neredeyse tüm pazarları dolaştı. Tedarikçilerden gelen birkaç tanıtımdan sonra ve nihayet güçlü İnternet'in yardımıyla ideal midyelerini buldu.Fransa'da üretilen midyeler vakumla paketlendi ve özel soğuk hava depolarına tabi tutuldu. , Yedi ila on gün tazeliğini koruyabilir.
"Yerden toplanmış sebzeleri veya sudan yeni toplanmış balıkları seviyorum. Pişirmedeki en büyük zorluk, bu taze malzemelerin masada nasıl en iyi durumda görünmesini sağlayacağımızdır." O zamandan beri, Yaoyang ısrarcı ve belki de tam da bu yüzden yemek yiyenlerin ona güvenmesi tam da bu yüzden. Yemek yiyenler ve şef arasında, birbirlerinin gerçek duyguları ve üzüntüleri yemeklerle aktarılır.
FIJI Su aynı zamanda doğal ve saf bir biçimde mevcuttur
Geçmişte 20 yıl önce, Yaoyang hala İrlanda'da bir restorandaydı. Yarı zamanlı iş Uluslararası bir öğrencinin. Çin'e ilk döndüğünde Yaoyang, çoğu genç kadar meşguldü ve kafası karışmıştı. Anthony Boltonun "Mutfak Sırları" nı tesadüfen okumak, ona yurtdışında okurken restoranda olduğunu hatırlattı Yarı zamanlı iş Mutlu zamanlarında şef olmaya karar verdi. 2006'daki ilk restoran olan Safran'dan şimdi açılmak üzere olan "Milyoner Restoran" a kadar, Yaoyang on yıllık kariyeri boyunca asıl isteklerini unutmadı. Yemek endüstrisinde büyük bir adam olmayacak. Yapmak istediği gerçek Aşk, ilginç şeyler.
Peder Yaoyang
"Süpermarketlerde yemek büyümez,
Çocukların doğal arka plan renklerine maruz kalmasına izin verin. "
Aşçının kıyafetlerini çıkaran Yaoyang, hayatta koca ve babadır. Tüm hayatını işe adayan, ancak daha fazla duyguya ve daha zengin deneyime sahip bir "kadro" olmak istemiyor. Mutfağın dışında, derinden aşık olan bir karısı ve çocukları var. Yaoyang'ın kendisinin de dediği gibi: "Tüm hayatım mutfağa adanmayacak. Ailemle birlikte olmak ve hayatın parçalarını paylaşmak istiyorum."
Yaoyang, daha önce kırsalda bir ev kiraladı ve çocuklarını basit ve doğal bir çiftlik ortamında "yaşama özlemini" yaşamaya götürdü. Çocukken nehirde yengeç avlayarak, mısır tarlasındaki çubukları kırarak ... "Ama şimdi pek çok çocuk doğaya yakın olma hissine kapılmıyor. Sadece süpermarkette yiyecek gördüler, ama Yiyeceklerin nerede büyüdüğünü bilmiyorum, bu yüzden çocuklarımı daha doğal ve saf arka plan renklerini deneyimlemeye götürebileceğimi umuyorum. "
Bu fikirle Yaoyang, restoranı şehirden sahile açtı. Y · sea Restaurant, Anaya Lonely Library'nin karşısında yer almaktadır Eşsiz tasarımı, bu alandaki her misafirin zamanla ışık ve gölge akışını deneyimlemesine olanak tanır. Sallanan dallar çatıdan çıktı, hışırdıyor ve Deniz Dalgalar birlikte güzel bir doğal hareket yaptı. İnsanlar kısa bir süreliğine dünya baskısından kurtulabilir ve bir an huzur bulabilir.
Anaya y · deniz restoranında Yaoyang
Şimdi Yaoyang, Pekin'in eteklerinde bir meyve bahçesinde bir restoran açmaya hazırlanıyor ve çocukların dört mevsim meyve ağaçlarının büyümesini gözlemlemelerine ve bitki büyümesinin cazibesini hissetmelerine olanak tanıyor. Gelecekte otlaklara ve çöle de yürüyebilir ... Restoranının doğanın içine girmesini istiyor, böylece restoran sadece insanların yemek yemeyeceği bir yer değil, aynı zamanda çocukların doğaya dokunabileceği bir yer olsun.
"Restoran açmak için çok sayıda restoran açmaya değil, her restoran işletmemize değer." Işıldayan bir dünyada restoranlar sadece geçim kaynağı değil. Hayat kısa ve ailesiyle iyi geçinmek ve sevdiği şeyi yapmak için daha fazla zamana sahip olmayı umuyor. "Bu sektöre cesaretle ve sevgiyle girdim. Aşçı değil, aşçılık tutkunu olduğumu söylüyorum. Herkes mutfağa girip aşk için yemek pişirmeye istekli olduğu sürece herkes aşçıdır."
Yoldan geçen Jia Yaoyang
"Özlem hayatı şu anda."
Safran restoranı geleneksel ve sessiz, restoran modern ve şık, restoran ise genç ve zarif ... Beş büyüleyici ikram markasının altında, "küçük restoranlar" konusundaki ısrarlarından kaynaklanan tamamen farklı tarzlarda 7 veya 8 restoran var. "Anladığım küçük restoranın yaklaşık bir düzine insanı olabilir. Eyalet çok rahat. Sahibi sevdiği yemekleri almak için sebze pazarına gidiyor ve sonra bu restoranı beğenenler yemek yemeye geliyor.
"Yemek yiyenler ve şef arasında bir rezonans olacak. Çevreyi ve yemekleri sevecekler. Şef bu restorana gelen misafirleri takdir edecek ve yemek yiyenler şefin işçiliğini de övecek." İnsanlar restorana sadece yemek yenecek bir yer olarak değil, aynı zamanda Yemek tadım sürecinde duygusal iletişim ve doyum elde edebilir.
İş dışında, Yaoyang'ın yaşam tarzı gittikçe daha basit hale geldi. Weibo'da sağlıklı tek kişilik yemek tariflerini paylaşacak ve egzersiz yapmakta ısrar edecek, resim ve sergileri izlemeyi, zamanın değişimini hissetmek için ara sokaklarda yürüyüş yapmayı da seviyor.
Yaoyang aynı zamanda bir fitness uzmanıdır
Yaoyangın daha fazla fitness rutini görmek için sola kaydırın
Bize çok basit görünen bu yaşam tarzları aslında daha fazla para ödemeli ama aynı zamanda daha fazlasını da tutmalı. Birçok kimlik etiketi arasında Yaoyang kendisini sıradan bir kişi ve yoldan geçen biri olarak tanımlıyor.
Bir restoranda yemek ruhtur; hayatta, spot ışığıyla veya herkesin gözüyle çevrelenmemiş olmak, videoda söylediği gibi Yaoyang'ın tercih ettiği bir durumdur: "Sıradan bir insan olmanın gerçekten zevk alabileceğini düşünüyorum. Birçoğu, etrafınızdaki sıradan hikayelerin tadını çıkarın ve mutlu olmadığını düşündüğünüz mutluluğun tadını çıkarın. Sokakta dolaşmak, gitmek istediğiniz yere gitmek ve istediğiniz insanlarla tanışmak özgür. Bu boş zamanların keyfini çıkarmaya değer şeyler, Pek çok insan sahip olduklarının farkında değil. "
Yaoyang, ideal yaşamın şimdi olduğunu söyledi.
Yaoyang'ı çekerken ilk izlenimim bunun basit ve neşeli bir edebi genç olduğuydu.Geçmiş hakkında çok konuştuktan sonra, ışık ve rüzgarın arkasında uzun bir pratik olduğunu fark ettim. Bu ısrar sürecinde insanlar içsel özgürlüğü bulurlar, her ideal günü şimdiki zamanda yaşarlar, hayatın ve benliğin saflığına ulaşırlar.
Bu nokta, Fei Quan tarafından savunulan saf kavramla örtüşmektedir. Üst düzey şişelenmiş su Fiji Springs, Fiji Adaları'ndan doğmuştur.Dünyadaki tek meyveye sahip bu orijinal ekolojik çevre alanında, FIJI Su doğrudan orijinal ekolojik su kaynağında şişelenmiştir ve şişe kapağını açmadan önce insanlarla hiç temas etmemiştir. Yüzlerce yıldır volkanik kaya oluşumlarından süzülen derin yeraltı suyu, FIJI Water'a yumuşak ve pürüzsüz bir tat veren önemli mineraller içerir. "Saflık" sadece FIJI Water'ın size verdiği tat ve his değil, aynı zamanda Feiquan'ın ekolojik çevreye duyulan hayranlığı korumaya yönelik orijinal niyetidir. Markanın kuruluşundan bu yana Feiquan, yerel sosyal kalkınmayı ve çevrenin korunmasını aktif olarak desteklemektedir. Bugün Feiquan, dünyanın dört bir yanındaki tanınmış şefler, gurmeler ve ünlüler tarafından sevilen, üst düzey bir şişelenmiş su markası haline geldi.
Günümüzün sorunlu toplumunda, iç ses sürekli olarak yabancı hale geliyor gibi görünüyor. Feiquan, herkesin içsel zenginliğe ulaşmak için peşinde olduğu saf idealleri bulabileceğini umuyor. Yaoyangın yakında çıkacak olan "Milyoner Lokantası" ndaki güzel metaforlardan ödünç alan "zengin adam", "zengin adam" dan farklı, daha çok Yaşlılar Zenginlik birikimi mutlaka para değil, aynı zamanda deneyim, deneyim, hafıza veya sevgidir.Yüreğimizdeki saf inancı ve sebatı bulabildiğimiz sürece, hepimiz yüreğimizde zengin olacağız.
"Yaoyang: Food Needs No Gourmet" videosu,
Sanlian Studio X FIJI Water tarafından ortaklaşa üretildi
Prodüksiyon: Sanlian Studio
Yapımcı: Liu Hua
Planlama editörü: Wang Jingxi, Zhang Chenjian
Röportaj / Yazar: Wang lazy
WeChat Düzenleme / tasarım ve düzen: Zhang Chenjian
Yönetmen: Jing xi
Yazının telif hakkı "Sanlian Life Weekly" ye aittir, İçin hoş geldiniz Arkadaş çevresi , Lütfen yeniden yazdırmak için arka planla iletişime geçin.
