Çin Ay Takvimi | Dokuz Mayıs · Wangmei susuzluğu giderdi
Erik sarısı olgun
Yağmur mevsimi yaklaşıyor
Yaz ortası geliyor
Erikler Jiangnan bölgesinde olgunlaşmıştır.
Şu anda hava sıcak ve nemli hale geliyor.
Sarı erik yağmur mevsimi yaklaşıyor.
"Wangmei susuzluğu giderir" iması,
Güney Hanedanlığından bir Song adamı olan Liu Yiqing'in "Shi Shuo Xin Yu" kitabından,
Üç Krallık dönemindeki Cao Cao'nun hikayesi:
"Wei Wu savaşa gitti, yolunu kaybetti ve ordu susadı.
Nai Ling, "Daha önce büyük bir erik ormanı var Rao Zi,
Tatlı ve ekşi susuzluğu giderebilir.
Askerler duyunca ağızları su fışkırdı,
Eski kaynağın bu avantajını kullanın. "
Aslında tatlı ve ekşi erik,
Antik çağlardan beri sıcağı gidermek ve susuzluğu gidermek için iyi bir ürün olmuştur.
Rosaceae'nin erikleri arasında,
Bir de erik var
Halk arasında abanoz olarak da bilinir,
Ve abanoz eriklerinden yapılan ekşi erik çorbası,
Sıcak yaz aylarında nadir bulunan bir sağlık içeceğidir.
En otantik erik çorbası,
Eski Pekin'de üretilenleri saymak için,
Efsaneye göre, Qing Sarayı'nın imparatorluk yemek odası imparator tarafından yapılmıştır.
Yavaş yavaş halkın içine aktıktan sonra,
Popüler bir yaz serinletici içeceği haline geldi.
Eski Pekin Ekşi Erik Çorbası,
Sırılsıklam abanoz erik dışında,
Alıç, mandalina kabuğu, osmanthus gibi hammaddelerin yanı sıra,
Kaynatmak için kaya şekeri kullanmalısınız.
Beyaz şeker kullanıyorsanız,
Sadece tadı tatlı ve yağlı hale gelmez,
Sinirlenmek daha kolay
Ve uzun bir süre sonra acı bir tat üretecektir.
Tadı etkiler.
Eziyet ve buzdan sonra ekşi erik çorbası,
Yiyecekleri sindirme ve ortayı birleştirme, qi'yi teşvik etme ve silt dağıtma işlevine sahiptir,
Susuzluğu gidermek için vücut sıvısı üretmenin etkisi ve akciğer Qi'yi büzücü
Serinletici bir yaz için her zaman iyi bir içecek olmuştur.
Qing Hanedanlığında Hao Yixing "Dumen Zhuzhi Ci" yazdı:
"Bakır çanağın sesi sokaktan sesleniyor,
Bir bardak buzlu su ve erik çorbası. "
Bay Wang Hongli "Eski Geleneklerden Yüzlerce Resim"
