Alice Harikalar Diyarında gibi bir tatlı alanı yaratmak için tavana çilek "ektiler"
La Dolça, Albert ve Ferran Adrià ve Iglesias kardeşlerin son dört yılda başarılı işbirliğinin sonucu, Tickets restoranının yeni gastronomik mekanı. Bilet restoranının sürekli gelişimi ve başarısı ve genişletme ihtiyacı, böylece tatlılara adanmış yeni bir alan olan La Dolça doğdu.
Biletlerde sürprizlerle dolu bir akşam yemeğinin ardından konuklar "pastanın kreması" La Dolça'da tatlıların tadını çıkarabilir. Yeni alan, ziyaretçiyi kucaklamayı ve onu "Alice Harikalar Diyarında" veya "Charlie ve Çikolata Fabrikası" gibi tatlıların özel öneme sahip olduğu çocuk hikayelerinin büyülü dünyasına götürmeyi amaçlıyor. Tıpkı bu fantastik dünyalarda olduğu gibi, gündelik nesneler boyut, ortam ve konum değiştirerek şaşırtıcı ve rüya gibi bir alan yaratarak belki de bizi yeniden çocuk gibi hissettirdi.
Yukarıdan tavan, konukları bir renk patlamasıyla selamlamak için ana karakter görevi görür: mekanı çilekler, yaban mersini, ahududu, kiraz ve dev çiçekler çevreleyerek eşsiz ve büyülü bir atmosfer sağlar.
Misafirler için daha uygun olan katlarda La Dolça için tasarlanan mobilyalar da La Dolça'nın bir parçası. Hamur işlerini yerleştirmek için kullanılan beyaz kağıt masa örtüsü, masa tasarımının ana parçası ve aynı zamanda bir filtredir.Projektör, filtre aracılığıyla zemine bir ışık ve gölge dünyası çizer. La Dolça, Tickets restoranının müreffeh ruhunu toplarken, tatlı ve harika bir yazışma sunuyor: Paral.lel Bulvarı'nın yaramaz dünyasından, Tickets çocukların gözünden görülen hayali dünyaya saygı duruşunda bulunuyor.
