Soğuktur, bu turp yöntemi sıcaktır, kızartmaya gerek yoktur, pişirmeye gerek yoktur, kahvaltıda yulaf lapası yemeye gerek yoktur
Herkese merhaba, ben yemek yapmayı seven ama et yetiştirmekten korkan 90'lar sonrası nesil Xiao Dong, her gün lezzetli yemekler yapmak için basit malzemeler kullanıyor!
Turşu demişken, turşu turşusu yediğimiz en yaygın turşulardan biridir.Ailede çok sayıda kardeş olduğunu ve ailede fakir olduklarını hatırlıyorum, yani ailede en çok yediğimiz turp turşusu turp ve lahana idi. Para biriktirmek için kızarmış turp bile çok nadirdir. Annem bir yıl yetecek kadar doğrudan bir kavanozda turşu yaptı. Hayat o zamanlar çok zor olsa da, annemin turp turşusu ve kardeşlerimiz her zaman yiyecekler. Sinir bozucu değil. Ortaokuldayken, para biriktirmek için, her zaman bir kutuda her birine turp ve turşu getirdim. Soğuktur, bu turp yöntemi sıcaktır, kızartmaya gerek yoktur, pişirmeye gerek yoktur, kahvaltıda yulaf lapası yemeye gerek yoktur
Şimdi yaşam koşullarının iyileşmesiyle birlikte turp turşusu yemek masamızdan yavaş yavaş ayrıldı.Annem en son evime geldi ve aniden turp turşusu yemek istedi, bu yüzden yenebileceğini düşündüğü bir turp turşusu istedi. Yaklaşık bir buçuk ay sonra iki öğün yemek bitirdim, orijinal tadı, orijinal tarifi, çok büyük balık ve et yedim ve turp turşusu gerçekten çok lezzetliydi, hala yemek yedim, çocukluk hissi geri döndü. Turp turşusu yemeyi seven arkadaşlara yardım etmeyi umarak annenin becerileri herkese öğretilir. Dondan sonra, bu yemekle karşılaştığınızda yumuşak hissetmeyin, kedi başına 50 sente mal oluyor, daha fazla satın alıp istifliyor, tadı etten daha güzel
Turp turpu
İçindekiler: 1 yeşil turp, 2 yeşil ve kırmızı biber, 4 yabani turşu biber,
[Yöntem adımları]
1. Yeşil turpu temizleyin Turp üzerinde küçük noktalar olduğu için yıkarken biraz güç kullanabilirsiniz.Ayrıca fırçalamak için tel de kullanabilirsiniz ancak soyulması tavsiye edilmez.Kabuğu çıkarıldıktan sonra çok gevrek ve güçlü olmayacaktır. Bitirdikten sonra, bir santimetre genişliğinde turp şeritleri halinde kesin, bir leğene koyun, iki kaşık tuz ekleyin ve yaklaşık iki saat marine edin.
2. Kurutulmuş turp çubuklarını kurulayıncaya kadar sıkın, ardından bir leğene koyun, malzemeleri, iki yeşil biber ve iki kırmızı biberi hazırlamaya başlayın, daha sonra kullanmak üzere dilimlere ayırın, dört yabani biber turşusu kesin, baharatlı yiyecekleri sevmeyin Yeşil ve kırmızı biberler ihmal edilebilir, ancak yabani turşu biberleri herkese tavsiye edilir.Yaban turplarının özel tadı ve tadı turp turşusunu daha iştah açıcı ve ferahlatıcı hale getirebilir.İyi bir içeriktir.
3. Bir avuç sarımsağı kesin, ardından yarım kaşık dolusu on üç baharat, bir kaşık tuz ve bir kaşık şeker ekleyin.Şeker sadece tadı değil, tazeliğini de arttırır.Uygun miktarda hafif soya sosu dökün, biraz daha beyaz sirke ekleyin ve son olarak ekleyin Soğuk beyaz turpu açsın, üzerini streç filmle kapatıp bir gece buzdolabına koysun.Sabahları soya sütlü börek ile lezzetlidir.
Gençken biraz turp turşusu yemekten memnundum ve bir parça şeker yemekten çok mutluydum.Kuzeyde büyüdüğümde, batı yemekleri gibi üst düzey malzemeler bir yana, gençken hiç yengeç veya karides görmemiştim. Çok hoş ama hızlı tempolu yaşam, turp turşusu, gençken alışkın olduğumuz şeyler hayatımızdan yavaşça çekildi, ama arada bir yemek yemek hala lezzetli ve çocukluk anılarını da geri getiriyor. Umarım yardımcı olabilir. İhtiyacı olan arkadaşlar, eğer gençken akılda kalıcı bir incelik varsa, lütfen aşağıya bir mesaj bırakın ve bunu birlikte tartışalım.
