Bu tür çörekler, buharda pişirilmiş çöreklerden daha kolay, kızım dolmanın hamburger yemeye benzediğini söyledi.
Tangtang bir Subei yerlisidir ve Fabian bizim ev yapımı makarnalarımızdan biridir. Yemek yemek kolay, bu yüzden iki günde bir pişireceğim ve her seferinde daha fazla yapacağım. Er ya da geç yemek isterseniz, çıkarıp yeniden ısıtabilirsiniz. Bu erişte pastasının birçok insanın zihninde çok zor bir erişte işi olduğunu söylemek, örneğin buharda pişirilmiş çörekler ve Shandong turtası, fermente edilmesi gereken eriştelerdir. Neden bazı insanların ve eriştelerin hamuru bu kadar pürüzsüz ve bu kadar büyük yapabildiğini merak ediyor olmalısınız? Ve seninki, yapışkan eriştelere yapışmış, uzun süre fermente edilmiş ve hala kurbağaları seviyor, sorun ne?
Merak etmeyin! Aslında makarna mükemmeldir, temel becerileri edindiğiniz ve birkaç kez pişirdiğiniz sürece, düşündüğünüz kadar zor değil. Tangtang, hamur pişirmek için birçok teknik öğrenmenizi sağlayacak bu hamur pişirme yöntemini size tanıtacak. Bu tür kekler fermente edilip şekillendirilip ikinci kez fermente edilir, buharda pişirilen çöreklerden çok daha basit ve başarı oranı yüksek olan bir tencerede pişirilebilir. Ayrıca kekleri evde yapmak daha hijyenik ve daha lezzetli, yazın sıcaklık da erişte yapma şartlarına çok uygun, evde yapmayı her gün öğrendim. Bu yüzden bu tarifi kaçırmayın! Gel ve benimle yap!
Fırınlanmış ekmek
[Malzemenin hazırlanması] 500 gr un, 3,5 gr kuru maya tozu, uygun miktarda su
(Önce unu hazırlayın. Biz kuzeyliler ve erişteler şeker eklemeyi sevmiyoruz. İsterseniz biraz da ekleyebilirsiniz.)
[Yöntem] 1. Bir kase ılık su hazırlayın ve çok ısınmamaya dikkat edin! Suya maya tozunu ekleyin ve iyice karıştırın, 5 dakika dinlendirin, mayanın aktivitesini aktive edin. Daha sonra, maya suyunu una ekleyin ve ellerinizi kullanmamaya dikkat edin, ancak bu topak şekline ayarlamak için çubuklar kullanın.Bu yüzden bazı insanlar noodle yapma becerisine sahiptir.
2. Şimdi hamuru elle yoğurun, önce basitçe hamur haline getirin, üzerini nemli bir bezle örtün ve beş veya altı dakika bekletin ve sonra elle yoğurun, özellikle çamaşırları ovmak gibi yoğurmak, avuç içi kökü ile itmek çok fazla çaba harcamadan tasarruf etmenizi sağlayacaktır. Bu yöntem emek tasarrufu sağlar ve hızlıdır ve kısa sürede pürüzsüz bir hamur elde edilebilir.
3. Hamuru geniş bir leğene alın ve mayalanması için nemli bir bezle örtün.Yaz aylarında hamur daha hızlı yükselecektir.O zamana bakmayın, hacim orijinalinin iki katı olana kadar durumu gözlemleyin.
4. Görüyorsunuz, bu mayalanmış hamur.İçindeki dokuyu görmek için lif kabağı gibi bir bıçak kesin.
5. Daha sonra panele bir avuç un serpin, hamuru doğrama tahtası üzerine koyun ve tamamen bitmesi için tekrar tekrar yoğurun.
6. Hamuru kalın şeritler halinde yoğurun ve bıçakla eşit büyüklükte kesin.
7. Her ajanı yuvarlak bir kekin içine yuvarlayın, üzerini bir bezle örtün ve 10 dakika dinlendirin.
8. Elektrikli fırın tepsisini veya tavayı önceden ısıtın, biraz yağ sürün, pastayı tavaya koyun, tavayı kapatın ve her iki tarafı da altın rengi olana kadar kızartın. Bakın, kekler sevimli küçük şişkolara dönüştü.
Bu turta da bıçakla kesilip sebze dolması veya jambon, pastırma ve marulla birlikte yenebilir, tıpkı bir hamburger gibi, özellikle lezzetli! Bu turtayı her yaptığımda, kızım içine pastırma, marul ve patates parçaları koyacak ki bu çok güzel kokuyor.
Erişte ve makarna yapmak için tarifin sonu geldi. Vaktiniz varsa bir deneyelim!
