g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Çin'de her biri kendine has özelliklere sahip birçok erişte türü vardır. Ne mutlu erişteyi sevenlerdir

Shaanxi Otantik Erişte

Shanxi Bıçakla kesilmiş erişte Shanxi Bıçakla kesilmiş erişte de ülke çapında tanınmaktadır. Bıçakla kesilen yüzey yaprağı orta kalınlığa ve ince kenarlara sahiptir. Keskin kenarlı ve söğüt yaprağına benzeyen, girişi kaygan ve iç tendonları yumuşak ve yapışkan değildir.Ne kadar çok çiğnerseniz o kadar güzel kokar.Çok lezzetli olan eski sirke ekleyin.

Otantik eski Pekin kızarmış erişte

Pekin'de Kızarmış Erişte Eski Pekin Kızarmış Erişte, Pekin'de ve diğer yerlerde popülerdir. Sebzeler ve kızarmış sosla karıştırılmış eriştelerden yapılır. Ev yapımı bir tariftir. Anemiyi iyileştirme, bağışıklığı güçlendirme ve besin emilimini dengeleme etkilerine sahiptir. Tadı da çok iyidir.

Shaanxi Xiqi Bash Erişte

Shaanxi'nin sinterlenmiş erişteleri, Shaanxi'nin kurutulmuş erişteleri, incelik, glüten, hafif, ekşi, baharatlı ve hoş kokulu özellikleri ile çok lezzetlidir. Tadı yumuşak ve pürüzsüzdür. Sinterlenmiş eriştelerin özellikleri ince erişte, tek tip kalınlık ve taze tattır. Erişte çorbası yağlı ve kırmızı, lezzetli ve hoş kokulu ancak yağlı değil.

Li Po Po Sıcak Kuru Erişte

Erişte önceden pişirilir, soğuk ve yağlanır, ardından susam ezmesi, susam yağı, balzamik sirke, acı biber yağı, beş baharat turşusu ve diğer malzemelerle daha belirgin ve çeşitli tatlar katılır.Yemek yerken ince ve pürüzsüzdür. Sos güzel kokulu ve lezzetli, rengi sarı ve yağlı, hoş kokulu ve lezzetli ve ferahlatıcı baharatlı bir tada sahip.

Sichuan Mianyang Soğuk Erişte

Geleneksel Sichuan soğuk erişteleri ağır alkali kullanır, bu nedenle sarı renktedirler; kırmızı soya sosu daha koyu bir soya sosudur, bu nedenle koyu soya sosu kullanabilirsiniz. Güçlü bir renk istemiyorsanız sıradan soya sosu; geleneksel Sichuan soğuk erişteleri kullanabilirsiniz. Kaynattıktan sonra soğuk suyu alın, doğrudan yayın ve yağ ile iyice karıştırın.

Yibin Burning Noodles Teklifi

Yibin'in Sichuan ve Chongqing'de erişte yaktığını duyduysanız, yabancı olmalısınız. Karakteristik özelliği, yağın çok ağır ve suyun küçük olmasından dolayı az ateşle yanmasıdır, dolayısıyla Burning Noodle olarak adlandırılır. Ayrıca çıtır çıtır fıstık ve mis kokulu filizler gibi içerikleri çok zengindir!