Bu 5 çeşit sebze kızartmadan önce haşlanmalıdır. Ailenizin sağlığı için tembel olamazsınız.
Sebzeler günlük beslenmemizin olmazsa olmazı besinlerden biridir ve insan vücudu için gerekli olan çeşitli vitamin ve mineralleri sağlayabilir. Salatalık ve domates gibi bazı sebzeler çiğ olarak yenebilir ve bazıları yenmeden önce kızartılmalıdır. Piyasadaki birçok sebzenin yüzeyinde böcek ilacı ve gübreler vardır ve kendi "toksinleri" pişirilmeden önce beyazlatılmalıdır.Uygun kullanılmazsa sağlığımızı etkileyecektir.
Sebzeleri haşlamak sadece kokuları gidermekle kalmaz, aynı zamanda pestisit kalıntılarını, oksalik asit, nitrit ve diğer zararlı maddeleri etkili bir şekilde giderir. Ailenin sağlığı için bu 5 sebzenin pişirilmeden önce beyazlatılması gerekir.
1. Ispanak
Ispanak tüm yıl boyunca bulunmasına rağmen, bahar ıspanağı en yumuşak olanıdır. Ispanağın yemekten önce beyazlatılması gerekir, ister tavada, ister çorba veya soğuk olsun, beyazlatılmazsa ıspanağın tadı buruk olur. Ispanak bol miktarda oksalik asit içerir. 100 gram ıspanak 700 miligramdan fazla oksalik asit içerir.Yemekten sonra kalsiyum oksalat oluşturmak için kalsiyumla karşılaşır, bu da vücudun kalsiyum emilimini etkiler ve kalsiyum eksikliğine yol açar. Beyazlatma, oksalik asidin çoğunu çıkarabilir, ancak ağartma süresi çok uzun olmamalı ve ıspanak rengi değiştirdikten hemen sonra çıkarılmalıdır.
2. Brokoli
Brokoli çok yüksek besin değerine sahiptir, bol miktarda antioksidan içerir, güzellik ve güzellik etkisi vardır. Diğer sıradan sebzelerle karşılaştırıldığında brokoli daha karmaşık bir yapıya sahiptir, yoğun çiçek soğanları böcek yumurtalarına ve tozuna kolayca yapışır ve temizlenmesi zor olan pestisit kalıntıları vardır. Bu yüzden yemeden önce suyu beyazlattığınızdan emin olun ve içindeki vitaminleri tahrip etmemek için haşlama sırasında sıcaklık çok yüksek olmamalıdır.
Üç, toon
Toon ağaçta yetişir ve "ağaçta sebze" olarak adlandırılır ve her baharda toplanır. Toon tofu, soğuk yemekler, köfte veya acı sos ile karıştırılabilir En klasik yöntem toon çırpılmış yumurtadır. Toon bol miktarda nitrit içerir.Bu maddeyi çıkarmak için önceden suyla beyazlatın, böylece daha sağlıklı yemek ve tat ve tadı daha sağlıklı olsun. Ayrıca, toon ne kadar uzun süre saklanırsa, nitrit içeriği o kadar yüksek olur.İstediğiniz kadar satın almanız önerilir.
Dört mercimek
Çıtır çıtır, besleyici mercimek birçok yemek meraklısı tarafından sevilmiştir. Mercimek insan vücuduna zararlı toksinler, saponin ve fitohemaglutinin içerir ve sadece yüksek sıcaklık onları yok edebilir. Bu nedenle mercimek yemek sadece haşlama suyu gerektirmez, kavrulmuş fasulyenin yenmeden önce pişirilmesi gerekir.Gevrek tadı ve güzel rengi uğruna iyice pişirilmediği halde tencereden çıkarmayın. Olgunlaşmamış fasulyeleri yemek çok tehlikelidir ve mide bulantısı, kusma, ishal gibi zehirlenmelere neden olabilir. Sağlığımız için, kavurmadan önce fasulyeleri sıcak suyla haşlamalı ve fasulyeleri iyice kızartmalıyız.
Beş gün zambak
Daylily, insan vücudu tarafından emildikten sonra "ikinci kolşisin" haline gelecek ve gıda zehirlenmesine yol açan toksin "kolşisin" i içerir. Gündüz zambağının organları pişirilmeden önce çıkarılmalı ve sonra beyazlatılmalıdır Ailenin sağlığı için bu adım atlanamaz.
1. Suyu haşlarken yeterli su hacmi sağlayın ve kaynar su kullanın Termal oksidasyon nedeniyle büyük miktarda C vitamini kaybını önlemek için haşlama süresi yaklaşık 2 dakika olmalıdır.
2. Sebzeleri haşlarken, sebzeleri daha yeşil hale getirmek için suya uygun miktarda tuz ekleyin Sebzeleri daha parlak hale getirmek için suya birkaç damla yağ ekleyin.
3. Beyazlatılmış sebzeler derhal su ile soğutulmalıdır, bu da besin kaybını azaltabilir ve tadı etkileyen yapışmayı önleyebilir.
Muhabirler bulun, raporlar isteyin, yardım isteyin, büyük uygulama pazarlarında "Qilu One Point" APP'yi indirin veya WeChat uygulaması "One Point Intelligence Station" üzerinde arama yapın. Eyaletteki 600'den fazla ana akım medya muhabiri çevrimiçi rapor vermenizi bekliyor! Rapor etmek istiyorum
