Taze gıda e-ticareti salgın dışında sıcak ve "stokta yok" ve "kardeş eksikliği" kısa vadede hala sorun.
Bahar Şenliği'nden bu yana taze gıda e-ticaret "salgını" popüler hale geldi.
Bu "kaza" basitçe "tatların bir karışımı" dır. Başlangıçta Bahar Şenliği'nden sonra düşük bir sezondu, ancak yoğun bir sezon haline geldi; salgın fiziksel işletmeler, sinemalar, restoranlar ve diğer endüstriler vurduğunda, taze gıda e-ticareti piyasaya çıktı.İşin patladığını görünce tedarik organizasyonu kadar zorluklar var. Bir yandan, teslimat yapan kardeşin eksikliği başka bir şey ...
Evde kalmaya zorlananlar için internetten taze gıda satın alanlar daha çok internetten alışverişe bağımlı hale geliyor, daha önce denemeyenler de cep telefonlarından sipariş vermeye başlıyor.
Kış hızla yaklaşıyor ve taze gıda e-ticaretinin baharı geliyor.Bu bahar biraz "karmaşık" olsa da, bazı taze gıda e-ticaret şirketleri "çiçek açıp gelişecek", diğerleri "doğal seleksiyon" konusunda kaybedecek.
1
Tabii ki günde üç öğün yemek evde büyük bir sorundur. Taze gıda e-ticaretini seçin, sebep Aşağıdakilerden başka bir şey değil:
- Bazı insanlar evde kalıyor ve hiç dışarı çıkamıyor;
- Bazı insanlar çiftçi pazarında veya büyük süpermarketlerde "güvensiz" olan çok fazla insan olmasından korkuyor;
- Bazıları, hayatta kalmak için restoranlara ve paket servislere güvenerek itfaiye deposunu tek başlarına açmazlardı, ancak şimdi restoranlar kapandı ve paket servisi yeterince güvenli değil, bu yüzden sebze satın alıp kendi başlarına yemek yapmak zorundalar.
Cep telefonunuzu açtığınızda, taze gıda e-ticaret uygulaması bir ekranı kaplayabilir: Tmall Süpermarket, Hema Xiansheng, Günlük Youxian, Jingdong Daojia, Meituan Paket Servisi, Aç mısınız, Dingdong Alışveriş ... Bunların arasında, Bazıları başlangıçta taze gıda konusunda uzmanlaşmıştır ve bazıları bu özel dönemde iş odağını taze gıdaya kaydırmıştır. .
Bahar Şenliği'nden bu yana aşağıdaki üç Şanghay sakininin nasıl yaşadığına bir göz atalım
Bay A
"Son zamanlarda yiyecek satın almak için çok fazla uygulama denedim. Örneğin," İlkbahar ekimi "Yukarıdakiler daha pahalı, belki daha iyi olabilir. Bugün bir sipariş verdim ve yarın teslim ettim. Teslim ettiğimde, bunun Tmall'ın lojistiği olduğunu anladım.
gibi' Kutu at ', Bahar Şenliği'nden sadece birkaç gün sonra teslimat kotasını hiç alamadım. Ne zaman bir sipariş verildiğinde, sistem kardeşime randevunun dolu olduğunu hatırlattı. Lütfen harcamak için mağazaya gidin. Şimdi durum daha iyi, ancak sipariş vermek için erken kalkmam gerekiyor. Eskiden farklı olarak her zaman ve her yerde sipariş gönderebilirsiniz ve teslimat süresi yavaştır, sadece topluluğun kapısına teslim edilebilir ve bunları kendiniz teslim alabilirsiniz.Elbette bunu özel zamanlarda anlayabilirsiniz.
Başka bir örnek' Suning Xiaodian ', İnternetten yiyecek alamadım, bu yüzden topluluğun girişindeki Suning mağazasına gittim. Xiaoer dükkanı beni bir WeChat grubuna çekti. Hepsi topluluğumuzdaki insanlardı. Xiaoer mağazası bana grupta yiyecek gönderdi. Sakinler Sipariş verebilir ve ertesi gün mağazadan teslim alabilirsiniz. "
Bay B
"Ünitemizin şimdi çalışması planlandı. Planlandı. İşe gittiğimde, birkaç günlüğüne evden uzaktan çalışıyorum. Yalnız yaşıyorum. Bu günlerde neredeyse buzdolabını bitirdim. Günlük Taze Yiyecek satın almak için bir sipariş verdiğinizde, APP "72 saat içinde teslim edildi" ibaresini gösterse de, teslimat zamanını kendiniz seçebilirsiniz. Birime gideceğim günü ben seçerim. Koruma odasına götürün, işten eve gidip üst kata çıkıyorum ve asansöre binmeme gerek yok . "
Bayan C
"Ailemizde dört kişi var, ben, koca, en büyük kız ve bir yaşını dolduran küçük çocuk. Dört kişiyi her gün 'beslemek' gerçekten kolay değil. Kocam yemek yapmaktan sorumlu ve ben çoğunlukla ' Farklı platformlar geliştirin, cep telefonlarında içerik arayın ve bunları teslim edebilen hemen hemen tüm taze gıda e-ticaret şirketleri bunları tek tek denediler. Örneğin, dün, bunu bile buldum Haidilao Hepsi taze teslim edilir (Not: Haidilao tedarik zinciri şirketi Shuhai Logistics), 38 yuan sebze paketi, 98 yuan donmuş ürün paketi, 138 yuan domuz paketi, hemen 5 set, 3 set satın almak için sipariş verdim Kendi evinize verin, büyükbabanızın evine 2 set. "
Yukarıdakiler, özel dönemde birçok Şanghay ailesinin günlük rutini olabilir.
2
Bahar Şenliği'nden sonraki "salgın" sıcak ve taze gıda e-ticaret şirketleri için bir " fırsat ", iş şaşırtıcı derecede iyi, bırakın gelişimlerini hızlandırsınlar; ikincisi" İthaf "Gerçekten de birçok vatandaşın sebze ve diğer günlük ihtiyaçları satın alma sorununu çözdü; üçüncüsü ise" zorluklar "Taze gıda e-ticaret şirketlerinin çözmesi için her türlü zorluk bekliyor. Çözülmedikleri takdirde, bu sadece tüketiciler tarafından azarlanma sorunu değil, aynı zamanda bu özel" savaşta "bir yenilgi de olabilir.
Zorluk ilk Arz ve talep arasındaki çelişkiyi çözün . Çeşitli taze gıda e-ticaret uygulamalarına sipariş verdiğimizde, genellikle malların biraz sonra tükendiğini görüyoruz. Bunun ana nedeni, birçok yerin salgın önleme ve kontrol nedeniyle köy kapatma önlemleri almış olmasıdır. Sebze kamyonu köye giremez, sevk edilemez. .
E-ticaret uygulamalarına sipariş verin,
Biraz sonra mallar soyuldu
Yeni bir doğrudan hasat sebze tabanı eklemek ve üretimi ve teslimatı koordine etmek için üretim alanına daha fazla satın alma personeli göndermek, çoğu e-ticaret şirketinin karşı önlemidir. Dingdong Alışveriş'in yaptığı da budur 100'den fazla alıcı, tatil yapmadan ülke genelindeki çeşitli üretim alanlarının tarlalarına dağılmıştır. .
İkinci olarak, küçük catering şirketlerinden gelen siparişler bu dönemde ciddi şekilde düştü. Geçmişte bu catering şirketlerinin pek çok tedarikçisi de taze gıda e-ticaretiyle bağlantı kurmaya başladı. .
bir kere daha, Bazı büyük taze gıda e-ticaret şirketleri, kaynakları "ulusal satranç oyununda" dağıtmaya başladılar. Hema Xiansheng, ülke çapında 23 şehirde 200'den fazla mağazanın ölçek avantajlarından yararlanıyor ve ulusal tedarik zincirini tamamlamak için çeşitli bölgelerde yerelleştirilmiş tedarik zincirlerini kullanıyor. Örneğin, Şangay büyük bir nüfusa ve yüksek talebe sahiptir, bu nedenle Shandong, Yunnan, Fujian ve diğer yerlerden her gün 100 tondan fazla sebze tahsis edilmektedir.
İyi haber şu ki, daha fazla birim çalışmaya ve üretime devam ettikçe, tedarik sorunu daha iyi çözülüyor. Daha da önemlisi, e-ticaret platformlarının çözmesi gereken üretim sorunu değil, Çin'in upstream kapasitesi çok büyük ve test daha çok her platformun tedarik zinciriyle ilgili.
"Stokta yok" a ek olarak, zorluklar "insan eksikliğinden" de kaynaklanıyor, özellikle de teslimat yapan kardeş . Bu noktada hiçbir platform "dışlanamaz" ... Yeni yıl için eve dönen teslimat personelinin ikili etkisi ve salgın sırasında evde siparişlerin artması nedeniyle, önemli bir nakliye kapasitesi sıkıntısı yaşandı. Salgın önleme ve kontrol ilk başladığında, Yonghui ev Hatta dağıtım personelini ve mağaza memurunun aile üyelerini dağıtıma birlikte katılmaya teşvik edin.
Birçok çözüm arasında, " Paylaşılan çalışanlar "İnsanlara ve kendine fayda sağlamak gerçekten harika bir fikir. Şubat başlarında Hema Xiansheng, Yunhai mutfağı, Xibei, Tanyu, Youth Restaurant ve diğer catering markalarına" ortak çalışanlar "işbirliğini teşvik etmek için katılacağını ilk duyurdu. Başlangıçta catering sektöründe olan çalışanları çeşitli Hema mağazalarına gönderin ve eğitimden sonra mağazanın ürünlerinin ambalajlanması, ayrılması ve raf çalışmalarına katılın. .
Biniciler kesinlikle temassız teslimat uygular
Bununla birlikte, iş ve üretim ilerledikçe, "dış yardım" yavaş yavaş ilk konumlarına dönecek ve çok sayıda boş kadro tekrar ortaya çıkacaktır. bu amaçla, Hema, 30.000 işyeri açan yeni bir işe alım turunu duyurdu , Karargah tedariki, teknoloji, operasyonlar vb. İle teslimat yapan kardeşin en acil olduğu ilk mağaza Xiaoer dahil . Hema tahminlerine göre, Hema için ülke çapındaki mevcut iş açığı yaklaşık 10.000'dir. Bu yıl yeni mağazalar açma planları ile birleştiğinde, yetenek için yıllık talebin 30.000 civarında olması bekleniyor.
Son zamanlarda, Dada Group ve JD.com da işe alım faaliyetlerine başladı. Bunlar arasında grubun Dada Express Ülke genelinde 2.400'den fazla ilçe ve bölge için işe alım 10.000 binici Grup bünyesinde başka bir dağıtım platformu JD Daojia , Perakende ortaklarına ayrıca Ülke çapında 5.000'den fazla toplayıcı ve diğer pozisyonları işe alma .
3
Bay Coaster, taze gıda e-ticaret şirketlerinin özel dönemde "salgın" sırasında popüler hale geldiğini ve en azından birden çok fayda "ürettiklerini" gözlemliyor.
Her şeyden önce, En doğrudan olanı, bu dönemde satışlardaki artış . Bahar Festivali başlangıçta perakende sektörü için sezon dışı bir dönemdi, ancak Jingdong Daojia'nın satışları bir önceki yıla göre yaklaşık% 374 arttı. Dingdong Alışveriş Merkezi'nin kullanıcı sayısı günde 40.000'den fazla arttı. Yonghui Daojia'nın günlük siparişleri ilk kez 300.000'i aştı. Meituan Maicai Beijing Bölgedeki en yüksek günlük satış hacmi tatil öncesine göre 2-3 katı ...
JD Daojia tarafından sağlanan verilere göre, sebze yumurtaları, et ve süt platformdaki en popüler kategoriler ve hatta hafta içi daha az sıklıkla satın alınan pirinç, erişte, tahıl ve yağlar bile en çok satanlar haline geldi. Yılbaşından yılbaşının dokuzuncu gününe kadar 2019'da Bahar Şenliği'ne göre tahıl, yağ ve temel gıda ürünleri satışları% 740, et% 710, atıştırmalıklar% 530, sebzeler% 440, meyveler% 380 arttı.
İkincisi, geçmişte, "yeni" getirmek ve yeni müşterileri platformunuzda tutmaya çalışmak çok zordu ve çoğu zaman büyük sermaye ve insan kaynakları yatırımı gerektiriyordu, ancak bu salgın her şeyi değiştirdi. sadece değil Tüketiciler taze gıda platformları bulmak için inisiyatif alıyor ve geri satın alma oranı da yüksek . Sektör uzmanları, kullanıcılar 3 satın alma işlemini tamamladıkları sürece elde tutma oranının çok istikrarlı olduğuna dikkat çekti. Ancak başlangıçta bir müşterinin platformda üç siparişi tamamlaması ve bir alışkanlık geliştirmesi uzun bir süreydi ancak bu salgın bu süreci büyük ölçüde kısalttı.
bir kere daha, Müşteri birim fiyatı artıyor . "Bir müşterinin bir aile için bir hafta yetecek kadar meyve ve sebze satın alması çok normal." Topluluğun taze yemeklerinden sorumlu bir kişi şunları söyledi: Müşteri birim fiyatı geçmişte 60-80 yuan'dan 300-400 yuan'a yükseldi. . Bununla birlikte, salgın bittikten sonra bunu sürdürmek zor olabilir. Sonuçta, birçok kişi artık çevrimiçi taze gıda satın alıyor, "bir kerede daha fazla satın alın, daha fazla depolayın, aşağı inme sayısını azaltın", "özel dönemlerde kendinize karşı nazik olun, iyi besleyin ve bağışıklığı artırın." "Düşünceleri bekleyin.
Son olarak, bu salgının daha da ileri Perakende sektörünün tamamında "çevrimiçi ve çevrimdışı tüm kanalların" entegre gelişimini hızlandırın Geleneksel perakende şirketleri, çevrimiçi kanalların geliştirilmesine daha fazla önem verecekler. Örneğin, Suningin küçük mağazası başlangıçta toplulukta açılmıştı. Ancak bu salgında, insanlar ürünleri seçmek için mağazaya girmeyi bile ihmal etmek istiyorlar. Çevrimiçi sipariş verin, çevrimdışı alın "Bu aynı zamanda topluluk süpermarketlerini çevrimiçi düzenlerini hızlandırmaya ve hizmetlerini iyileştirmeye daha da teşvik edecek.
Paket siparişi veren vatandaşlar, yemeği almak için mülkün belirlenen yerine geldi
Sonunda, birden fazla pozitif olsa bile, Taze gıda e-ticaret şirketleri de tamamen uyanık kalmalı , Bu sektör hiçbir zaman "para kazanması kolay" bir sektör olmadığı için, kaç şirket bu yola birbiri ardına düştü? Bu Bahar Festivalinden hemen önce, Turp kalın, saniyeler içinde yaşayın Birçok şirket, sermaye zincirinin kırılması nedeniyle düştü. Çin E-ticaret Araştırma Merkezi'nden alınan verilere göre, 2019 ortası itibarıyla, Ülke genelinde 4.000'den fazla taze gıda e-ticaret platformu arasında yalnızca% 1'i kârlı,% 4'ü sabit gelir ve% 88'i zarar görüyor .
Bazıları, bu salgının daha çok taze gıda e-ticaret şirketleri için "büyük bir test" olduğunu belirttiler.Test iyi olursa, hizmet iyi yapıldığı sürece, en azından yılın ilk yarısında iyi bir eğilim olacak; Gelecekte, sektördeki en uygun olanın hayatta kalmasını hızlandıracak daha katı tedarik zinciri problemleriyle karşılaşmaya devam edecekler.
Gold Coast Stüdyo
Yazar | Jin Zhigang
Resim | Xucheng Ağı
Çin Mobil İnternet Veritabanı
Düzenleme | Liang Qun
