Son kullanma tarihi yaklaşan ithal gıdalar, hem çevrimiçi hem de çevrimdışı olarak indirimli fiyatlarla satılır, düşük fiyatlar güvenliği sağlayabilir mi?
Herkese "Jingdezhen Nanhe Kamu Güvenliği" başlığını okumaya hoş geldiniz. Bu başlık numarasına göre yayınlanan makaleleri beğendiyseniz sol üst köşedeki başlık numarama da tıklayabilirsiniz.Her gün tavsiye edilen harika makaleler var .
Yiyecek alırken çoğu insan son kullanma tarihine bakacak ve yenilerini seçmeye çalışacak, ancak buna dikkat edip etmediğini bilmiyorum. Günümüzde birçok süpermarket özel bir dönem yanlısı gıda indirim bölgesi kuracak. Son yıllarda da ortaya çıktı. Bazı küçük süpermarketler geçici gıda satışında uzmanlaşmıştır.
E-ticaretin gelişmesi sayesinde, "iyi yemek dönemi" ile temsil edilen online satış platformu, yaklaşık 100 milyon kullanıcı çekmiştir. Tüccarların gözünde geçici yiyecekler nasıl belalı mallardan sıcak mallara dönüştü? Süresi dolmak üzere olan bu yaklaşan gıdalarda herhangi bir gıda güvenliği sorunu var mı? Buna nasıl farklı davranmalıyız?
Pekin'in Daxing Bölgesi'ndeki bir yerleşim bölgesinin altında arka arkaya düzinelerce dükkan var .. Turuncu-kırmızı "İthal Gıda İndirimli Süpermarket" işaretlerinden biri göze çarpıyor. Türkiye'den ithal edilen orijinal katmanlı kek, süpermarkette yaklaşık 25 yuan'a satılıyor, burada bir kutu sadece 10 yuan'a mal oluyor. Genelde iki şişe Japon sade kahvesi ve sütlü kahveyi 10 yuan'a aynı fiyata bir şişe satın alabilirsiniz. Yiyeceklere ek olarak, bazı günlük ihtiyaçlar da var.
"Islak mendil 10 yuan için 4, 3 yuan için bir ve 5 yuan için 2."
Personel, mağazada satılan malların çoğunun ithal mallar olduğunu, ancak temelde yaklaşmakta olduklarını söyledi.
Personel: "Son kullanma tarihi son kullanma tarihine yaklaşıyor. Yiyeceklerde kesinlikle bir sorun yok ve kalitesi kesinlikle sorun değil. Son kullanma tarihi geçmiş yiyecekler satılmamalıdır. Her yiyeceğin son kullanma tarihi vardır. Küçük mağazamız gibi son kullanma tarihini değiştirme imkanı yoktur. Yani Maliyetli. "
Peki, bu yaklaşan mallar nereden geliyor? Personel sadece bunun bir "depo" olduğunu söyledi, ancak "nitelikler sorun olmamalı".
Personel: "Malların tamamı bize patron tarafından veriliyor. Örneğin patron malların geldiğini söylediğinde, malları almak için onun deposuna gidiyoruz. Malları satın aldığımızda karşı tarafın niteliklerine de bakacağız. Her ithal gıdanın gümrük nitelikleri var. Hepimiz bakıyoruz. Hiç girmeyeceksin. "
Bu nedenle, hangi marka ve ürünlerin satılacağı depoda neyin mevcut olduğuna bağlıdır:
Personel: "Eski markayı değiştirin, bu parti tükendi, yenisini değiştirmeniz gerekebilir ve bir sonraki parti başka bir markayla değiştirilecektir."
Geçici malların çevrimiçi ve çevrimdışı satışları popüler
Muhabirin mağazanın yakınında olduğu yaklaşık yarım saat boyunca, patronluk yapan hiçbir müşteri yoktu, ancak personel iki WeChat grubu kurduğunu ve hatta bazı ürünlerin çok çalışması gerekebileceğini söyledi.
Personel: "Bazı ürünler raflarda değil, yalnızca gruplar halinde satılıyor. Örneğin, Tayland hindistan cevizi suyunun çevrimiçi 200'den fazla kutusu var ve 25 veya 30 kutumuz var. Bu son kullanma tarihi ve bir ay içinde sona erecek."
Harita navigasyonu, bu indirimli gıda süpermarketinin yakınında birkaç benzer küçük dükkan olduğunu göstermektedir. Mevcut kamuya açık raporlar, geçici gıda satışının tüccarların gözünde bir iş haline geldiğini ve bazı süpermarketlerin özel olarak "indirim alanları" oluşturacağını gösteriyor.
"Raf ömrü bir yıldan fazla ve 45 gün içinde raflarda, raf ömrü ise yarım yıldan az, geçici ürün indirim alanına 20 gün öncesidir."
Çevrimdışı, ithal gıdalarda indirim konusunda uzmanlaşmış birçok fiziksel mağaza da var. Raporlara göre, "Karma Gıda Deposu" adlı bir şirket, 2016 yılında ilk mağazasını açtığından bu yana 16 mağazaya ulaştı. Ciro yaklaşık 5 milyon yuan'dan, geçen yıl 39 milyon yuan'ın üzerine çıktı. Yaklaşık% 30'luk bir artış var. Online olarak, "Tarih ne kadar yakınsa markalı malların satışı o kadar ucuz" sloganıyla atılan e-ticaret platformu "İyi Yemek Dönemi" 2018 yılında Alipay ekosistemine bağlanarak toplam kullanıcı sayısı yaklaşık 100 milyona ulaştı.
Kullanıcıların yaklaşık% 70'i geçici yiyecekleri kabul edebilir
Weibo'daki konular # Ucuz geçici yiyecek alacak mısın? # Şu an itibarıyla 7,6 milyondan fazla okuma yapıldı ve bunların% 69,4'ü "kaliteli ve düşük fiyat kaliteyi etkilemediği" için satın alacaklarını düşünüyor.
"Hazır erişte, bisküvi, maden suyu alacağım, ancak son kullanma tarihi geçmedi, bu yüzden ucuz."
Geçici gıda indirimi satış şekli, tedarikçilerin envanteri azaltması için iyi bir kanaldır. Basında çıkan haberlere göre, çoğu yerli gıdanın bir yıllık raf ömrü vardır ve genellikle 4 ay sonra normal süpermarketlerin kabul süresini aşar.İstifleme tedarikçilerin elindedir, ister depolama ister sonraki işleme olsun, büyük bir masraftır.
İndirimli ürün operatörleri için, makbuz ve satışlar arasında hala büyük bir kar marjı vardır.Bu yılın başında yapılan bir röportajda, "iyi yemek dönemi", aylık GMV'nin (ödeme siparişleri ile ödenmemiş siparişler arasındaki fark) dedi. Ve) birkaç yüz milyon. Bununla birlikte, pazarın nasıl daha fazla genişletilebileceği ve gıda israfının azaltılmasına yönelik daha yüksek düzeyde bir vizyonun nasıl sağlanacağı da birçok taraf için zor bir sorundur.
gibi # Ucuz geçici yiyecek alacak mısın? # Bu konuda, oyların% 30'u "Satın alamıyorum, kalbimdeki engeli aşamam" için verildi. Muhabirin rastgele görüştüğü birçok tüketici, yaklaşan yiyecekleri almayacağını belirtti.
Vatandaş 1: "Satın almayacağım çünkü gıda güvenliği çok ciddi. İthal olsa ve süresi dolmak üzere olsa bile, yersem kesinlikle almayacağım."
Vatandaş 2: "Sanırım süresi dolmak üzere, güvensiz. Çocuklar için yemek yemek konusunda kendimi rahat hissetmiyorum. Ayrıca son kullanma tarihi veya üretim tarihi de var. Net göremiyorum. Değiştirilip değiştirilmediğini anlayamıyorum. Satın almaya cesaret edemiyorum. , Yemek bu kadar ucuz değil. "
Çin Tarım Üniversitesi Gıda Bilimi ve Teknolojisi Okulu Beslenme ve Gıda Güvenliği Bölümü'nde doçent olan Fan Zhihong, Voice of China'ya geçici gıdalar uygun şekilde saklandığı ve depolandığı sürece, genellikle güvenlik sorunu olmayacağını söyledi.
Fan Zhihong: "Yiyecek teriminin yakında sona ereceği söyleniyor, ancak henüz süresi dolmadı, bu nedenle yasal olarak satılabilir ve güvenle satın alabilirsiniz, çünkü bu raf ömrü bilimsel olarak test edilmiştir ve gıda terimi için ulusal düzenlemeler vardır. Gıdanın ambalajında, hangi saklama koşullarında ve ne kadar süreyle saklanabileceği de açıkça yazılır ve bu süre içinde tüm kaliteyi korumalı, örneğin toplam bakteri sayısı standardı geçmemelidir. Tat, renk ve besin içeriği ürünün vaadiyle tutarlı olmalıdır. "
2012 yılında, Devlet Sanayi ve Ticaret İdaresi, gıda operatörlerinin, süresi dolmak üzere olan gıdalar hakkında tüketicilere dikkat çekici hatırlatmalar yapmalarını gerektiren bir belge yayınladı; bundan sonra, Pekin Sanayi ve Ticaret İdaresi, farklı raf ömrüne sahip ürünler için kritik olan 6 seviyeli "gıda raf ömrü kritik" standardını açıkladı. Ayrıntılı bir ayrım yapmak için süre nasıl belirlenir: Örneğin, bazı steril paketlenmiş et, taze yumurta vb. İçin raf ömrü genellikle 30 gün ila 90 günden azdır ve kritik süre son kullanma tarihinden 10 gün öncedir; yoğurt ve tatlılar ise raf ömrü olarak etiketlenir. 16 günden 30 güne kadar kritik dönem, sona ermeden 5 gün öncedir. Fan Zhihong, son kullanma tarihinin sona ermesi anlamına gelmese de, tüketicilerin besin değeri açısından onlara farklı davranmaları gerektiğini söyledi.
Fan Zhihong: "Herhangi bir yiyecek, yendiği andan itibaren yavaş yavaş azalabilir ve oksidasyon derecesi yavaş yavaş yükselir, bu nedenle ne tür bir ürün satın aldığınıza bağlıdır. Besin değerine odaklanan bir ürün satın alırsanız, örneğin Yoğurt ve süt daha uygun maliyetli olabilir. Sonuçta beslenme, ürünlerinin çok önemli bir parçasıdır, ancak diğer ürünleri önemsemenize gerek yoktur. Bisküvi, kurabiye ve şeker satın alırsanız vitamin yoktur. , Besin değeri, erken ya da geç yemeniz önemli değil. "
Yangguang muhabiri: Zhou Yifan
Kaynak: Çin Merkez Radyo ve Televizyon İstasyonu'nun Sesi
