Bunu yapmak hem tüyleri hem de balıkları alacaktır! Domuz ayağı ve soya fasulyesi pirincini çabucak öğrenin
(CCTV Finans "Eve Git ve Ye") "Bakma 26 yıl yemek pişiriyorsun, gösterişli!" "Beni dinle, bu yemek bamya koyacak!" Aynı şey iki kişi arasındaki yemek yarışması. "Barut kokusu" niye bu kadar güçlü?
İkisinin bir çift olduğu ortaya çıktı! Ama "kızgınlık" neden bu kadar derin? 26 yıldır mutfakta bulunan kocası Liang Guangjie, nadiren evde yemek yapıyor. Sadece yemek yapmıyor, eşinin yemek pişirme becerilerine de dikkat çekiyor; karısı Gao Jing, her türlü ev tarzı yemek pişirme konusunda iyi olan, ara sıra yenilik yapan ve kocasını dinlememek konusunda ısrar eden standart bir ev hanımı. Sözde profesyonel görüş.
Mutfağın ustası, ev hanımı Gao Jing, Longli Balıklı kendi yenilikçi Kızarmış Haşlanmış Yumurtalarını yaptı. Ustaca bir kombinasyon, kocasının "hatalarını itiraf etmesine" neden olabilir? Basit ve rahat, sade bir tada sahip, bu sefer yemek yapıyor, koca "seni" göstermeyi unutmayacak Biraz bamya eklemeyi dene, lezzetli olmalı! "" Tadı güzel değilse diz çök! "
Evde pişirilmesine rağmen bazı ipuçları vardır: 1. Pişirirken soğanı bir süre karıştırıp kavurun, tadı daha güzel olur 2. Normal pişirmede pişen malzemeler en son kızartıldığında konulmalıdır. Bu yemek, haşlanmış yumurtayı en son koyacağınız yemektir. Sadece Longliyu ile tadı garanti edebilir.
Kendine güvenen karısına bakan şef, gizli bir silah, bir domuz paçası ve soya pirinci kullanmaya karar verdi. Başlangıçta bir yarışmaydı, bu yüzden karısı çok etkilendi. Şefin gösterişli olduğunu söylese de, bu yemeği görünce Gao Jing hala çok dokunmuş hissetti.Şefin karısı emzirirken eşi için özel olarak yaptığı besleyici bir yemek olduğu ortaya çıktı.Her adım karısına olan aşktır. .
Paçaları ayırt edin: kavisli olan ön toynak ve düz olan arka toynaktır. Ön ve arka tırnaklar farklı pişirme yöntemlerine sahiptir
Paçadan nasıl kurtulurum:
1. Bir püskürtme tabancasıyla domuz ayaklarını yakmak sadece tüyleri almakla kalmaz, aynı zamanda balıkları da giderir
2. Suyu soğuk suda haşlayın.Pişirme şarabını haşlarken acele etmeyin, kan köpüğünün yüzmesini bekleyin, pişirme şarabını yüksek bir yerden dökün, kan köpüğünün topaklanması ve toplanması kolaydır
3. Beyazlatılmış domuz ayakları tekrar kızartılır, bu da tadı ve balıkları daha da uzaklaştırır.
Sonunda karısı Gao Jing kazansa da karı koca arasındaki maçta kazanmanın veya kaybetmenin bir yolu yok. Aşkta doğru ya da yanlış yoktur, tıpkı tuzlu ya da tatsız yemek pişirmek gibi, en uygun olanı diğer kişinin duygularının tadına bakmaktır.
Bu sorunun tarifi
(Mutfak Ustası: Gao Jing, Süper Aşçı: Liang Guangjie)
Uzun Li Balıklı Kızarmış Haşlanmış Yumurta
İçindekiler: Uzun Li balığı, yumurta, soğan, sarı biber, bamya, sarımsak, frenk soğanı, beyaz şeker, tuz, istiridye sosu, hafif soya sosu, yemeklik şarap, yağ
Uygulama:
1. Longli balığı bir bıçakla dilimlenir ve yumurta akı ve pişirme şarabı ile marine edilir;
2. Tencereye yağı dökün, yağ sıcaklığı% 40 sıcakken 4 yumurta ilave edin, her iki tarafta oluşana kadar kızartın ve bir kenara koyun;
3. Alt yağı tencerede bırakın, balık filetolarını ekleyin, olgunlaşana kadar kızartın ve kullanıma servis edin;
4. Sarı biber, soğan, bamya, sarımsak, frenk soğanı ve haşlanmış yumurta, yedek bıçağı değiştirin;
5. Tencereye yağı dökün, yağ% 70 sıcakken, frenk soğanı ve sarımsağı soteleyin;
6. Soğanı ekleyin, karıştırın, sarı biber ve bamyayı ekleyin, eşit şekilde karıştırın;
7. Şeker, tuz, istiridye sosu ve hafif soya sosu ile baharatlayın, longli balığı ve haşlanmış yumurta ekleyin;
8. Eşit şekilde karıştırın, servis yapın ve servis yapın.
Trotter Soya Pirinci
İçindekiler: Domuz ön toynağı, soya fasulyesi, pirinç, mevsim sebzeleri, soğan, taze soğan, sarımsak, zencefil, çimen meyvesi, kakule, anason biber, tuz, şeker, istiridye sosu, soya sosu, yemeklik şarap, yağ
Uygulama:
1. Domuzun ön ayağını bir püskürtme tabancasıyla yakın ve bir bıçakla parçalara ayırın;
2. Soya fasulyesini gece boyunca ıslatın, su, soya sosu, tuz ve şekerle 9 olgunlaşana kadar kaynatın;
3. Paçalar soğuk su kabında, köpük göründükten sonra yüksek bir yerden pişirme şarabı dökün, kan köpüğünü alın ve paçaları kullanmak için çıkarın;
4. Domuz paçalarını% 60 sıcak yağ tavasına koyun ve yaklaşık 20 saniye kızartın Yüzey kaplan derisi gibidir, çıkarın ve bir kenara koyun;
5. Alt yağı tencerede bırakın, yeşil soğan, zencefil, sarımsak ve soğanı ekleyin ve bir koku için kızartın;
6. Ot meyvesi, kakule, anason ve karabiberi ekleyin, hafifçe hamur haline gelene kadar kızartın, domuz paçalarını ekleyin;
7. Eşit olarak karıştırın, paçaları daldırmak için kaynar su dökün, soya sosu, şeker, tuz ve istiridye sosu ekleyin;
8. Kaynattıktan sonra düdüklü tencereye dökün ve SAIC'den sonra 26 dakika basın;
9. Pişmiş soya fasulyesini preslenmiş paçalara koyun ve yaklaşık 1 dakika pişirin;
10. Domuz paçalarını ve soya fasulyesini pilavın üzerine koyun, çorbanın üzerine gezdirin ve mevsimlik sebzelerle servis yapın.
(Bu makalenin editörü: Zhang Caihong)
Lütfen CCTV Finansını belirtin
