Çin Ay Takvimi | 12 Mart
Gu Yu'dan önce
Kısa ömürlü mutfak ziyaretçisi
Birkaç gün içinde
Gu Yunun güneş terimidir,
Birçok yerler
Gu Yu'dan önce krizantem tomurcuğu yeme geleneği vardır.
Minyan şunları söyledi:
"Yağmurdan önce tomurcuklar ipek kadar yumuşaktı.
Yağmurdan sonra tomurcuklar odunsu hale gelir. "
Chun Bu, toon head olarak da bilinir,
Çizgi ağacının genç tomurcuğu.
Qingming Festivalinden sonra yağmurdan önce,
Çizgi tomurcuklarının filizlendiği dönemdir.
Şu anda Chun Bu,
Bir kış enerjisi biriktirdi,
Yapraklar kalın ve yumuşaktır, hoş bir kokuya sahiptir.
En iyi tada ve beslenmeye sahiptir.
Gu Yu'dan sonra,
Yaprak tomurcukları gerilmeye ve yaşlanmaya başlar,
Tadı da büyük ölçüde azalır.
Bu nedenle, insanlar her zaman Gu Yu'ya koşar,
Bu kısa "baharın" tadını çıkarın,
Eğer kaçırırsan bir yıl beklemelisin.
Kasımpatı tomurcuğu yeme geleneği uzun bir geçmişe sahiptir.
Eski çağlardan beri ilkbahar
Vazgeçilmez bir incelik.
Krizantem tomurcuklarının mis kokulu kokusu,
Baharın kokusuna sarılmış gibi
Bırakın insanların dili sıvı üretsin ve iştah büyük ölçüde açılacaktır.
bir ısırık al,
Sanki kollarındaki sonsuz pınarı kucaklamış,
Yani geçmişte Chunya yiyeceğiz
"Bahar Yeme" denildi.
