Bu Kaoshan lezzetini yedikten sonra deneyimli yemekler gözyaşlarına boğulacak!
Guangdong, Raoping İlçesi, Chaoshan İlçesine bağlı Huanggang Kasabasının yerlisi olan Grid, başlangıçta fotoğrafçı olmayı hayal etmişti ve bu nedenle, birçok genç gibi, daha fazla fırsat bulmak için, Kuzey Drifter üyesi olmak için Pekin'e gitti. Ancak beklenmedik hamilelik nedeniyle Grid yeniden düşünmeye başlamak zorunda kaldı: Hareketli ve hızlı tempolu büyük şehirde kalmalı mı? Ya da tanıdık ve rahat memleketinize dönün?
Tipik bir Chaozhou gurmesi olarak Grid, memleketindeki taze sebzeleri, lezzetli malzemeleri ve çocukluk lezzetlerini her düşündüğünde, memleketine daha güçlü ve daha güçlü dönme arzusunu uyandırır. Son olarak, Grid, tanıdık memleketine dönmeye kararlıdır.
Her sabah saat 6'da kasabanın eski caddesi zaten canlıdır.Kıyıdan yeni çıkarılan balıklar, karidesler ve deniz mahsulleri burada toplanır. Izgara ve anne en iyi karidesleri bulmak için buraya erken gelirler.Mom Grid kurutulmuş karides yapımında iyi bir eldir. , Bu aynı zamanda Grid'in en tanıdık çocukluk inceliğidir.
Taze karides aldığınızda karidesin göbeğini ve bağırsakları tek tek çıkarmanız ve ardından kuyu suyuyla yıkamanız gerekir. Neden kuyu suyu kullanmalıyız? Çünkü Chaoshan, karidesin kuyu suyuyla daha iyi temizlenmesi gerektiğini ve musluk suyunun "sıcak" olduğunu söyleyerek ince bir vurgu yapıyor.
Karidesin dolu kasesinden göbeği ve bağırsakları çıkarın, sonra yıkayın ve bir süre kurumasını bekleyin. Sadece taze karideslerin böyle yarı saydam bir rengi vardır. Karidesin bağırsakları ve karnı kafasından çıkardıktan sonra karides yine de dövecek, sadece karidesli kızarmış tavuk taze diyebilirim!
Sonra biraz deniz tuzu ekleyin ve tencerede buharda pişirin. Sevgili dostlar, su koymamayı unutmayın, karidesler bir süre sonra buharda pişirilecek. Karidesleri pişirdikten sonra birkaç kaşık karides çorbası servis edin, erişteyi yemek için kullanabilirsiniz, hehe, bundan daha lezzetli deniz mahsulleri çorbası yok.
Buharda pişirilen karides, biraz deniz tuzu haricinde çabuk pişirilir, hiçbir şey eklemeye gerek yoktur, saf rengi çok çekici.
El yapımı bir bambu plakaya koyun, dağıtın, kurumasını bekleyin ve gün doğumunda kurumaya başlayın. Kurutulmuş karides yapmak için hava çok önemlidir 2 gün maruz kaldıktan sonra, buharda pişirilmiş kurutulmuş karides gri ve kuru olacaktır. Fabrikada pişen makineye göre güneşte kurutmanın avantajı, orijinal lezzetini koruması ancak ağırlığının çok daha hafif olmasıdır.Bu nedenle süpermarketlerde satılan birçok karides, ağır görünen makinelerle pişirilmeyi tercih etmektedir. Güneş ışığı iyi hava gerektirir ve güneş ışığı özellikle önemlidir. Sunlight Allure bu zamanda çok güzel ve kutsal hissediyordu. Bu, bir buçuk gün kurutulan kurutulmuş karides. Manuel güneşe maruz kalma. Yemekten sonra güvenlidir.
Grid'in kuzeye sürüklendiği günlerde, ailesinden sık sık kurutulmuş karides alırdı ve aile, karidesin başını ve kuyruğunu çıkarmak için çok dikkatli olurdu. Dışarıdaki yoğun günlerde, kahvaltı için bir kase yulaf lapası ve aile tarafından özenle kurutulan birkaç kurutulmuş karides, insanları her zaman çok memnun ve mutlu edebilir.
Gece yarısına kadar fazla mesai yaptığımda, bir kase tembel erişte de yapacağım, gıcırdayan midemi tedavi edeceğim, erişteleri kaynar suya koyacağım, birkaç kuru karides ve biraz yeşil sebze, sorun değil! 10 dakika içinde alın!
Bazen 6 dakikada yapılabilen deniz mahsullü köfte erişte çorbası gibi yükseltilmiş bir versiyonu vardır.
1. Suyu bir tencereye dökün, kaynatın, sırayla kurutulmuş karides, taze köfte ve mantarları ekleyin ve 4-5 dakika pişirin.
2. Islatılmış şehriye ekleyin ve kaynatın.
3. Tencereden çıkınca yeşillikleri ekleyin ve tuzla baharatlayın.
Lezzetli ve pişirmesi kolay, nasıl pişirileceğini bilmeyen gençler kolayca yiyebilir!
Grid'in en sevdiği kurutulmuş karides, Shenzhen TV Zhairen Kantini'nin Taobao amiral mağazasına indi!
Taobao arama mağazası: [Housemans Canteen], mağazaya girip satın alabilirsiniz! Ayrıca şifreyi de kopyalayabilirsiniz: [Shenzhen TV Zhairen Kantini] AAMcglwM Taobao şifresi açık mobil Taobao al, al, al! Acele edin, güzel yemek sizi bekliyor!
7 Ekim! 7 Ekim! 7 Ekim!
(Önemli şeyi üç kez söylüyorum!)
"Houseman Canteen" ilk sezonu her Cuma akşamı 21: 38'de yayınlanıyor.
Dışarı çıkmak istemezseniz, yemek kendiliğinden gelir!
