Bugünün soğuk çiğ! "Soğuk" kelimesiyle ilk güneş terimi burada ...
Herkese "Jingdezhen Nanhe Kamu Güvenliği" başlığını okumaya hoş geldiniz. Bu makaleyi beğendiyseniz, sağ üst köşeye tıklayarak da başlık numaramı takip edebilirsiniz.Her gün tavsiye edilen harika makaleler var.
Dediği gibi: "Soğuk çiğ ve soğuk çiğ, her yerde soğuk." Soğuk çiğ festivalinden sonra hava soğuktan soğuğa geçiş yapar ve cennetin ve dünyanın özünü toplayan çiy damlaları soğukta yoğunlaşır ve hafif bir soğuk ışık yayar. Bailu şiirsel ise Hanlu güzeldir. Yirmi dört güneş teriminde, "soğuk çiy" kelimesi en açık ve yeşimdir. Soğuk çiyden sonra, yağmurlu mevsimin koşuşturmacası sükunete döndü, kavurucu güneşin ateşli sıcağı depresyona döndü, soğuk ve soğuk çiğ, artık telaş yoktu.
"Yue Ling 72 Hou Ji Jie" de bir söz vardır.
Eylül ayında hava soğuk olacak ve yoğunlaşacak
Dövüş, soğuk zırhı zaman zaman soğuk ve soğuk olan soğuk çiy olarak ifade eder.
Çok soğuk çiğ
Hanlu, 24 güneş teriminin 17. güneş terimi ve sonbahara işaret eden 5. güneş terimi. Geleneksel takvime göre Hanlu, eylül ayındaki güneş dönemidir. "Aylık Düzen Yetmiş İki Fenomen Koleksiyonu" diyor ki: "Eylül Bayramı, çiy soğuk ve yoğunlaşacak", yani bu güneş döneminin sıcaklığı daha da azaldı ve çimen ve ağaçlardaki çiy sadece beyaz değil, aynı zamanda çok soğuk ve dona dönüşmek üzere. Yukarı. Astronomik olarak öngörülen güneş, sarı boylamın 195 derecesine ulaştığında soğuk çiydir.
Bugün soğuk çiğ
Hanlu geldiğinde Çin'in her yeri sonbahara girmiştir. Kuzey, beyaz bulutlar ve kırmızı yapraklarla sonbaharın sonlarına ait bir manzaradır ve hava soğuk ve soğuktur; güney de sonbaharda güçlenir ve ağustosböcekleri artık kalır; kuzeydoğu ve kuzeybatıda dört alan kasvetli ve erken don, kışın başlarında girmek veya girmiştir.
Sonbahar esintisi yükselir, sonbahar serindir. Düşen yapraklar dökülüyordu ve toprak tozluydu. Bu durum insanlara bunun özel bir vatan özlemi, nostalji, veda ve iç çekme zamanı olduğunu hatırlatıyor gibi görünüyor.
Soğuk çiy
Sağlık
Soğuk mevsimde iklim soğuyor, güneşlenme zamanı görece azalıyor ve sonbaharın kendine özgü öldürücü atmosferi insanları kolaylıkla üzüyor, yani sonbahar kederi. Bu nedenle, iyi bir tavrı sürdürmek, arkadaşlarla dışarı çıkmak, yükseğe tırmanmak ve uzağa bakmak ve ruh halinizi uygun şekilde ayarlamak önemlidir.
Soğuk çiyden sonra sıcaklık düşer ve gece ile gündüz arasındaki sıcaklık farkı artar.Bu zamanda, büyük olasılıkla soğuğa neden olur. Zaman içinde kıyafet eklemek, egzersizi güçlendirmek ve fiziksel zindeliği artırmak gerekir. Vücudun uzun süre iyi bir ortamda kalması için iç ortam havasının dolaşımda ve taze olmasına da dikkat edin.
Atasözü şöyle der: "Beyazken vücudunuzu göstermeyeceksiniz ve üşüdüğünüzde ayaklarınız görünmeyecek." Soğuk çiğe girdikten sonra artık "sonbaharda donmuş" olamazsınız. Soğuk havanın vücudunuza girmesini önlemek için sıcak tutmaya ve gömleksiz olmamaya özellikle dikkat edin. En önemli şey ayaklarınızı sıcak tutmaktır.İyi termal performansa sahip ayakkabılar ve çoraplar giymenin yanı sıra, yatmadan önce ayaklarınızı sıcak suya batırma alışkanlığı da geliştirmelisiniz.
"Soğuk kuruluğu" önlemek için şu anda daha az baharatlı yememeli veya daha az baharatlı yemelisiniz.Havuç, kış kavunu, nilüfer kökü, armut, hurma, narenciye, nar, muz vb. Gibi daha çok taze sebze ve meyveler yemeniz tavsiye edilir.
Resim Çin Resim, Kaligrafi ve Şiir Akademisi
Soğuk çiy
İlgili folklor
Hanlu, su buharı tipi bir güneş terimidir. "Soğuk", çiyin daha kalın olduğu ve havanın soğuktan soğuğa değiştiği anlamına gelir. Soğuk çiy mevsimi boyunca kuğu kazı güneye hareket etti ve krizantem çiçek açtı.Çin'in çoğu yerinde sıcaklık hızla düştü, gece ile gündüz arasındaki sıcaklık farkı arttı ve bazı yerlerde don oluşmaya başladı.
Söylendiği gibi, Hanlu pilavını yedikten sonra bekar görmüyorum. İnsanlar yazlık giysilerini topladılar ve giyemediler. Gümrüklere gelince, binlerce milin farklı stilleri var.
Kokulu Dağ'a çıkın ve kırmızı yaprakların tadını çıkarın
Soğuk çiğ mevsiminde, birçok yerde akçaağaç yapraklarına hayran olma geleneği vardır. "Şubat ayında çiçeklerin üzerinde soğuk yapraklar kırmızıdır" da bu mevsime atıfta bulunur.
Akçaağaç yapraklarına hayranlık duymanın "takdir" kelimesi çok önemli, pencere pervazına oturmaktan, yapraklara bakmak için sokakta yürümekten farklı, tadına bakmadan önce olay yerinde olmalısın.
Ancak özellikle Sarı Nehir'in kuzeyi olmak üzere soğukta kırmızı yaprakların görülmesi için uygun olan kuzey bölgesidir. Pekin'de kırmızı yaprakları izleme zamanı Ekim ortasından Kasım başına ve en iyi zaman 15-30 Ekim arasıdır. Xiangshan'ın Çin'de kırmızı yaprakların görüldüğü en popüler yer olduğu söylenebilir.Kırmızı yapraklar denilince, insanlar bilinçsizce düşünecek ve bundan bahsedecektir. Soğuk mevsimde kırmızı yaprakların tadını çıkarmak için Kokulu Dağ'ı ziyaret etmek, uzun zamandır Pekin sakinlerinin geleneksel alışkanlığı ve sonbahar seyahatinin en önemli özelliği haline geldi.
Kokulu Dağ, Pekin'in kuzeybatı banliyölerinin batı eteklerinde, deniz seviyesinden 577 metre yükseklikte, üst üste çıkıntılarla yer alıyor.Dağ dondan sonra mor-kırmızı safran ağaçlarıyla kaplıdır. Soğuk çiyden sonra Xiangshanın on binlerce dönümlük eğimli arazisi kırmızı ve kırmızıydı. Uzaktan bakıldığında yaprakları olduğunu düşünmüştüm, ama daha yakından baktığımda bunun oval yapraklardan oluşan bir parça olduğunu anlayabiliyordum.
Kokulu Dağ'daki kırmızı yaprakları izlemek için en iyi yer Moriyu Wat Peak Pavilion'dur. Pavyondan uzaklara bakıldığında dağlar yamaçlara yakın, parlak kırmızı, pembe, kırmızı ve pembe. Katmanlar, kırmızı bulutlar gibi farklı ve ilgi çekici.
Sağlık hakkında konuşun, susam yiyin
Soğuk çiy geldi ve hava soğuktan soğuğa döndü. TCM'nin "İlkbahar ve Yaz aylarında Besleyici Yang ve Sonbahar ve Kışın Besleyici Yin" teorisine göre, insanlar kuruluğu önlemek, akciğerleri ve mideyi nemlendirmek için yin'i beslemelidir. Sonuç olarak, halkın "soğuk çiğ ile susam ye" geleneği vardır.
Susam, "Shen Nong's Materia Medica" ve "Compendium of Materia Medica" gibi tıbbi monografilerde büyük övgüler almaktadır ve diyet terapisinde yaygın olarak kullanılabilir.
Pekin'de susamlı krakerler, susamlı krakerler, susamlı susamlı bisküviler gibi susamla ilgili yiyecekler soğuk çiğden önce ve sonra popüler ürünler haline geldi.
Susam beyaz susam ve siyah susam olarak ikiye ayrılır. Beyaz susam tohumları yemek ve ilaç olarak siyah susam kullanmak daha iyidir. Beyaz susam tohumları genellikle "iki susam tohumu" olarak adlandırılır ve siyah susam tohumlarının "siyah" kelimesi gereksiz değildir ve ihmal edilemez. Atasözü şöyle der: "Bir avuç siyah susam tohumunu çiğneyin, yüz yıl boyunca gri saç olmayacak", bu da siyah susam tohumlarının siyah saçları çıkardığı anlamına gelir. Siyah susam tohumlarına keten, siyah yağ ve keten tohumu da denir. Çin tıbbının yazdığı reçetelerde susam yaygındır, ancak bunlar aslında siyah susam tohumlarıdır. Geleneksel Çin tıbbına göre, siyah susam tohumları sadece siyah tüyleri çıkarmakla kalmaz, aynı zamanda cilt bakımı ve güzelleştirici etkiler de sağlar. Çoğunlukla siyah susam tohumları yiyin, kuru, pürüzlü cilt ince, pürüzsüz ve hassas hale gelebilir, böylece yaşlanmayı geciktirir.
Ayrıca "Susam ve maş fasulyesi kekleri yedikten sonra çok geçmez" diyen bir atasözü de vardır. Bu hem susam hem de maş çekirdeklerinin detoksifikasyon işlevine sahip olduğunu gösterir. Susam tohumlarından sıkılan susam yağı, sadece sıcak ve soğuk yemekler için iyi bir baharat değil, aynı zamanda diyet tedavisi ve detoksifikasyonda da yaygın olarak kullanılmaktadır.
Buna ek olarak, soğuk çiğ ve Çifte Dokuzuncu Festivali genellikle benzer olduğundan, insanlar bu sırada hala çiçekli kek yiyorlar, bu da "yukarı ve yukarı" anlamına geliyor. Çiçek kekleri genellikle "kaba çiçek keki", "ince çiçek keki" ve "paralı çiçek keki" içerir.
Kasımpatı çayı, içmek konusunda ısrar ediyor
Her mevsim manevi mizacına uygun çiçeklere sahiptir. Hanlu'nun geldiği ay takviminin dokuzuncu ayı, krizantem ayı olan Juyue olarak da adlandırılır. İlkbahar ve yaz aylarında çiçek açan çoğu çiçeğin aksine, krizantemler mevsim dışı çiçeklerdir. Ne kadar soğuk ve çiğ olursa o kadar güzel çiçek açar. Üç soğuk çiğ dönemindeki "krizantem ilk sarı çiçek", krizantemin genellikle bu zamanda açık olduğu anlamına gelir.
Krizantem soğuk çiğ mevsiminde en temsili çiçektir ve izleri her yerde görülebilir. Ayrıca, Double Ninth Festival'e yakın olması nedeniyle bazı bölgelerde "krizantem şarabı" içme geleneği vardır, bu nedenle Double Ninth Festival'e "Kasımpatı Festivali" de denir.
Sonbahar hasadından sonra, Wenzhou halkı, soğuk çiğde birkaç kavanoz krizantem şarabı vazgeçilmez olan çeşitli kaliteli şarapları üretmekte başarılıdır. Bu anda ilk çiçek açan krizantemler ve birkaç yeşil dal ve yaprak, şarap yapmak için tahılla karıştırılır ve sunak ikinci yılda bu zamana kadar tüketilmez. Bu krizantem şarabının insan vücuduna büyük fayda sağladığı söyleniyor.
Soğuk çiğ gününde, eskiler bazen kuyudaki suyu beş iç organı beslemek için hapları veya tıbbi şarabı ıslatmak için kullandılar. Günümüzde herkes daha çok kurt üzümü krizantem çayı içmeyi seviyor. Eski zamanlarda insanlar, soğuk çiğden sonra yeni eklenen ve insanları yenileyebilen wolfberry ile yıkanırlardı. Günümüz insanı bunu sıkıntılı bulursa, her gün bir bardak şarap veya çay içebilir ve bu da "hoş güzellik" rolünü oynayabilir.
Sonbaharda balık tutarken Sarhoş Nehir Yengeci
Soğuk mevsimde, ülkenin çoğu bölgesi sonbahara girmiştir. Jiangnan bölgesinde, kasımpatı hayranlık uyandırmanın yanı sıra, insanlar yengeç yeme ve balık tutma alışkanlıklarına da sahipler ve hatta "sonbaharda balık tutma" bile diyorlar. Bunun anlamı, her soğuk ve çiğ olduğunda, sıcaklık hızla düşer ve güneş artık derin suların derinliklerine nüfuz edemez ve balıklar daha yüksek su sıcaklığıyla sığ suya yüzer ve insanların "sonbahar balıkçılık kenarı" dediği şey vardır.
Güney Hunan'da Tungzi ve Kamelya oleifera üreten bölgeler yasak dağ geleneğine sahiptir.Soğuk çiğ yasaklandıktan sonra dağlar toplanabilir. Yetişkinler ve çocuklar bu gün çay tohumlarını toplamak için dağa çıkacaklar. Çocukların en büyük zevki "çay kulağı" yemek ve "çay yapmaktır".
Batı Hunan'daki Dong halkının soğuk çiğ ile balık turşusu yapma gelenekleri vardır. Bu gün pirinç şarabı, tuz, yapışkan pirinç, acı noodle, toz biber, zencefil ve diğer malzemelerle marine edilen balıkların özellikle lezzetli olduğu söyleniyor.
Soğuk çiğden önce ve sonra birçok karides ve yengeç vardı. Yaşlı Nanjing halkı, soğuk çiğ güneş şartlarında yengeçleri buharda pişirme alışkanlığına sahiptir. Dediği gibi: "Soğuk çiğ kıl ayakları, don yakalar, batı rüzgarı sesleri, yengeç ayakları kaşınıyor." Şu anda dişi yengeç yumurtaları dolu ve sarı krem dolgun. Dişi yengeçleri yemek için en iyi mevsim. Bu nedenle, Hanlu Festivali'nden sonra dilinizi ve tat alma duyunuzu tatmin etmek için birkaç yağlı yengeç yiyebilirsiniz.
Wenzhou'da, taze ve lezzetli yağlı yengeçlere ek olarak, insanlar sarhoş yengeçler veya nehir yengeçleri yapmayı severler. Bazıları sarhoş olmak için pirinç şarabı kullanır, bazıları boğmak için tuzlu su kullanır ve hatta bazıları taze yengeçleri kremayı alıp ayrı ayrı saklamadan önce içirir, böylece akraba ve arkadaşları eğlendirirken tadına bakabilirler.
Fayda süresi doldu! Bu makalenin altına bir mesaj bırakın ve en çok beğeni alan 3 netizen (24 saat içinde), Folklore Forum (ID: folklor-forum) tarafından özel olarak sunulan "Twenty-Four Solar Terms Çin Resim Atlası" nı (Çince ve İngilizce versiyonu) alacaktır!
Bu atlas seti, bir zamanlar 30 Kasım 2016'da UNESCO Miras Alanı'nda şaşırtıcı bir şekilde açıldı ve "en güzel atlas" olarak biliniyor. Henüz yayınlanmadığı için çok nadirdir ~
(Halkın Günlük Çevrimiçi WeChat Kimliği: people_rmw, kapsamlı "Folklor Forumu" Kimliği: folklor forumu, "Xinhua Daily Telecom" Kimliği: caodi_zhoukan, Çin Kültür Haberleri, Ay Takvimi vb.)
