Haidilao ve Xibei Youmian Köyü özür diledi! Hazır yemek sektörü fiyatları artırmalı mı?
Haidilao ve Xibei Youmian Köyü özür diledi! Salgının baskısı altında catering sektörü fiyat artışlarına güvenmeli mi?
Haidilao ve Xibei Younian Köyü fiyat artışlarını durdurdu ve tüketicilerden özür diledi. İki aydan fazla süren salgının yemek hizmetleri ve diğer hizmet sektörleri üzerinde gerçekten büyük bir etkisi olduğu inkar edilemez. Catering şirketleri için statüko ile nasıl yüzleşmelidirler?
Fiyat artmıyor!
Haidilao ve Xibei Catering Enterprises özür diliyor
CCTV Finans "Ekonomik Bilgi Ağı" sütun videosu
Muhabir Yu Qianqian: Şu anda Şangay Pudong Yeni Bölgesi'nde bir Haidilao mağazasındayım. Saat 12:30 civarı Birçok müşterinin Haidilao mağazasında beklediğini görebilirsiniz.
Haidilao, Mart ayı sonlarında bulaşıkların fiyatlarının artması nedeniyle netizenler arasında hararetli tartışmalara neden oldu ve birçok netizen tarafından eleştirildi, sadece dün akşam (10 Nisan) Haidilao bir özür mektubu yayınlayarak fiyat artışını iptal edip fiyatı düşüreceğini belirtti. 26 Ocak'ta kapanmadan önceki fiyata geri yüklendi. Bu bağlamda, birçok kez Haidilao'nun ilgili personeli ile iletişime geçmeye çalıştık, ancak görüşme talebi reddedildi.
Bundan önce, sıcak aramada "Haidilao, işe yeniden başladıktan sonra fiyatını yaklaşık% 6 artırdı" konusu. Bazı netizenler, Haidilao tüketim faturalarını salgından önce ve sonra yayınladı ve diğerleri fiyat artışlarını hesapladı: sığır eti 6 yuan arttı, bira 4 yuan arttı, karides 8 yuan düştü ... Ve fiyat artışının nedeni, Haidilaonun çalışması Personel, mağazanın faaliyete devam etmesine rağmen alınan yolcu sayısının sınırlı olduğunu, işçilik maliyetinin arttığını ve bazı gıda malzemelerinin maliyetinin de arttığını söyledi.
Şangay'daki bir Haidilao mağazasının yöneticisi: Gıda ve İlaç İdaresi'nin düzenlemeleri nedeniyle, masanın bir masaya oturması için bir metre uzakta olması gerekir. O zamanlar mağazamın 55 masası vardı ve bir turda 20'den fazla masa alabiliyorduk. Bu alanda bir çalışan 4 ila 5 masaya hizmet verebilir, ancak artık bir çalışan yalnızca 2 ila 3 masaya hizmet verebilir, ancak çalışanın maliyeti düşük değildir.
Haidilao'ya ek olarak, Xibei Tea ve Xibei Younian Village'da da fiyat artışlarının olduğu bildirildi. Ancak, Haidilao'nun özür dilemesinin hemen ardından, Xibei Youmian Köyü başkanı Jia Guolong davayı takip etti ve fiyat artışını iptal etmek için 11 Nisan sabahı Weibo'da bir özür yayınladı. Öte yandan, birçok tüccar, indirimler ve geri ödemeler gibi tercihli önlemler de getirdi. Tüketicilerin ayrıca catering endüstrisinin fiyatları artırıp artırmaması konusunda farklı görüşleri var.
Şangay vatandaşları: Artışın kendi paylarını anlıyorum. Bu aynı zamanda catering şirketlerinin hızlı bir şekilde toparlanmasının bir yolu. Promosyonlar ve indirimler de daha fazla müşteri çekmenin bir yolu.
Şangay vatandaşları: Başlangıçta kişi başına ortalama maliyet 100 yuan'dan fazla olabilir, ancak kişi başına yaklaşık 200 yuan'a yükseldi Çevremde yarı zamanlı çalışan bazı sınıf arkadaşları var ve çalışamıyorlar, bu yüzden gelir zaten daha düşük.
Uzman: Catering şirketleri kendilerini kurtarır
Yalnızca fiyat artışlarına güvenmemeli
CCTV Finans "Ekonomik Bilgi Ağı" sütun videosu
Sektör uzmanlarına göre, bu turda fiyatlarını artıran birkaç catering markası, aslında geçtiğimiz yıllarda fiyat artışları yaşadı ve tüketiciler bunu daha çok kabul ediyor. Salgın sırasında catering firmaları çok etkilenmiş ve uzun süre kapalı kalmış, özellikle çok sayıda mağazası olan bazı zincir catering firmaları, büyük işletme maliyetleri firmaların sıkı nakit akışına hatta dağılmasına neden olmuştur, fiyat artışı makul seviyededir. Bu konuda uzmanlar da anlayışlarını dile getirdi.
Pekin Hukuk Cemiyeti E-ticaret Hukuku Kuralı Araştırma Derneği başkanı Qiu Baochang: Yemek endüstrisi fiyatları işletmeler tarafından bağımsız olarak belirler, tabii ki fiyatlandırma yasaya göre belirlenmelidir. Hammadde fiyatları ve insan gücü ücretleri yükseldi Şu anda fiyatları artırması gereken şirketler fiyatları yükseltmiyor, ne kadar dayanabileceğini, sağlıklı ve sürdürülebilir gelişip gelişemeyeceğini düşünmek zorundayız. Bu, şirketteki çalışanların normal bir gelire sahip olup olamayacağını içerir, bu nedenle şirket fiyatları yasalara göre ayarladığı sürece buna saygı gösterilmesi gerektiğine inanıyoruz.
Ticaret Bakanlığı Uluslararası Ticaret ve Ekonomik İşbirliği Enstitüsü araştırmacısı Bai Ming: Yemek endüstrisi birçok tüketiciyle karşı karşıyadır ve tüketiciler daha duyarlıdır ve herkes daha güçlü yanıt verir. İşletmelerin bağımsız fiyatlandırma gücüne, aynı zamanda tüketicilerin ayaklarıyla oy kullanma hakkına saygı duymak gerekir.
Uzmanlar, şu anda bazı yemek şirketlerinin yemeğe başlar başlamaz hemen fiyatlarını artırdıklarını ve bu durumun orijinal tüketici gruplarını korumaya elverişli olmadığını ve tüketicilerin güçlü yanıt verdiğini söyledi. Şu anda, küçük fiyat artışı anlaşılabilir, ancak birlikte zorlukların üstesinden gelmeye daha çok saygı duyulmaya değer. Ancak piyasa mümkün olan en kısa sürede canlı olduğunda, işletmenin çıkarları gerçekten garanti altına alınabilir.
China Chain Store & Franchise Association'ın genel sekreter yardımcısı Wang Hongtao: Üretimin yeniden başlamasından sonra daha büyük maliyetlere katlanmanız gerekecek.Yıldız markaların, tüm toplumun, tüketicilerin, kamuoyunun ve medyanın popülaritesinin onlar için yüksek gereksinimleri vardır. Toplum, sektöre örnek oldu. Kısa vadede bu durumdan dolayı tüketiciler bunu kabul etmeyecek ve fiyat artışına zorlayamazsınız.
Ticaret Bakanlığı Uluslararası Ticaret ve Ekonomik İşbirliği Enstitüsü araştırmacısı Bai Ming: Her şirket yalnızca kendi çıkarlarına bakıyorsa ve zarar görmüyorsa, bunun gerçekçi olmadığını düşünüyorum. Şu anda, tüm piyasa ekonomisinin ölçeği küçüldü. Herkes gerekli kayıpları üstlenmeli ve piyasayı takip etmek akıllıca olacaktır.
Kaynak: CCTV Finans WeChat Resmi Hesabı
Hebei'deki en son haberleri öğrenmek için Hebei News Net'i takip edin.
