Kayıt yönetimi, temel kontrol, süreç izleme, etkili izlenebilirlik ... hepsi bir kutu "iyi süt tozu" için
Bir kutu süt tozu bir hayatı besler ve bebek maması süt tozunun kalitesi büyük ilgi görmüştür. Sanayi ve Bilgi Teknolojileri Bakanlığı Tüketim Malları Endüstrisi Dairesi, bebek maması süt tozunun kalite ve güvenlik izlenebilirlik sistemini genişletmek için bir pilot program uygulamak için geçtiğimiz günlerde bir sempozyum düzenledi. Güvenlik izlenebilirliği, yeni neslin iyi süt tozu içmesini nasıl sağlar?
Kalite ve güvenlik izlenebilirlik sistemi kayda değer sonuçlar elde etti
Geçen ay yayınlanan "Çin Süt Endüstrisi Kalite Raporu (2018)", melamin ve diğer izlenen yasaklı katkı maddelerinin örnekleme inceleme oranının art arda dokuz yıl boyunca% 100 korunduğunu ve bebek maması süt tozu örnekleme inceleme oranının% 99,5, kalite ve güvenlik göstergeleri ve beslenme olduğunu gösterdi. Göstergeler uluslararası standartlarla karşılaştırılabilir.
Kıdemli bir süt ürünleri analisti olan Song Liang, bebek maması süt tozunun kalitesinin iyileştirilmesinin, on yıldan fazla süren "sıkı denetim" ile doğrudan ilişkili olduğuna inanıyor. Pek çok düzenleyici önlem arasında, bebek maması süt tozunun kalite ve güvenlik izlenebilirlik sistemi şüphesiz en etkili önlemlerden biridir.
Tüketicilerin satın aldıkları ürünlerin üretim bağlantılarını ve hammadde bağlantılarını net bir şekilde bulabildikleri açık ve şeffaf bir bilgi sistemidir. Geçmişte işletmelerin kaynağını denetlemek hükümet için zordu, artık böyle bir platform sayesinde her işletmenin arz tarafının durumunu net bir şekilde görmek mümkün ve herhangi bir bağlantıdaki sorunlar zamanla keşfedilebiliyor.
Kalite ve güvenlik izlenebilirlik sisteminin tanıtım süreci
2013 yılında önerilerde bulunuldu, 2014 yılında gösteriler başlatıldı ve 2015 yılında pilot projeler tanıtıldı. Şu ana kadar, bebek maması süt tozunun kalite ve güvenlik izlenebilirlik sistemi büyük yerli süt ürünleri şirketlerini kapsıyordu.
Shi Junhong, Ekonomi Okulu, İç Moğolistan Finans ve Ekonomi Üniversitesi, pilot süreçte bebek maması süt tozu kalitesi ve güvenlik izlenebilirlik sisteminin işletmeleri birleşik bir bilgi denetim platformu kurmaya, bilinçli olarak teknik gereksinimleri artırmaya ve sektörün yoğunluğunu güçlendirmeye teşvik ettiğine inanıyor.
Pazar oldukça yoğunlaşmış durumda ve ürün farklılaşmasını oluşturmak için teknoloji geliştirmeye yatırılan çok miktarda fonu var. Ancak teknolojik gelişimi ve teknolojik yeniliği başkaları tarafından taklit edilemez ve özellikle bebeklerin ve küçük çocukların sağlıklı beslenme ihtiyaçlarını sürekli olarak karşılayabilir.
Bu yıl 23 Mayıs'ta, Danıştay'ın yürütme toplantısında, süreç boyunca bir kalite izlenebilirlik sisteminin kurulmasını gerektiren ve kaliteyi önemli ölçüde iyileştirmeye çalışan "Süt Endüstrisinin Yenilenmesini Hızlandırma ve Süt Kalitesi ve Güvenliğinin Sağlanması Konusunda Görüşler" gözden geçirildi ve onaylandı. Rekabet gücü ve itibar. Tarım ve Köyişleri Bakan Yardımcısı Yu Kangzhen:
Bebek maması süt tozu ürün formüllerinin kaydını ve yönetimini güçlendirin, büyük paketli bebek maması süt tozunu yeniden paketleme için ülkeye ithal etmeyi yasaklayın, süt şirketlerine kendi kendini kontrol eden bebek maması sütü kaynağı temellerini oluşturmaları için destekleyin ve bebek maması sütünü daha da iyileştirin Toz süt ürünlerinin kalitesi.
Kalite ve güvenlik izlenebilirlik sisteminin gelecekteki hedefleri
Pekin'de düzenlenen bebek maması süt tozu firmaları için kalite ve güvenlik izlenebilirlik sisteminin inşası konulu sempozyumda Sanayi ve Bilgi Teknolojileri Bakanlığı Tüketim Malları Endüstrisi Daire Başkanlığı pilotun kapsamını daha da genişleteceğini belirtti. Song Liang, bir sonraki adımın, bebek maması süt tozunun kalite ve güvenlik izlenebilirlik sisteminin endüstri çapında kapsama sahip olacağına ve diğer gıda üretim alanlarına yayılacağına inanıyor.
Amaç, özellikle tahıllar, yağlar, et, yumurta, kümes hayvanları, süt vb. Gibi insanların daha çok ilgilendiği tüm özel gıdalar için etkili izlenebilirlik sağlamaktır. Pilot olarak süt tozunu alın ve bu büyük şirketler pilot olarak kullanılır.Büyük şirketler temelde izlenebilirlik elde ettiler. Halen bu tür izlenebilirliği başaramamış çok sayıda küçük ve orta ölçekli işletme ve denizaşırı işletme var.Bu, Sanayi ve Bilgi Teknolojileri Bakanlığı'nın pilotun kapsamını genişletmesi için önemli bir husus.
Song Liang, bir sonraki adımda, kalite ve güvenlik izlenebilirliğinin teknik eşiği daha da yükselteceğini, tüm görünürlük sürecini gerçekleştireceğini ve bebek süt tozu üretimini gerçekten "görünür ve somut" hale getireceğini söyledi.
Bir sonraki adımda, bu izlenebilirlik sistemi görsel gelişim sağlayabilir ve tüketiciler, süt hayvancılığı, süt toplama, nihai ürün teslimatına kadar tüm bilgileri zamanında veya gerçek zamanlı olarak görebilir. Bu şekilde, tüketicilerin katılım duygusu ve coşkusu büyük ölçüde geliştirilebilir.
Kalite ve güvenlik izlenebilirliği ve formül kayıt sistemleri gibi yeni düzenleyici politikalar, tüketici güvenini kademeli olarak artırmıştır. Veriler, genel yerli bebek sütü tozu pazarının toparlandığını gösteriyor. 2017'de, Feihe yüksek kaliteli süt ürünlerinin satışları% 200'den fazla arttı ve genel satışlar% 60'tan fazla arttı. Junlebao, 2017'de 10,2 milyar yuan satış geliri elde etti ve son beş yılda 2 milyar yuan'dan 10 milyar yuan'a sıçradı. .
muhabir: Yan Hongxia
Sorumlu editörler: Zhang Huijuan, Liu Hang (staj)
Editörler: Liu Zhijun, Li Rui
