Neden Çinliler yemek çubukları kullanıyor, Batılılar bıçak ve çatal kullanıyor ve Hintliler elleriyle pirinç yiyor?
"Yüz milde farklı âdetler vardır, bin milde farklı âdetler vardır." Detler yerden insana farklılık gösterir.
Eski adetlerde genellikle derin anlamlar vardır. - (Almanya) Schiller
Bir, Çinde yemek yemek için yemek çubuklarını kullanın.
Çin medeniyeti çok erken gelişmiş ve olgunlaşmış bir medeniyettir.Bu özellikle yemek kültüründe geçerlidir.Çinliler yaklaşık 8.000 yıldır kaşık, yaklaşık 4.000 yıldır çatal ve en az 3.000 yıldır yemek çubukları kullanmaktadır. .
(Başkan Nixon'un Devlet Ziyafetinde yemek çubuklarını kullanmayı öğrenmek)
(Obama sadece yemek çubuklarını kullanmakla kalmıyor, aynı zamanda çok kaygan)
(Beckham yemek çubuklarıyla güveç yiyor)
İkincisi, Batılılar yemek yemek için bıçak ve çatal kullanırlar (bıçak ve çatalların görünümü yemek çubuklarından çok daha sonradır)
Batı'da yenen sofra takımları çoğunlukla bıçak ve çataldır, bu da Batı yemeklerinin daha çok et olması gerçeğiyle ilgilidir. Avrupa'da hayvancılık hakimdir ve temel gıda sığır eti ve koyun etidir.Eti bıçakla kesmek ve ithal etmek için en uygun yöntemdir.
Avrupalılar antik çağlardan günümüze kadar et yemişlerdir, bu da Avrupa'nın hayvancılığa uygun iklimi ve coğrafyasıyla ve Avrupa nüfus yoğunluğuyla pek ilgisi yoktur.
Şimdiye kadar et yemek çok lüks ve et yemek çok fazla tarımsal kaynak tüketecek.
(Almanlar en çok eti sever)
Üçüncüsü, Hindistan, Afrika ve Orta Doğu gibi birçok tropikal bölgedeki insanlar yemek çubukları veya bıçak ve çatal kullanmazlar, ancak elleriyle yemek yerler.
Aslında bu dünyadaki insanların yaklaşık üçte biri elleriyle yemek yer.
Neden yemek yemenin üç farklı yolu var?
İnsanlık tarihi evrim tarihidir, Darwin "doğal seleksiyon, en güçlünün hayatta kalması" diye özetlemiştir.İyi ya da kötü gelenek ve alışkanlıklar yoktur ve çevreye uyum sağlamanın sonucudur.
İlkel toplumda herkes elleriyle yiyecek kaptı Neolitik Çağ'da yemek yeme şekli gelişti.
(Şimdiye kadar pek çok yiyecek elle tutularak yenmektedir ki bu elle yenmesi çok uygundur)
Çinlilerin yemek çubuklarını kullanması, Çinlilerin tarım toplumuna erken girişiyle ilgilidir.Eski Çinliler darı yediler (darı taneleri iki ana özelliğe sahipti: biri tanelerin küçük olması, diğeri ise pürüzlü kabuğun çıkarılmasının kolay olmamasıdır.) Atalarımız Jianggu olabilir. Yulaf lapası için ezilen ve pişirilen tahıllar (darı) genellikle bazı yabani sebzeler, yapraklar vb. İle karıştırılır ve tadı iyileştirmek ve yiyecek tasarrufu sağlamak için birlikte pişirilir.
Bu tür sıcak yiyeceklerin elle yemek yemeye elverişsiz olması gerekir, bu yüzden atalarımız yemek çubuklarını icat etti.
(Darı lapası)
Avrupalılar aslen göçebelerdi.Yiyecekler kavrulmuş veya pişirilmiş etti, bunlar küçük parçalara bölünebilir ve ellerde yenebilirdi.
Kızılderililerin ana yemeği, kabuğu kolay olan ve buharda pişirilerek hamur haline getirilebilen pirinçtir.Ayrıca ellerinizle tutarak da yenebilir.
Ayrıca elinizle pilav yemek de kirli değildir, elinizle pirinç yerseniz önce ellerinizi temizlemelisiniz.
