Dilimi bırakacağım! İlk görüşte aşık olduğum Siçuan-Tibet mutfağı sadece güzel değil, aynı zamanda tarihi bir haraç
Sichuan ve Tibet'in pek çok lezzeti var İşte bazı güzel ve değerli lezzetler.
Güzel yemeklerin temsilcisi:
Asamori
Ay kekleri yanılsaması var mı? Sadece ay kekleriyle yüze vurun!
Ama ay kekleriyle akraba değiller. Ma Sen, zan ba (zan ba), ghee ve esmer şeker, süt kalıntısı ve su karıştırılarak yapılan bir inceliktir.
Eskiden saray kekleriydi ve şimdi onları sokaklarda, ara sokaklarda ve özel Tibet restoranlarında yiyebilirsiniz, onları yerken küçük dilimler halinde kesmeniz gerekir.
Güzel yemeklerin iki temsilcisi:
Tibet yoğurdu
Tibet yak yoğurdu çok kalındır ve süt yağından oluşan sarı sütlü bir kabuğa sahiptir.
İnanılmaz kıvamı nedeniyle, "yoğurt içmek" değil, "yoğurt yiyor" hissi veriyor. Ekşi, tat tomurcukları bakımından zengin, bir kaşık dolusu giriş, tatlı ve yumuşaktır.
Güzel yemeklerin üç temsilcisi:
Çizkek
Tereyağlı kek besleyici bir etkiye sahiptir Kremadan ekstrakte edilen nişasta kurutulur ve toz haline getirilir Tereyağı, şeker, ginseng meyvesi, şeftali çekirdekleri, kuru üzüm vb. İle karıştırılır. Çok iştah açıcı görünür.
Güzel görünümlü lezzetlerin yanı sıra, Sichuan ve Tibet'te, Sichuan-Tibet hattından neredeyse hiç yenemeyecek değerli malzemelerle hazırlanan lezzetler de var.
1. Cordyceps haşlanmış kar tavuğu
Cordyceps'in kendisi çok değerlidir, kar tavukları "kuşlar arasında bir hazine" olan karda yaşar. Bu yemek bir zamanlar imparator tarafından yenen bir haraçtı, değerli ve besleyiciydi ve söylemeye gerek yok.
2. Yadong Balık
Yadong somonu, havuz sazanıyla benzer büyüklüktedir, ancak zırhı veya pulları yoktur ve balıklar arasında asildir!
Et lezzetlidir ve besin değeri yüksektir.
Üç, Lulang Taş Tencerede Tavuk
Lulang Taş Tencere Tavuğunun özelliği, çorba pişirmek için kullanılan ve besin açısından zengin olan silikon, magnezyum, kalsiyum, manganez ve çinko gibi eser elementler içeren Medog Taş Tencere kullanmasıdır.
Hurma ginsengi ve yerli tavuk gibi eski ve lezzetli olmayan değerli hammaddeleri ekleyin.
Bu kadar çok Tibet lezzetini seviyor musun?
