Araştırma, vişne suyunun yaşlıların bilişsel yeteneklerini geliştirmeye yardımcı olduğunu buldu
Yabancı basında New Atlas'a göre, Yeni bir araştırmaya göre, bilişsel yeteneklerini geliştirmek isteyen yaşlı insanlar, çok miktarda Montmorency vişne suyu içmeyi düşünebilirler. Meyve suyu içen deneklerde gözlemlenen gelişme, kirazlarda doğal olarak bulunan "biyoaktif bileşiklerden" kaynaklanıyor olabilir.
Delaware Üniversitesi'ndeki bilim adamları ilk olarak 65 ila 73 yaşları arasındaki 34 sağlıklı gönüllüyü seçti. Daha sonra rastgele iki gruba ayrıldılar - bir grup 12 hafta boyunca günde 16 ons (480 ml) kiraz suyu tüketirken (meyve suyunun yarısı sabah ve yarısı akşam), diğer grup ise plasebo içeceği tüketti.
Katılımcıların hiçbiri beyin fonksiyonunu etkileyebilecek herhangi bir ilaç almadı ve test boyunca normal diyetlerini ve fiziksel aktivite seviyelerini korudular. Dahası, hiçbiri gerçek kiraz suyu mu yoksa plasebo mu aldığını bilmiyordu.
12 haftanın sonunda araştırmacılar, gerçek meyve suyunu içen deneklerin ara sıra görsel hafıza görevi sırasında hatalarda% 23 azalma olduğunu buldular. Buna karşılık, kontrol grubunun üyeleri aynı görevde çok az gelişme gösterdi. Bu görev görsel hafızayı ve yeni öğrenme yeteneğini değerlendirmeyi amaçlamaktadır.
Buna ek olarak, temel değere kıyasla, meyve suyu içenlerin hafıza yetenekleriyle ilgili memnuniyeti% 5 arttı; hareket süresi% 4 azaldı, bu da görsel uyaranlara tepki hızının bir ölçüsüdür; görsel sürekli dikkat% 3 arttı, Görsel bilgi işlemenin bir ölçüsü; uzamsal çalışma belleği görevlerini gerçekleştirirken, bellek ve strateji kullanımını değerlendirmek için kullanılan hata% 18 oranında azaltılır.
Araştırma makalesinin ilk yazarı Doçent Sheau Ching Chai, "Turta suyunun potansiyel yararlı etkileri, polifenoller, antosiyaninler ve melaninler dahil sahip oldukları biyolojik olarak aktif bileşiklerle ilişkili olabilir" dedi. Kan basıncı beyindeki kan akışını etkilediği için aynı popülasyonda yürüttüğümüz bir önceki çalışmada ana hatlarıyla açıklanan vişne suyunun potansiyel kan basıncını düşürücü etkisiyle de ilişkili olabilirler. "
Bilim adamları, ilk sonuçlar tatmin edici olsa da, kiraz suyu içmenin faydalı etkilerini doğrulamak için daha fazla katılımcı ile uzun vadeli denemelere ihtiyaç olduğunu söylüyorlar.
Araştırma makalesi yakın zamanda Food and Function dergisinde yayınlandı.
