Anhui Hefei Sigara Fabrikası kantininde "Para Tasarrufu"
Öğlen 12'de öğle yemeği vaktiydi ve Anhui Çin Tütün Hefei Sigara Fabrikasının personel kantininde bir yiyecek patlaması oldu.
"En büyük abla, işte yarım kase pirinç, bir yuvarlak pirinç ve yarım porsiyon yeşillik." Gözetim Departmanından Cheng Jinyuan, kantinin kız kardeşinden yiyecek aldıktan sonra masaya oturdu. "Kantindeki kız kardeşim küçük iştahımı her hallettiğinde, bana kasıtlı olarak bir 'küçük tabak' ve bir 'yarım tabak' veriyor. Tadı zengin yemekler ve daha dengeli beslenme ".
"Bak, 'Atık Yok, Benimle Başla' söz panosunu imzaladım ve artık yemek kalmamalıyım!" Burada, Bilgi Merkezi'nden Lu Kun yemeğini bitirdi ve kendi yemeğini aldı. " "CD", tepsi geri dönüşüm penceresine yürürken, arkasındaki kantinin duvarına asılmış "İşlem CD'si" posteri özellikle dikkat çekicidir.
Yemek israfından nasıl kaçınılacağından bahseden personel kantinini yöneten Meng Dongsheng, sohbet kutusunu açtı: Çalışanların yemeklerini talep üzerine, niceliksel ve medeni yemek ilkelerine göre düzenli bir şekilde yemelerini ve sıkı ekonomi ruhunu tedarik, üretim ve hizmete dahil etmelerini öneriyoruz. Süreç boyunca, maliyet kontrolü ve tasarruf yönetimi konseptleri oluşturun. "
"Özellikle yaz aylarında sebze ve meyve tüketimi fazla ve depolanması kolay değil. Artık üretim yapılmayan zamanlarda yemek yiyenlerin sayısı sabit değil. Çok fazla alım varsa bozulmak ve israfa neden olmak kolay. Bu nedenle hepimiz birden fazla parti ve küçük partiler halinde satın alıyoruz. İsrafı kaynağında ortadan kaldırmanın yolları. "Uzun yıllardır idari ve lojistik işlerle uğraşan Zhao Yuhong," para tasarrufu sağlayan klasiklerinden "çok iyi bahsetti.
Kaynak israfını önlemek için, personel kantini satın alımları sıkı bir şekilde kontrol eder, talep üzerine malları yeniler ve büyük miktarlarda stoklamaz. Şefler ayrıca, kesilmiş Çin lahana çetelerini ve eski brokoli saplarını garnitürlere dönüştürerek malzemelerin kullanımını büyük ölçüde geliştirdiler.
"Katı ekonomimiz, yiyecek içecek kalitesini düşürmek değil, yiyecek tedarikine daha fazla dikkat etmektir. Personelimizin geri bildirimlerine göre, yemeklerin tadını iyileştirmek için tarifleri sürekli olarak ayarlıyoruz. Daha az yemek artıkları istiyorsanız, yemekler lezzetli! Herkes doğal olarak yemeklerin lezzetli olduğunu düşünüyor. Boşa harcanmayacak! "Meng Dongsheng dedi.
Restoranın arka salonuna girerken, temiz ve aydınlık ortam hemen gözlerinizi selamladı. "Bir grup eski loş sarı ılık ışık kaynağını yeni değiştirdik ve yeni soğuk ışık kaynakları enerji tasarrufu sağlayan lambalardır; bunlar yalnızca elektrik tasarrufu sağlamakla kalmaz, aynı zamanda kantinin hijyen ve güvenliğini sağlamak için uygun koşullar sağlayan daha net bir görüş sağlar!" Gıda Güvenliği Yönetici Qin Yi dedi.
Hefei Sigara Fabrikası, personel kantinini ana konumu olarak alıyor ve tasarruf, hijyen ve beslenme teması ile kantin kültürünü güçlü bir şekilde destekliyor. "Söz veriyorum, hem söz veriyorum hem de yerine getiriyorum" diyen personel kantininin girişinde Heyan, Heyan'ın çıkardığı "Benden Atıkları Ortadan Kaldır" teklifini tüm çalışanlara sergiledi. Heyan ayrıca, yemek toplama yerleri ve tabak geri dönüşüm yerleri gibi yerlerde "benden yiyecekleri saklamak" ve "yiyecekleri beslemek ve yemek siparişi vermek ve artıklardan kaçınmak ve israfı azaltmak için yemek siparişi vermek" için tanıtım panoları ve elektronik ekranlar gibi çeşitli ortamlar kullanıyor. Müşterileri daha az sıklıkta, artık yememeye, savurgan davranışları azaltmaya, atmosfer tarafından denetimi teşvik etmeye, kültür yoluyla eylemi teşvik etmeye, aktif olarak "CD Eylemi" uygulamasına ve "dilin ucundaki israfa" bilinçli bir şekilde direnmeye yönlendirmek için hızlı bir dil. (Wang Congcong)
