Hubei için Pindan | Xiantao uzmanlığı "Selenium Laifu", çiftçiler zengin "Golden Doudou"
Coğrafyacılar tarafından çizilen sanal bir eğri olan 30 ° kuzey enlem çizgisi, gizemli ve tuhaf bir enlem olarak adlandırılabilir ve Çin'deki en güzel manzara koridoru olarak bilinir.
Hubei Xiantao onu süsleyen mücevherlerden biridir. Burada özel bir soya fasulyesi bol miktarda bulunur. Bu soya fasulyesinden yapılan tempeh, eşsiz bir tada ve zengin beslenmeye sahiptir.
Tempeh kasabasında "Haziran Sergisi"
Zhengchang Kasabası, Xiantao Şehri, tempeh'in memleketi. Han Nehri'nin kuzeyinde yer alır.Yağmurlu mevsimde yukarıdan aşağıya bataklık, bol miktarda mineral getirir.Yüz milyonlarca yıllık evrim ve adaptasyondan sonra, selenyum açısından zengin ender bir coğrafi özellik oluşturmuştur.
Bir toprak tabakası ve bir kum tabakası olan verimli topraklar, özellikle Haziran ayında hasat edilebilen soya fasulyesinin hızlı büyümesi için uygundur, dolayısıyla Haziran Pozlaması adı verilir. Zhengchangın Haziran ayındaki soya fasulyesi maruziyeti, soya fasulyesinin en orijinal ve doğal tadını koruyarak benzersiz bir tada ve zengin beslenmeye sahiptir. . Xiantao Şehri Tarım ve Köy Bürosu müdürü Deng Nianguo, "Bu soya fasulyesinden yapılan tempeh, kırmızı bir renge ve yumuşak bir tada sahip, bu da ülkede ve hatta dünyada benzersiz olduğu söylenebilir." Dedi.
Küçük soya fasulyesi, yerel halkın yoksulluktan kurtulup zengin olması için "altın fasulye" haline geldi. Zhengchang'da en az yedi yetişkin soya fasulyesi veya tempeh endüstrisiyle uğraşmaktadır.
Efsaneye göre Zhengchang tempeh, Chen Youliang tarafından icat edildi.
Zhengchang tempeh'den bahsetmişken, tarihi bir hikaye var.
Efsaneye göre, Yuan Hanedanlığı'nın sonunda ve Ming Hanedanlığı'nın başlangıcında, köylü ayaklanmasının lideri Chen Youliang, zamanın zor koşulları ve yiyecek kıtlığı nedeniyle Hanjiang Nehri'nin Zhengchang bölgesinde savaştığında soya fasulyesi küflendi.
Ordudaki asker, bitmemiş soya fasulyesinin ziyan edildiğini görmeye dayanamadı ve iyi bir yöntem buldu: Soya fasulyesini ve unu karıştırdıktan sonra mühürledi. Soya fasulyesi ve un karışımı fermente edildikten sonra adam, karışımın tadının mükemmel olduğunu görünce şaşırdı ve tüm generaller ve askerler tarafından beğenildi. Zhengchang tempeh böyle doğdu.
O zamandan beri, Xiantao, Hubei'deki Zhengchang halkı, 400 yıldan fazla bir geçmişe sahip olan tempeh yapma geleneğini sürdürdü.
Hubei Selelife Foods Co., Ltd.'nin başkanı Yuan Youyuan'a göre, tempeh yapmak için yapılan "hile" çok özel: fasulye, haziran ayında soya fasulyesine maruz kalan yerel "yağlı kum toprağı, gece gelgiti tarlası" olmalı; altı gün maruz kaldıktan sonra turşu Sistemin tadı kolaydır. Acı biber Guizhou, kuru ve baharatlı olmalı ve yerel biberden daha pozitif tadı olmalı.Zencefil, sarımsak, susam, susam yağı gibi diğer malzemeler de özenle seçilmelidir.
2,6 milyon yuan aşk malzemesi bağışladı
Se Laifu Company, Zhengchang'daki en büyük tempeh işleme kuruluşudur. Ürünler sadece eyalette değil, aynı zamanda ülke çapında iyi biliniyor, Guangdong, Hainan, Henan, Shandong, Gansu, İç Moğolistan ve diğer yerlerde ve hatta Almanya gibi Avrupa ülkelerinde de iyi satılıyor, ayrıca selenyum laifu tempeh'in varlığını da görebilirsiniz.
2020'nin başında salgın durum nedeniyle Se Laifo'nun birçok siparişi iptal edildi.
Yine de Se Laifu topluma geri vermeyi unutmaz. Salgın sırasında, şirketin başkanı Yuan Youyuan, şirketin para ve malzeme bağışlamasına önderlik etti ve Fangcang barınak hastaneleri de dahil olmak üzere 10 ön cephe birimine art arda 2,6 milyon yuan'dan fazla değerde selenyumla zenginleştirilmiş gıda ve koruyucu ürünleri bağışladı.
Satış çağrısı: 18062026412.
Metin | Chutian Metropolis Daily muhabiri Liu Dongli
"Hubei için Ping Shan" bağlantıları:
Qianjiang ıstakoz
Jiayu Canlı
Honghu lotus kök makaleleri
Fangxian Pirinç Şarabı
