Mianyang halkının yemekten yorulmadığı pirinç eriştesi ve böreği de Chengdu'da güvenilir!
2018-03-31Chengdu Gıda Grubu
Aslında, Chengdu'da bir kase Mianyang pirinç eriştesini yemek zor değil. Düşük-orta tüketimli bir gıda olarak Chengdu uzun zamandır sokaklarda ve ara sokaklarda görülüyor.
Ama ... herkes güvenilir mi?
Mianyang'da herkesin bir yeteneği vardır. Pirinç erişteleri boğazlarına girdiğinde farkı anlayabilirler. Bu onların gençliklerinden beri memleketindeki mutfağa dair hatıraları ve aynı zamanda Mianyang halkı olarak dil dokunuşlarının bir geri bildirimi.
Bu sefer, Mianyang'da doğup büyüyen ve Chengdu'ya yerleşen kız kardeş Zhen'i, Chengdu'daki Mianyang'ın lezzetini keşfedebilmesi için yol göstermesi için davet ettim. Mianyang pirinç eriştelerine ek olarak, Lengzhanzhan, Jiangyou Yağlı Bağırsaklar, Mianyang Çin Böreği de var ... Neredeyse hepsi Mianyang halkının memleketinin anılarını uyandırabilir!
Mianyang pirinç eriştesi
Bunu yiyebilir miyim
Guangming Lane Yang Ji Mianyang Pirinç Erişte
Taisheng South Road'daki Guangming Alley'de uzun yıllardır açık olan bir Mianyang pirinç erişte dükkanı, yemek için her gün insanlarla dolup taşıyor. Mağaza dekore edilmemiş, bu yüzden bulmak kolay değil. Ve bir yer varken oturmanın rahatlığı yıllar içinde gelişen bir alışkanlıktır.
Pirinç erişteleri çok pürüzsüz ve girişin yumuşaklığı ustanın işçiliğini kanıtlıyor. Mesele şu ki bu çorba, diğer restoranlardan farklı olarak kaynamış su ... İster kırmızı çorba olsun, ister berrak çorba, boğazdaki çorbanın yudumu Mianyang'ı hatırlatmaya yeter.
Adres: 22 Guangming Lane
Mianyang Kaiyuan Pirinç Erişte
Bu tarz sokak dükkanı gibi dekorasyonlar yok ve% 100 geçme ihtimali çok yüksek! Ancak Mianyanglılar, Kaiyuan kelimesini gördüklerinde duracaklar ve bir süre kalacaklar.
Tadı oldukça tatmin edici olsa da, pirinç erişteleri onları yediğinizde otantiktir ve gerçekten kaliteli pirinç erişteleridir. İşte Mianyang Kaiyuan'ın yerel lezzetine oldukça yakın olduğu söylenebilecek, bibersiz hafif baharatlı bir kase bezelye pirinç eriştesi!
Adres: Peri Ağacı Sebze Pazarının Karşısı (Andrewson yakınında)
Mianyang pirinç eriştesi
Topluluğa yakın dükkanlarda her zaman bir samimiyet duygusu vardır. Bu mağaza da küçük ama burada yaşayanlar evlerinin düzenli müşterileri.
İki ve iki 9 yuan, ucuz olmasa da, berrak çorba, kırmızı çorba ve Mianyang pirinç eriştesi-Qinghong çorbası seçebilirsiniz. Genel porsiyon çok cömert, sabah böyle bir kaseye gelirseniz ne kadar keyif aldığınızı söylemeyin.
Adres: 159, Guanghua Doğu 2. Yol
Mianyang Kaiyuan Pirinç Eriştesi (Haichang)
Mianyang halkının önerdiği bir dükkan. Ağırlığa ek olarak, karıştırıp eşleştirebilirsiniz. Özellikle bambu filizleriyle karıştırılan yağlı bağırsak, koku adeta!
Çorba tabanı çubuk kemiklerle kaynatılır, toz emilir ve çorba içilir, ister kırmızı çorba ister berrak çorba olsun, oldukça iştah açıcı!
Adres: Haichang Yolu ile Hongxing Yolu Güney Uzantısı Bölüm 1'in kesişme noktasının yanında
Mianyang Kaiyuan Tang Pirinç Eriştesi (Gulou Mağazası)
Bir Mianyang pirinç erişte dükkanı favorilerimde, çünkü Chengdu'da pek çok güvenilir Mianyang pirinç erişte dükkanı bulunmadığından, hala tavsiye etmeye değer. Chuandong Caddesi Sebze Pazarı'nın yanındaki kavşakta, bir veya iki tanesi sadece 7 yuan.
Kırmızı çorbada dana pirinç eriştesi yedim ve hızlı servis yaptım. Sığır eti, orta derecede yumuşaklığa sahip, yarı glüten ve yarı ettir. Özellikle bu pirinçli şehriye çorbayı emer ve kişniş ile mükemmeldir!
Adres: 2 Kuzey Dördüncü Sokak, Gulou
Telefon: 028-8122044818608028526
Soğuk daldırma
Bunu yiyebilir miyim
Soğuk daldırma
Chengdu o kadar soğuk değil ve aileleri kalplerinde üst sıralarda yer alabilir. Bir kürdan 50 senttir, aslında kişi başına 20-30 yuan dolabilir. Ve vejeteryan yemekleri için baharatlı daldırma sosu oldukça lezzetli!
Mesele şu ki, Çin böreği, üç ipek + tatlı sirke! Kabuk, yerel Mianyang'dan daha kalın olmasına rağmen, Chengdu'da Mianyang böreği yemek gerçekten kolay değil!
Adres: 1007, 1. Kat, Diamond Plaza, No. 10 Jianshe Yolu
Telefon: 18780183117
Soğuk bir daldırma paylaşmak
Silverstone Reklamcılığının atıştırmalık caddesinde, yer büyük değil, sadece üç veya dört masa var ve sık sık geçiyorum ve açgözlülüğümü gidermek için oturup birkaç dolar yerim!
Bir düzineden fazla çeşit et yemeği ve vejeteryan yemeği var.İstediğiniz herhangi bir daldırma sosuna sarabilirsiniz.Hiç mayın tarlası yok! Özellikle taze kızarmış ve acılı noodle'lara batırılmış yumurtalı bisküvileri tavsiye ederim.
Adres: 7, No. 6, B2, Yinshi Plaza, Chunxi Yolu
Telefon: 13008164999
Gan Meier'in soğuk dokunuşu
Chengdu'daki ünlü İnternet mağazası hakkında konuşmak istiyorsan, Kuixinglou Sokağındaki kuru bir kız olmalı!
Soğuk diplerde mayın tarlası da yoktur, bu yüzden cesur olun ve yiyin! Özel olması için kızarmış jöle tavsiye ediyorlar! Dışı çıtır, içi yumuşak, baharatlı ve uyuşmuş. Yedikten sonra bir porsiyon paketlemeniz ve yavaşça yemek için eve götürmeniz gerekir!
Adres: 23, No. 20, Kuixinglou Caddesi
Telefon: 1776122199315928814889
Jiangyou Yağlı Bağırsaklar
Bunu yiyebilir miyim
Jiangyou Sosis (Xiaojiahe Orta Caddesi)
Xiaojiahe tanınmış bir dükkan ve bunu kaç kişinin tavsiye ettiğini bilmiyorum.
Yağlı sosis, evlerinin kahramanıdır. Yağlı sosis, soya peyniri sosisi, kızarmış sosis, acı biber yağlı bağırsak, kuru tavada kızartılmış yağlı bağırsak, genç kemik yağlı bağırsak, genç zencefil yağlı bağırsak ... aileleri yağlı bağırsağı gerçekten uç noktalara getirdi!
Adres: 26, Xiaojiahe Middle Caddesi (Yongle Hotel'in yanında)
Telefon: 18681355048
Jiangyou Yağlı Bağırsaklar
Bali topluluğundaki gerçek nitelikli uçuş restoranını trafik ışıklarının olmadığı bir kavşakta bulmak kolay değildir. Ama oturup bir ısırık yediğinizde, yolu bulmak için harcadığınız her zaman buna değeceğine üzüleceksiniz!
Burada yemek yiyenler, özel yağlı sosis sipariş etmelidir. Tadı çok elastiktir, ancak çiğneyemeyen türden değildir. Aksine, Jiangyou'nun yerel uygulamasına çok benzeyen ısı çok doğru! Geçecek kadar şanslıysanız, denemelisiniz.
Adres: Taoqi Yolu
Rahibe Mianyang'ın söyleyecek bir şeyi var:
Chengdu'daki Mianyang'da çok fazla pirinç eriştesi var, ancak gerçekten çok az otantik olanı var. Mianyang pirinç eriştelerimiz genellikle sadece sabahları satılır ve öğlen 1 ve 2'de kapanır, ne zaman yemek istersem üzerine basarım. Ancak Chengdu'da bütün gün satılıyorlar ve aciliyet duygusu ve çocukluktan beri uygulanan alışkanlık kayboluyor.
Chengdu'da Mianyang böreği nadirdir. Gençken erişte kıyılmış yosun, havuç, beyaz turp, marul ve sirke salatasına sarılırdı. Avucumun büyüklüğü 5 sent ile 50 sent arasındadır. Ancak, Chengdu'da yemek yemek isterseniz, bulamayabilirsiniz ...
Aslında Chengdu'da en çok yemek istediğim şey Mianyang sokaklarında satılan "Üzgün Kurutulmuş Tofu"! Çiğ tofu, doğranmış yeşil soğan ve darı ile baharatlıdır ve üzerine kırmızı yağ konur! Sadece bir ısırık! Ateşi soluyacak kadar sıcak olacak! Ama duramazsın! Chengdu'da görmüşseniz, bana söylemeyi unutmayın! Teşekkürler ~
Chengdu'daki Leshan halkı genellikle bu 11 mağazaya gidiyor!
Zigong halkı genellikle Chengdu'daki bu 13 mağazaya gider!
Nanchong halkının gurur duyduğu Guokui ve pirinç erişteleri de Chengdu'da otantik!
Resim / Ağ
Tasarım / Bunny
İşbirliği İletişim / Bay Hua
