Dünyanın sekiz gastronomik başkentinden dördü Çin'de, orada mıydınız?
Söylendiği gibi, insanlar yiyecekleri cennetleri olarak görürler. Çin'imiz beş bin yıldır ortalıkta ve yemek geleneği asla bir kenara atılmadı. Ve gelişme gittikçe daha iyi hale geliyor. Geleneksel Çin mutfağına alışmış biri asla bir ömür boyu pes etmeyecektir. 2004 yılında UNESCO, dünyanın gastronomi başkentini de değerlendirdi. Ancak bu kadar katı standartlar altında 8 şehrin öne çıkacağını ve Çin'in listede 4 şehir olacağını hiç düşünmemiştim. Bunlar, Guangdong, Çin, Makao, Çin, Yangzhou, Çin ve Chengdu, Çin'de Desheng'dir.
Pek çok yabancı, Chengdu söz konusu olduğunda Chengdu'daki dev pandaları düşünür Dev pandalara ek olarak, biz Çinliler, buradaki pek çok lezzetin nasıl "Bashi" olduğunu da düşüneceğiz. Xiangxiang bebekleri, Çin'deki Chengdu mutfağının bir özelliğidir.Bir bereket ülkesi olarak, burada seyahat etmek için yemek şarttır. Özellikle Chengdu, Sichuan, Dandan eriştesi, Mapo tofu ve pirinç eriştelerindeki güveç, her biri insanları taze ve baharatlı hissettiriyor.
Guangdong Deshun aynı zamanda bir gurme yemek şehridir.Buradaki yemekler karmaşık ve çeşitlidir ve tatlılar da çok lezzetlidir. Qing Hanedanlığının sonlarından beri çift tenli süt aktarılmıştır. Buradaki Kanton usulü hamur işleri de burada bir özelliktir.Guangdong'a gelenler eve hamur işleri getirecektir. Domuz derisi bile Guangdong şefleri tarafından lezzetli hale getirildi.
Makao hakkında daha fazla söze gerek yok Makao'nun eşsiz kentsel gelişim tarihi nedeniyle buradaki mutfak pek çok ülkenin özünü yakaladı ve geleneksel Çin mutfağı ile harmanlandı.Macau'ya geldiğinizde burada Portekiz tarzını kaçırmamalısınız. Başka şehirlerde satın alabileceğiniz yumurtalı turtalar ve Portekiz yumurtalı turtalar kesinlikle bir seviye değil. Ve özünü yiyebilmek için onu sıcakken yemelisiniz. Su yengeç lapası ve paralı kek de denemeye değer.
Çin'in kanalının ilk şehri olan Yangzhou, Çin'deki birçok geleneksel güney otantik yemeklerin bulunduğu ilginç bir yerdir. Yangzhou kızarmış pilav, Yangzhou'nun geleneksel lezzeti olan herkese tanıdık geliyor, ancak görünüşe göre sadece Yangzhou'nun eski sokaklarında oturup önünüzdeki gürleyen göle bakarak kızarmış pilavın gerçek tadını tadabilirsiniz. Yumurtalar ateşte kaynatılır ve karides ve jambon sizi hayal kırıklığına uğratmaz.
Bu makale, gerçekten tatmak istiyorsanız, bu yerlerdeki birçok lezzetli buzdağının sadece görünen kısmı. Herkes gerçek bir ziyaret için buraya gelmeli.
