Chongqing'e git, böyle yemelisin
Seyahat yolunda
Güzel manzaradan daha fazlası,
Lezzetli yemekler de var.
Buradaki incelik olan Chongqing'e gelin, bir ısırık aldığınız sürece, bir anda derinden kapana kısılacak ve kendinizi kurtaramayacaksınız.
Hot pot, Chongqing'de doğdu ve Chongqing'in yemek temsilcisi ve şehrin isim kartı haline geldi. Turistler için mutlaka yenmesi gereken bir ürün.
Güveçte mutlaka sipariş edilmesi gereken yemekler arasında kıllı göbek, ördek (kaz) bağırsakları, dilimlenmiş eski et, yumuşak dana eti (dilimler), çıtır et, yılanbalığı, sarı boğaz, öğle yemeği eti, balık tüketme, kanla süslenme, beyin çiçeği, kişniş köfte ve kare bulunur. Bambu filizleri vb.
Önerilen tatma yeri
Zhu'nun Fatty Rotten Hotpot (No.6 Linjiang Yolu), Yuwei Xiaoyu Hotpot (Loquatshan Zhengjie Store), Zhao Er Hotpot (Jiefang East Road Store), vb.
Chongqing halkı için, küçük eriştelerin durumu güveçinkinden daha aşağı değildir. Küçük eriştelerin en göze çarpan özelliği, "önce baharatlı ve baharatlı, erişteler kuvvetlidir". Bir kase erişte, lezzeti arttırmak için baharatlara güveniyor, bu harika!
Pek çok türde küçük erişte vardır, en yaygın olanlar vejetaryen küçük erişte, çeşitli soslu erişte, dana erişte ve bezelye karışık eriştedir. Deneyimlemenin en iyi yolu sabah uyanmak ve Chongqing gezisinin başarısı olan sıcak ve hoş kokulu erişte ile uyanmaktır. sabah.
Önerilen tatma yeri
Huashi Wanza Erişte (Huashi Ana Mağazası), Tao Ji Erişte (Çiçek Pazarı), Fat Mei Erişte (Zhongshan 3. Yol Mağazası), Shiba Ti Gözlük Yüzü (Yuzhong Mağazası) (Shiba Ti Gözlük Yüzleri), Bank Erişte Dükkanı (Songshi Zhilu Mağazası) ve benzeri.
Chongqing'in ünlü atıştırmalıkları uzun zamandır yerel halk tarafından seviliyor. Sıcak yaz aylarında yerel halk Haoche Caddesi'ne akın ediyor, yerinde yiyor olsalar bile tadını çıkarabiliyorlar.
Sıcak ve ekşi erişteler sıkı ve pürüzsüz, tam et sosu ile birleştiğinde, tadı sıcak ve ekşi, çok iştah açıcı! Ancak şunu da belirtmek gerekir ki, sıcak ve ekşi erişte yediğinizde çok fazla emmeyin, sadece boğulmak kolay olmayacak, aynı zamanda giysilerinize kırmızı yağ dökecektir.
Önerilen tatma yeri
Hao Lai Hot and Sour Noodles (Jiefangbei Branch), Miaojia Sour and Spicy Noodles (Bayi Road'daki Yudu Building'in yanındaki sokağın girişinde), Lei's Sour and Spicy Noodles (Shapingba Store) vb.
Chaoshou, Sichuan ve Chongqing'de kullanılan isimdir. Wondun ve wonton'a benzer, ancak daha büyük, daha kalın ve daha doludur.
En Chongqing'e özgü kopyalama eli eski kenevirdir. Kırmızı yağ veya berrak çorba olmasına bakılmaksızın kenevir ekleyebilirsiniz.
Önerilen tatma yeri
Laoma Chaoshou (221 Huigong Yolu), Laoma Chaoshou (Hongyadong Mağazası), Wu Chaoshou (Zhonghua Yolu Mağazası), Wyeth Chaoshou (Üç Gorges Bankası'nın yanında, Jiaochangkou, Yuzhong Bölgesi) vb.
Tavuk sakatat, Chongqing halkının çok sevdiği bir Jianghu yemeğidir.Mıknatısla seyahat eden insanlar genellikle sakatat yemek yer.
Şimdi bir tencerede kızartın ve servis edin. Tavuk kalbi, tavuk ciğeri, tavuk bağırsakları vb. Biberle karıştırılır. Tencerenin tabanı hala ısıtılır ve ne kadar çok pişerse o kadar baharatlı olur. İştah çekicidir ve fazladan bir kase pirinç eklenmelidir.
Önerilen tatma yeri
Maozhuang Ancient Town Chicken Za (No. 74-78 Ciqikou Zheng Caddesi), Guzhen Xiaoxiang Ji Za (No. 127 Ciqikou Zheng Caddesi), Guzhen Fat Baby Chicken Za (No. 67 Ciqikou Zheng Caddesi), vb.
Baharatlı ve lezzetli çorbada ördek kanı, sarı boğaz, kıllı göbek, kalamar, akciğer dilimleri ve diğer et yemeklerinin yanı sıra patates, nilüfer kökü dilimleri, mantarlar, fasulye kabuğu, fasulye filizi ve diğer sebze yemekleri bir tencerede ördek kanına dayalı hodgepodge'da toplanır. .
Önerilen tatma yeri
Shengtian Maoxuewang (Jiefangbei)
Chongqing'de, Shangnanshan'da bahar tavuğu ve osmanthus çayı yemek, bir zamanlar birçok oburun gözünde en büyük keyifti.
Turistlerin Nanshan'a oksijen almak için gitmesi veya gece manzarasını seyretmesi ve kaynar su tavuklarının doyurucu bir öğün yemek yemesi en keyifli deneyim.
Önerilen tatma yeri
Nanshan Kaynak Suyu Tavuk Caddesi, en genç Kaynak Suyu Tavuğu (247 Chongwen Yolu), Tapao Garden Hotel (No. 208 Chongwen Yolu), Zhulou Bahar Tavuk Restoranı (Huangjuaya Kaynak Suyu Tavuk Sokağı) vb.
Baharatlı tavuğun aksine, baharatlı tavuğun büyük et parçaları yoktur, bunun yerine acı biberleri yavaşça aramak eğlencelidir. Yemekten sonra, kalan biberi öğütebilir ve daha sonra kullanmak üzere eve götürebilirsiniz.
Önerilen tatma yeri
Geleshan Baharatlı Tavuk (Geleshan Sanbaidi Huangjueshu), Linzhongle Baharatlı Tavuk (Geleshan Merkez Ofis), Chongqing Baharatlı Tavuk (8. Kat, Ticari Bina, Wulong Bölgesi Spor Salonu) vb.
Chuan Chuan Xiang, Chongqing halkının çok sevdiği özel bir atıştırmalıktır. Baharatlı ve lezzetli tadı benzersizdir ve halkın damak zevkini tatmin etmek kolaydır. Chuan Chuan Xiang, birçok lezzetli köpeğin favorisidir.
Önerilen tatma yeri
Xiuniang Chuan Chuan Xiang (Datong Yol Şubesi), Li Chuan Chuan (No. 1-4, 19 Hongsheng Yolu, Yuzhong Bölgesi), Daqian Jin Chuan Chuan (No. 6 Yayuan Yolu, Konggang) vb.
Çeşitli baharatlı atıştırmalıkları tattıktan sonra, bir kase tatlı ve baharatlı Shancheng hamur tatlısı mükemmeldir.
Küçük ve zarif, sadece bir lokma. Dolgu en klasik siyah susamı kullanır, tatlıdır ancak yağlı değildir. İnce yapışkan pirinç kabuğu, pişirildiğinde kristal berraklığındadır ve tatlı ve yumuşak bir tada sahiptir.
Önerilen tatma yeri
Shancheng Xiaotangyuan (Bayi Haoshijie Mağazası), Yuji Shancheng Xiaotangyuan (No. 2 Zhonghua Lane, Jiefangbei), vb.
Sözde tofu, tofudan daha yumuşak ve tofudan daha sert bir soya ürünüdür. Tofu aynı zamanda Chongqing halkının en çok yenen ve en sevdiği yemektir.
Ayrıca çok yaygın olan bir tür soya peyniri de vardır, yani soya peyniri bir kase pirinç, küçük bir tabak su ve turşu ile yemek olarak kullanılır. Başka bir buharda pişmiş domuz pastırması, buharda pişirilmiş domuz eti vb. Sipariş ederseniz, gerçekten yiyeceğiniz anlamına gelir!
Önerilen tatma yeri
Tikan Douhua (No. 213 Huangjueping Ana Cadde), Douhua Koridoru (ASE Merkezi'nin yanındaki 30 derecelik sokak barında), Liyang yüzen Douhua (Renhe Longshou Yolu), vb.
Ciqikou Antik Kenti'nin en çok satan atıştırmalıklarından biri olan Twist, gevrek bir tada ve her yaşa uygun tuz ve karabiber, baharatlı ve bal gibi çeşitli tatlara sahip. Satın alıp almayacağınıza karar vermeden önce deneyebilirsiniz.
Önerilen satın alma yeri
Chen Changyin Twist (No. 8-9 Ciqikou South Street), Chen Jianping Old Street Chen Twist (No. 60 Zhengjie, Ciqikou Ancient Town), Xia Twist (No. 51 Ciqikou Zhengjie), vb.
Chongqing'e bira içmek için geldiğinizde Shancheng birası sipariş etmelisiniz.Soğuk bira ve güveç mükemmel bir uyum sağlar. Güveç içmek, yumruk atmak ve yemek, yerel halkın sıkça bahsettiği "Başi" dir!
Her güveç lokantasında atıştırmalık olarak yenilebilen yemekler bulunur.Yağlı ve ince olanlarda güzel kokulu ve güzel kokulu ince doğranmış biberler bulunur.
Bu tür tatlı, Sichuan-Chongqing bölgesine özgü olmalıdır.Gül, kırmızı fasulye ve esmer şeker gibi çeşitli malzemelerle eklenebilir. Ferahlatıcı çorba, yumuşak ve yapışkan yapışkan pirinç topları ve pirinç kekleri, bir fincan tam sütlü çaydan daha fazla tatmin getirir.
Yabancıysanız ve otantik güveç nerede yiyeceğinize karıştıysanız, doğrudan Nanshan'a gidin, bir sokak güveç restoranı sizi flop için bekliyor!
Tavsiye edilen dükkan
Önerilen dükkanlar: Lupai · Batang güveç, Guyuequan güveç, Nanshan Yining güveç, Xianlongjing güveç vb.
adres: Nan'an Bölgesi'nin güneyi
Chongqing'in gece manzarasını seyretmek için mükemmel bir yer. Ülkenin her yerinden mutfaklar toplar. Buradaki restoranlar nispeten yüksek kaliteli ve ortam enfes. Uzun bir yemek caddesi.
Tavsiye edilen dükkan
Önerilen dükkanlar: Yuxin Sichuan mutfağı, Daronghe, Baweitang, Pinliangcheng Kavrulmuş Tavuk ve Yi Lao Tau üç yemek.
adres: Nanbin Yolu, Nan'an Bölgesi
Spring Chicken Caddesi, Nanshan Dağı'nın güzel manzaralı Huangjueya'sında yer almaktadır.Çoğu çiftlik evleri şeklinde işletilmektedir.Her aile yemek pişirmek için kaynak suyu tavuğu kullanır.Her hafta sonu birçok vatandaş, bahar suyunu tatmak ve osmanthus kokusunu koklamak için bir araya gelir. Tatlı kokulu osmanthus şarabı için ve Nanshan yabani sebzelerinin tadına bakın.
Tavsiye edilen dükkan
Önerilen dükkanlar: Nanshan No.1 Köyü, Nanshan Kaynak Suyu Tavuğu, Mulou Kaynak Suyu Tavuğu, Tabao Bahçesi vb.
adres: Nanshan Bahar Tavuk Caddesi, Nan'an Bölgesi
Bu yavaş bir hayat sokağı, çeşitli geleneksel geleneksel yemeklerin, kahvenin, bira içmenin, arabaların gidişini izleyebilir ve küçük burjuvazinin yavaş hayatının tadını çıkarabilirsiniz.
Tavsiye edilen dükkan
Önerilen dükkanlar: Pirinç yapışkan pirinç köfte, Beetle Coffee, Wang Duck Takeaway, vb.
adres: Jiaochangkou, Yuzhong Bölgesi (Riyueguang Plaza'nın yanında)
Chongqing'de sıcak ve ekşi erişte, soğuk erişte, Chongqing Dandan erişte, Shancheng Xiaotangyuan, Wang Duck vb. Gibi her türlü ünlü atıştırmalık vardır. Chongqing atıştırmalıklarının tam listesi olduğu söylenebilir.
Tavsiye edilen dükkan
Önerilen dükkanlar: Shancheng küçük yapışkan pirinç topları, Haoyoulai sıcak ve ekşi erişte, Melis şişleri vb.
adres: Bayi Yolu, Jiefangbei, Yuzhong Bölgesi
Nan'an Huilongwan topluluğunun çevresinde yoğun bir şekilde dağıtılmış restoranlar ve yemek tezgahları var. Sichuan ve Chongqing özelliklerine sahip yerel mutfaklar ile Sincan, Kuzeydoğu ve Guangdong gibi yabancı tatlar var. Hem şık restoranlar hem de benzersiz yemek tezgahları var. Yeni nesil ürünler. Köpeklerin gitmesi gereken yeni bir tür yiyecek toplama kampı.
Tavsiye edilen dükkan
Önerilen dükkanlar: Kardeş Gan, Chen Laoge Yangshen Suckling Pigeon House, Jiangjin biber balığı, Wei'nin kaz salyangozları, Three Gorges Teppanyaki kağıt ızgara balık vb.
adres: Huilong Körfezi, Nan'an Bölgesi'ne 5 kilometre uzaklıkta
Huang Jueping, Sichuan'ın güzelliğinden dolayı sanatsal bir atmosfere sahip ... Bu sanat sokağı, sokak yemeklerine bir sanat duygusu ile lekeli bir görünüm kazandırıyor. Ayrıca Chuanmei'den gelen öğrenciler sayesinde, buradaki yemekler lezzetli ve uygun fiyatlı.Eğer büyük balık ve et yemeye alışkınsanız, Chongqing sokaklarının tadını tatmak için Huangjueping'e gelin!
Tavsiye edilen dükkan
Önerilen dükkanlar: Hu Ji Hoof Çiçek Çorbası, Tikan Lor Lor, Haohan Izgara Balık, Gou Wei Lao Güveç, Erwa Erişte vb.
adres: Huangjueping, Jiulongpo Bölgesi
Sokağın her iki yakasında çeşitli özel catering dükkanları var.Çin yemekleri, güveçler, batı yemekleri, eğlence ve eğlence kesişiyor.Elbette otantik Jianghu mutfağı burada özellikle meşhur.
Tavsiye edilen dükkan
Önerilen dükkanlar: Wuling Mountain Treasure, Jiyou Know Fish Garden, Shao Drink Drink, Dingdang Rabbit Flavour Restaurant, Old Courtyard Old Store, Tembel Mutfak vb.
adres: Zhigang Caddesi, Yangjiaping, Dadukou Bölgesi
Bazen bir şehre duyulan aşk yemeğe dayanır.
Chongqing şehri insanlara her zaman tat uyarıcı ve duygusal dokunuşlar verebilir.İnsanlar ister uzaklaşsın ister kalsın, bu şehrin tadını asla unutmayacaklar.
Nereye gideceğinizi bilmediğinizde birkaç arkadaşınızı Chongqing'e çağırın ve Chongqingin yemeğine bir şeyler söyleyin:
"Merhaba Chongqing."
