Okul kapısında kızarmış şiş yapan küçük patron, 20 yıldan fazla bir süredir "geziniyor" ve geri döndü!
Kaynak: Shanghai Exquisite Life
Bir grupla çevrili kebap, sosis ve çıtır etle dolu bir araba "Obur ihtiyar çocuk", Okulun girişi izlenimde böyle görünüyor. Öğrenciler bilinçli olarak ödeme yaptı ve patron kızarmış şişle meşguldü.
80'ler ve 90'lar, öğrenci yaşı, "Sol el şiş, sağ el çıtır tavuk" Bu bir moda standardıdır. Sınıflar arasındaki en rahatsız edici şey, geceleri kaç tane bonfile şiş yemektir.
Geçmişte, tezgahlarda kazanları yakmak için gaz kutuları kullanılırdı ve "soğutma sesi" çok yüksekti. Bu sesin ne zaman kaybolduğunu bilmiyorum ... Bazen sokağın köşesinde duyabiliyordum ama sonra tamamen kayboldu.
Geçen iki yıla kadar, tanıdık çıtır tavuğu tutan birini gördüm.
Sadece artık un içinde "tavuk bulmanız" gerekmiyor ...
patron! 2 şiş bonfile ve 1 çıtır tavuk, baharatlı ekleyin!
"20 yıldan fazla bir süredir dolaşıyor, tekrar geri dönüyor"
Hongkou ve Yangpu'nun güçlü bir atıştırmalık kültürü var. Bir sokakta iki veya üç "hazine dükkanı" kazılabilir ve kızarmış şiş de bunlardan biridir. Adresleri birbiri ardına değişti ve her seferinde onları doğru bir şekilde bulabilenler küçük takipçiler.
Birçoğu, şiş işini yapmaya devam eden yaşlı adam tarafından yeni nesillere aktarılıyor.
Gençken, bonfile tamamen tavuk sandım, ama aslında bonfile olabilir Her tür domuz, inek, tavuk Changfanın yemek servisi viral hale geldiğinden beri, pek çok kişi kalın bonfile olduğunu biliyor.
Şimdi neredeyse Her kızarmış şiş lokantası taze şişlerdir. Küçük bir parça domuz eti tek tek imzalanır ve bir seferde 20 şiş yiyebilirsiniz. Onu dizmek, ustanın vizyonunun ve el işinin bir testidir.
Binlerce sos, Her ailenin farklı bir duygusu olabilir. Gerçekten de kasabanın bir hazinesidir, küçük et ve bonfile yemek bu "ömrün uzamasına" bağlıdır.
Tabii ki, müşterilerin midelerini "satın almak" için yalnızca malzemelere ve işçiliğe dayanan dükkanlar da var ve soslara gerek yok.
"30 yıldır kızarmış şiş"
Sun Ji Kızarmış Şiş Restoranı
"Arap bunu yıllardır yapıyor ve birçok yaşlı şişlerini yiyerek büyüdü"
Güzel bayan patron akıcı Şanghay lehçesini konuşuyor.
Siping Road'da bir mağaza açmadan önce, "Sun Ji" her zaman bir Mobil durak , Normal Üniversite'nin İlk Bağlı Ortaokulu ve Jiguang Orta Okulu'nun çocukları Yıllık himaye.
Şimdi bu Geçen yıl Mayıs ayında yeni açıldı Evet, adres yepyeni ama misafirlerin hepsi tanıdık yüzler, bir ısırık almanın yolunu keşfettiler. Yeniden üretilemeyen gençliğin tadı.
Dükkan 40'tan fazla model , Her sipariş popülerdir, sıralamaları karşılaştırmak gerçekten zordur. Ve bedel de vicdan, 5 yuan'a 12 şiş domuz eti, patron için gerçekten terliyor.
Şiş yapmaktan yağ fırınında kızartmaya kadar her şey Yaşlı adamın kendisi oynadı , Gün olarak 365 gün , Eti kavrayışı ateş kadar mükemmeldir. Sos da el yapımı, biraz tatlı.
Hem küçük et hem de bonfile tavuktur Bonfile, eskisinden biraz daha büyük olan yumuşak ve sulu.
Kağıt torba bambu şişlerle eşleştirildi ve patrona acı biber serpilmelidir. Tavuk, çocukken sahip olduğumdan çok daha fazla ve dışı çıtır ve içi yumuşak.
adres
235 Xingang Yolu
13816456561
"Dükkan sadece eski üçü satıyor"
Uzun saç ikramı
Tıknaz bonfile tanıtmak için 20 yıldan fazla bir süredir yanıyor.
Yenan Batı Yolu'nun popülaritesi ikinci ve kimse ilk olmaya cesaret edemiyor! Oradan geçen insanlar her zaman o pencereden meşhur pencereye bakmak zorundadır.
"Bonfile, Tavuk Kalpleri ve Tavuk Gizzard" bu üç ürünü satıyor. Büyük müşteriler, 10 ipin hepsini patronluk etmeye geliyor, bu da salatalığın biraz utanç verici olmasına neden oluyor ...
Ailesinin yumrulu bonfile Şangay'da meşhurdur ve hatta birçok bonfile yarışmacısı buraya gelir ...
Bonfile kullanılmış Domuz etinden yapılmış, Elinde peri havasıyla bir coşku vardı. Dükkan geçen yaz hala açıktı, kışın sadece küçük bir pencere açıldı, belki sıcak eti donduramayacak kadar soğuktu.
Tavuk kalbi Bir grupta 4 tane var , Her biri şişman ve eşittir ve ağız suyu patlamanın zevkiyle ısırır. Mağazada 3 şiş Sos yok Eşleştirme, gerçekten kendi iradesiyle!
adres
955 Yenan Batı Yolu
(Yen'an Batı Yolu ile Wuyi Yolu'nun Kesişimi)
021-62511691
"22 yıllık çıtır tavuk, dükkan ismine sadık kalıyor"
Ben gençken çıtır tavuğun tadı
Amcamın aksanı doğru değil ama işçiliği kesinlikle doğru!
Geçen yaz geldiğimde kimse yoktu ve kazan dışarıda ısıtıldı. Amcam aceleyle beni tek başına şiş yaptı ve ben de bütün sos kovasını sıkıştırdım.
Bu sefer gittim, popülerlik çok yüksekti. Büyükbabamın elleri ve ayakları da çok hızlandı Ona yardım eden oğlu ve ara sıra karısıydı.
Tüm dizeler 5 yuan 15 dizeleri , Kızarmış şiş yapan insanlar bu kadar vicdanlı mı? Çıtır tavuk tek kişi tarafından servis edilir ve bazen tükenir.
adres
461 Dongbaoxing Yolu (Baoshan Yolu yakınında)
13023251610
"Baskısı Tükenmiş Kakaolu Süt Müzesi"
Mars bombardımanı
Şanghay'da üç kişilik bir aile tarafından işletilen küçük bir dükkan
Tüm Şangay yemeğe geldi! ! !
Kapıdan girdiğimde, büyükannemin yanında sessizce oturan, kapıdan giren misafirlere bakarken biraz şirin gördüm. Büyükanne telaşsız bir şekilde pirinç keklerini şişirdi ve patron şişleri diğer tarafa kızarttı.
Daha önce sebze pazarının yakınında işletilen tesis, şimdi Zhongyuan Yolu'na taşındı. Patron babasının işini miras aldı ve ailesiyle birlikte kızarmış şiş yaptı. Çok genç görünüyorum, misafirlerle sohbet etmek için inisiyatif alacağım.
Aynı gün, otobüse binen şoför iş çıkışı yemek için özel bir yolculuk yaptı ve bazıları Songjiang'dan geldi. Bonfile Tavuk ve sığır eti , Diğer mağazalardan farklı.
Küçük nian gao, o sırada okul kapısında tadı olan gizli tatlı sosuna batırılır; Sun Jinin tatlı sosu, Marslı kızarmış şiş ile karşılaştırıldığında. Daha tatlı.
Süt içerken dişlerinle savaşmak zorunda mısın? Dişlerinizle süt poşetini ısırmak bir ritüel duygusudur. Kakaolu sütü şu anda bulmak zor ve ailesi hala onu koruyor.Sıcak içmek istiyorsanız, patronunuz onu ısıtmanıza yardım edecek, ki bu çok samimi.
adres
Shiguangsi Köyü Batı Kapısı'nın yanında, No. 276 Zhongyuan Yolu
(Hat 8 Shiguang Yolu İstasyonu yakınında)
18116105122
"Yakınlarda film izlemek için bir sonraki drama"
Yasu Orjinal Çıtır Tavuk
İş o kadar iyi ki bir tane daha açtım
İş harika, patron burada Birkaç on metre arayla yeni bir ev açıldı. Film izlemek için yoldan geçen arkadaşlar için hala favori sokak dükkanı.
Ailesi de şiş yapan üç kişilik bir ailedir. Okul kapısından şimdiki dükkana kadar. Patron basittir ve sohbete yetişebilir.Size iki tane daha çıtır tavuk vermeniz normaldir.
adres
77 Samsung Yolu (Doğu Sarayı yakınında)
3916948375
Artık nihayet yemek yemek için ebeveynlerden gizlice girip saklanmaya gerek yok!
