Sincan'da ne tür tuhaf mantarlar var? Hangi ırk ginsengi ve hangileri çok zehirlidir?
Sincan, geniş bir bölgeye ve zengin ürünlere sahiptir.
İster bereketli topraklarda, ister görünüşte çorak Gobi Çölü'nde olsun,
İnsanlara sürpriz getirebilir!
Bir Sincan yerlisi olarak,
En sevilen taş toplama aktivitelerinden birine ek olarak
Sadece mantar topluyorum.
Bununla birlikte, birçok mantar zehirlidir,
Zehirli mantarların yutulması şiddetli kusmaya, karın ağrısına,
Koma, solunum felci ve hatta ölüm gibi semptomlar.
Peki yabani mantarları nasıl ayırt edersiniz,
Sincan'daki yaygın yabani mantarlar nelerdir?
Editör bugün en yaygın olanı derledi
Toksik olmayan yenilebilir mantar türleri ve resimleri,
Referansınız ve karşılaştırmanız için.
Dünyanın en kaliteli on mantarından biri, ziyafetler için mükemmel ve Fransız batı yemeklerinin en sevilen lezzetlerinden biri. Zayıf dalak, baş dönmesi, uykusuzluk, bağışıklık ve anti-kanser üzerine iyi etkileri vardır.
Sincan, çoğunlukla kirlilik içermeyen ve yağış bakımından zengin olan Tianshan Dağları'nda yetişir. Büyüme rakımı yaklaşık 2000-2600'dür. Büyüme döngüsü her yıl Mayıs'tan Haziran'a kadardır. Çam iğneleri altında ve yosun zemininde büyümek gibi, rengi çam dallarına benzer ve ayırt etmek zordur.
Zengin tat, eşsiz koku ve yüksek besin değeri.
Morel gibi, esas olarak Tianshan Dağları'nda, kirlilikten arınmış ve yağış bakımından zengin dağlık bölgelerde yetişir. Yaklaşık 2000-2600 rakımda büyür. Büyüme döngüsü her yıl Temmuz'dan Ağustos'a kadardır. Temel olarak, kadife mantarları kuzugöbeği yetiştirilen yerlerde büyür ve kadife mantarları kümeler halinde büyür ve bir bitki tek parça olarak bulunur ve bazen bir parça birkaç kilogram toplayabilir.
Dabai'nin ayırt edilmesi kolaydır. Her tarafı beyazdır, pürüzsüz bir yüzey ve ortada bir oluk vardır. Sincan'ın dağlık bölgesinin çoğu bölgesinde yetişir. Büyük miktarlarda ayırt edilmesi kolaydır ve yaygın bir mantardır.
Tadı biraz gevrek olur ve eti haşladıktan sonra tadı çok güzel olur. Dabai çıtır çıtır çıtır hissini sevmiyorsanız deneyebilirsiniz.Dabai gevrekinin mide kanserini önlemede mükemmel bir etkisi olduğu söyleniyor.
Sporlar nispeten büyük ve kalındır.Sincan'ın çoğu dağlık bölgesinde bulunurlar.Yağmurdan sonra hızla büyürler.Nemli ortamları severler.
Doğu Türkistan'da yazın birçok dağ ve orman var.Kurutulduğunda ve tavukla kızartıldığında tadı harika. Taze çorba ve güveç olarak toplandığında tadı harika.
İhale olduğunda yenebilir, tadı ortalama düzeydedir.Kanamayı durdurmak ve akneyi iyileştirmek için yaşlandığında ilaç olarak kullanılabilir.
Kişi, tıpkı bir şemsiye kılıfı gibi daha büyüktür. Tadı ortalama, istiridye mantarı gibi.
Birey küçüktür, kümeler halinde büyür, biraz enoki mantarına benzer tadı vardır ve sonbahardan sonra çok sayıda büyür.
Doğu Türkistan'da yazın yaygın olan mantarlar genellikle dağlarda yetişir, ihale olduklarında lezzetli olurlar, ancak özellikle böceklere eğilimlidirler.
Bazıları biraz zehirli, bazıları değil.Yemek için yemeden önce iyice haşlamanız gerekir. Tadı çok uzun, biraz çay ağacı mantarı gibi, çok lezzetli.
Aşağıdaki editör bazı yaygın zehirli mantarları özetliyor:
Russula
Kayıtlara göre zehirlidir ve yenmemelidir. Ağaçlara ait ektomikorizal mantarlar. Mor kırmızımsı kahverengi veya mor şarap rengi, kapak 6-8 cm çapındadır, ıslakken yapışkandır, kenarları nervürlüdür. Meyve eti beyaz, acı bir tada ve kalındır. Solungaçlar yoğun, düz, beyaz veya neredeyse beyaz ve geç safhada süt sarısıdır. Sap 4,4-5 cm uzunluğunda, 1-1,2 cm kalınlığında, kırmızımsı, kırılgandır ve dibinde birkaç sarı nokta vardır. Yaz ve sonbaharda ormandaki yerde ayrı ayrı büyür.
Şemsiye
Çoğunlukla ormanın yakınındaki çimenlerde yetişir.Görünüşünden anlaşılması kolaydır.Mantar örtüsü, ortada yuvarlak uçlu bir şapka şeklindedir ve olgunlaştığında kenarları filamentlere ayrılacaktır. Bu mantar zehirlendikten yarım saat ila iki saat sonra, bol terleme, salya akması, göz bebeklerinin büyümesi, azalan görme, titreme ve ateş, idrar sonrası kapalı dişler veya üretral karıncalanma, uzuvlarda spazmlar ve biraz kafa karışıklığı. Hatta bazıları aşırı terlemenin neden olduğu çöküşten öldü.
Leopar Amanita
Çoğunlukla ormanlık alanlarda zeminde büyür.Kapak erken safhada plakla birlikte düz yarım küre şeklindedir ve daha sonraki aşamada düz bir şemsiye şeklinde yayılır. Başlığın yüzeyi kahverengi veya kahverengi, bazen kirli beyazdır, küçük beyaz ila kirli beyaz lekeler veya granüller ile dağılmıştır. Pullar yaşlandıklarında kısmen soyulurlar ve kapağın kenarlarında belirgin nervürler vardır ve yüzey ıslandığında yapışkandır. Yemekten yarım saat ile 6 saat sonra başlayan, esas olarak parasempatik sinir heyecanı, kusma, ishal, aşırı terleme, yırtılma, tükürük salgısı, miyoz, fotosensitivite kaybı, yavaş nabız, solunum bozuklukları, vücut ısısında azalma, uzuvlarda soğukluk vb. , Şiddetli zehirlenme vakalarında vizyonlar, deliryum, konvülsiyonlar, koma, karaciğer hasarı ve kanama meydana gelebilir.
Sarı nokta mantarı
Çoğunlukla otlak ve tarım arazilerinde yetişir, büyüklüğü ve yenilebilir mantarlara benzerliği nedeniyle yanlışlıkla toplanıp yenmesi kolaydır. Ancak sarı nokta mantarı yaralandıktan sonra, yaralı alan hemen altın sarısına dönerken, dört spor mantarın sapı kısaldı ve yaralı alan sararmadı. Bu mantar gastrointestinal tahriş edici maddeler içerir ve yemekten sonra baş ağrısı ve ishale neden olur.
Amanita pullu
Mantarlar çoğunlukla ormanlık alanlarda yetiştirilir ve orta ila büyük ve gri renktedir. Kapak çapı 5-14 cm, düz yarım küre şeklindedir, açıldığında düz ve ıslakken hafif yapışkandır. Kapak kahverengi-gridir, düşmesi kolay koyu gri tonları vardır ve kapağın kenarında kenar yoktur. Et ve solungaçlar beyazdır. Mantar zehirli olmasına rağmen, toksin şu anda bilinmemektedir.
Phantom Şemsiye
Hayvan dışkısının olduğu yerde büyüyebilir, kapak silindiriktir ve kenar solungaçları şemsiye açıldıktan sonra 40 dakika içinde eriyerek mürekkep benzeri sıvıya dönüşür ve gövde ince hale gelir. Bu mantar genellikle yenilebilir. Ancak karbolik asit gibi gastrointestinal irritanlar içerdiği için alkolle yemek kolayca zehirlenmeye neden olabilir.
Amanita Amanita
Altay Dağları'nın ormanlık alanlarında yetişen bu mantar nispeten büyüktür. Kapağın çapı 6-20cm'dir. Kenarda belirgin kısa kenarlar, yüzeyde parlak kırmızı veya turuncu ve beyaz veya hafif sarı taneli pullar vardır. Solungaçlar saf beyazdır ve eti de beyazdır, ancak kapak epidermisine yakın kırmızıdır. Amanita muscaria'nın toksik atakları genellikle halüsinasyonlara neden olur.
Doğu Türkistan'da pek çok yabani mantar türü vardır. Yukarıdakiler yalnızca yaygın ve değerli mantarlara örnektir. Yabani mantarlar, doğada yabani mantarları yerken tamamen pişirilmelidir. Biraz sarımsak koymak ve iyi bilinen toksik olmayanları seçmek en iyisidir. Yanlışlıkla zehirli mantar yerseniz, kusturmaya başladığınız anda tıbbi yardım isteyin.
Editör hala düşünüyor,
Yine de mantar toplama konusunda daha dikkatli olmalısın!
Acele edin ve çevrenizdekilere ihtiyacı olanlara iletin!
