Pazar Sarımsak hasadı kolay ama satması zor; Çin Yeni Yılı yaklaşımı sarımsak pazarını güçlendirecek mi?
Son iki yılda, sarımsağın yüksek fiyatı nedeniyle, bir zamanlar "Sarımsak zalimsin" olarak anılıyordu. Bununla birlikte, geçen yılın ikinci yarısında, sarımsak düşüşe geçti ve fiyatlar dibe vurarak bazı bölgelerde satışların yavaşlamasına neden oldu. Birçok sarımsak çiftçisi, sarımsaklarının bahçede yığıldığını ve satılamayacağını bildirdi; bazı satıcılar da açıkça mevcut sarımsağın "hasat için iyi, ancak satılmaması gerektiğini" söyledi. Sarımsak toplamak neden kolayken sarımsak satmak neden kolay değil? Bahar Şenliği yaklaşırken sarımsak pazarı nasıl bir pazar açacak?
Heilongjiang Eyaleti, Zhaozhou İlçesi, Dongshuangjing Köyünde bir köylü olan Song Mingjuan, sarımsağından bahsettiğinde övgüyle doludur. Sarımsak karanfilleri beyaz ve gevrektir ve işlenmeden çiğnenebilir ve bir koku bırakacaktır. Bununla birlikte, Song Xiaojuan'ın sarımsağı kaliteli olmasına rağmen, şu anda büyük üretimi nedeniyle düşük satış utançlarıyla karşı karşıya.
[Song Mingjuan: Ailem çok fazla sarımsak yetiştiriyor ve çıktısı ise satılamaz ve satılamayan 156.000 jin.
Song Mingjuan, 2016 yılında yakınlardaki bir sarımsak çiftçisinden sarımsak yetiştirmenin faydalı olduğunu duymuş ve geçen bahar da bir parça toprakla sözleşme imzaladı ve sarımsak yetiştirmek için 30.000 yuan yatırım yaptı. Song Mingjuan, yarım yıldan fazla bir süredir her gün ona bakıyordu. Geçen sonbaharda bir hasadın habercisi oldu, ancak Song Mingjuan, on binlerce kilogram sarımsağın satılamaz satışlara maruz kalmasını beklemiyordu.
[Song Mingjuan: Biri sormaya geldi, ama fiyatı çok düşük. İyi sarımsak için sekiz saç teli, dokuz saç teli, tek parça, ucuz olanlar için kedi başına sekiz veya dokuz saç verin. Şimdi hepsine birden fazla yuan verildi ve geçen yıl bir kedi başına dört yuan'dan fazla satabilirlerdi. Biri sizinle aynı fikirde olursa, dört veya beş parça satın alabilir ve beş parçaya satabilirsiniz.
Muhabir, Shijiazhuang, Xingtai, Hebei ve diğer yerlerdeki süpermarketleri ve sebze pazarlarını ziyaret etti ve geçen yıl eylül ayının sonundan bu yana, soğuk hava deposu sarımsağının satışta olduğunu ve fiyatın düştüğünü tespit etti. Shijiazhuang'daki bir süpermarkette, bir hesap memuru promosyon için mağazaya sarımsak torbaları taşımak için bir el arabası kullanıyor.
[Süpermarket Meyve ve Sebze Bölgesi Sorumlusu: Promosyon 2,99 yuan ve general 4.99 yuan. Biri kapmak, diğeri toplamak için. Yarım ay sürdü, yarım ay önce 5,99 yuan'dı. Genelde sarımsak bu yıl ucuzdu. Geçen yıl yedi veya sekiz yuan idi.
Yeni yılın başında soğuk hava deposu sarımsak pazarı yükselme mücadelesi verdi, ancak yükselen pazar on günden daha kısa bir süre devam etti ve tekrar düşmeye başladı. Erken aşamada düşük fiyatlı kısa kavrulmuş tohumların kaynağı hala karlı olsa da, orijinal envanter hala kayıptı. Zhuo Chuang Information'da bir analist olan Cui Xiaona, bu hafta menşei sarımsak fiyatının istikrarlı ve dar olduğuna dikkat çekti.İlkbahar Festivali'nden önce malları satmak isteyen stokçular pazara katılacak.
[Cui Xiaona: Ana üretim bölgesi Jinxiang'da kırmızı derili orta karışık sarımsak fiyatı yaklaşık 1.95 yuan / jin. Fiyat haftanın ilk günlerinde sabit, ancak geçen haftanın 2.00-2.05 yuan / jin'den 0.05-0.10 yuan / jin daha düşük.
2015-2017 ilk yarısında sarımsak fiyatının yüksek olması nedeniyle stokçular karlı. 2017'nin ikinci yarısında sarımsak tüccarları pazardan yeni sarımsak alma konusunda daha hevesliydiler. Cui Xiaona sarımsak toplamanın kolay olduğunu ancak satmanın kolay olmadığını belirterek, son tahlilde bir fazlalık olduğunu belirtti.
[Cui Xiaona: Yeni üretimin ilk aşamasında sarımsak fiyatları yükselmeye devam ediyor ve çoğu stokçu kaynaklardan daha yüksek fiyatlar alıyor. Soğuk hava deposu sarımsak satış aşamasına girildiğinde, yeterli mal arzına bağlı olarak, arz fazlası ile talep arasındaki çelişki daha belirgindir.Kitaplık sarımsak satış fiyatı, depolama anında makbuz maliyetini aşmak zordur ve stok satışları temelde zarar aşamasındadır.
Sarımsak pazarına bakıldığında, mal arzının nispeten gevşek olduğu ve pazarın "bir hafta arttığı ve iki gün istikrarlı ancak bir hafta kapalı" olduğu bir durumda. Alıcılar büyük miktarlarda stok tutmaya cesaret edemiyorlar ve son piyasa talebine konsantre olmak ve hacmi artırmak zorsa, kaynak fiyatlarındaki artışı desteklemek zor olacaktır.
Bahar Şenliği'nin yaklaştığını gören sarımsak talebi de artacak, bu sarımsak pazarını canlandırabilir mi? Cui Xiaona, yeni yılın kapanış çorbası yakında gelse de, çoğu stokçunun Bahar Festivali hızlı olduğu zamanlarda malları satmayı planladığını söyledi. Zhuo Chuang, piyasa görünümü stokçuların mal satmak için bir araya geldiği yerdeyse, soğuk hava deposu sarımsak fiyatının eşit oranda artacağını tahmin ediyor.
[Cui Xiaona: Bahar Şenliği yaklaşıyor, iç ve dış pazarlar uygun stoklama yapabilir. Stok hacmi artarsa üretim alanındaki sarımsak pazarını canlandıracak, ancak Bahar Şenliği'nden önce satış yapmak isteyen satıcı sayısı arttığı için talep arttıkça arz da artacak. Bu nedenle sarımsak fiyatı yükselse bile artış sınırlı olacaktır.
Cui Xiaona, çiftçilerin ve tüccarların piyasa değişikliklerinin temel nedenlerini anlamalarını ve ekim ve işletme fikirlerini zamanında ayarlamalarını önerdi.
[Cui Xiaona: Çiftçilerin pazardaki değişikliklerin temel nedenini anlamaları önerilir. Süresiz olarak genişleyemez veya küçültemezler. Mahsul rotasyonunu veya birkaç mahsulün kombinasyonunu kullanabilirler. Tüccarlar pazara girdiklerinde, birden çok faktörün kapsamlı bir analizine göre, piyasayı birden çok kanal ve çeşitli yönlerden anlamaları, işletme fikirlerini zamanında ayarlamaları ve kar aramaya ve zararları önlemeye çalışmaları gerekir.
Muhabir Editör: Ji Yingying, Chi Song
Editör: Liu Lu
