Pekin'deki insanlar gerçek ineklerdir ve şarap yaparsanız müze yapabilirler ve tanınmış bir turistik cazibe merkezi haline geldiler.
Şarap müze yapabilir, bu kesinlikle bir Çin özelliğidir.
İçki içmenin cesareti açısından, kuzeyliler ikinci sırada yer aldı ve kimse ilk söylemeye cesaret edemedi.
Pekin şarabından bahsetmişken, Red Star Erguotou'yu ilk düşündüğümde bu popüler marka neredeyse Çin mağazalarında görülebilir.
Red Star Erguotou, nesiller boyunca likörün hatırasıdır. Huairou'ya geldiğimde Erguotou'nun kültürünü anlamak ilginçti. Yol nedeniyle Huairou Bölgesi, Huairou Kasabası, Wanghua Köyü'ndeki Erguotou Müzesi'ne geldik. Erguotou Müzesi, Pekin'deki en büyük alkol müzesidir ve Beijing Red Star Co., Ltd.'e bağlıdır. Müze esas olarak, Pekin'in likör kültürünün tarihini yoğunlaştıran kültürel sergi ve zanaat sergisi olmak üzere iki alana ayrılmıştır.
Pekin'deki Baijiu (eski zamanlarda shochu olarak adlandırılır), Yuan Hanedanlığı'ndan kaynaklanır ve 800 yıllık bir geçmişe sahiptir. "Erguotou", hammaddeler ikinci kapta pişirildiğinde yapılan "guotou" şarabıdır.Bu şarabın saf bir tadı vardır ve tuhaf bir kokusu yoktur, konsantrasyonu yüksek olmasına rağmen güçlü olmasa da, yumuşak ve yumuşak kokusu sonsuz ağızda kalan tattır.
Sergi salonunda, Yuan İmparatoru Kubilay Han'ın "tozlu dağları ve yeşim denizinin" şarap ikramında ve yetkililere ziyafet çekerken görkemli anını gösteren bir heykel sahnesi var.
Qing Hanedanı İmparatoru Kangxi'nin (MS 1680) 19. yılında, Qianmenwai bira fabrikasındaki "Yuansheng" teknisyenleri Zhao Cunren, Zhao Cunyi ve Zhao Cunli adlı üç kardeş, Pekin Erguu geleneğinin kalitesini iyileştirmek için kıstırma, kuyruğu çıkarma ve orta bölümü alma sürecini icat etti. Bira yapma tekniği doğdu ve şimdi "Pekin Erguotou Geleneksel Bira Yapma Tekniği" ulusal somut olmayan kültürel mirasa dahil edildi.
Mayıs 1949'da, eski Pekin'den "Yuanshenghao", "Tongquanyong", "Jingquanmao" ve "Yonghecheng" dahil olmak üzere 12 geleneksel eski tencere ve yetenek, daha sonra yeniden adlandırılacak olan Beijing Brewing Experimental Factory'ye dahil edildi. Devlete ait bir Pekin bira fabrikasıdır. O yılın Ağustos ayında, fabrika resmi olarak ilk parti likör ürünlerini piyasaya sürdü. O dönemde Shaoguo'nun ürettiği diğer Erguotou şaraplarından ayırt etmek için "Red Star" markası kullanıldı.
Ağacın kökleri ve suyun kaynağı vardır. Kızıl Yıldız Erguotou, Pekin'in "Erguotou" sunun ortodoks köküdür.
Sergi salonu, ziyaretçilerin bu ulusal markayı daha derinlemesine anlamalarına olanak tanıyan Erguotou Likörü yapma sürecini gösterir.
Koji yapma, adım atma, retorting, damıtma ... Her prosedür karmaşık ve titizdir ... Şarap garsonunun becerisine ek olarak, yeterince sabrımız olmalı.
Red Star Erguotou'nun gelişimi sırasında birçok ünlü eski kap devralındı.
Her çağda her resim bir hikayedir.
Genelde alkol içmesem de ailemin çocukluğumdan beri içki içme alışkanlığı var, tanıdık şişelere bakmak çocukluğuma dönmek gibi.
Sergi salonu, farklı dönemlerde farklı türlerde kırmızı yıldız markalarını ve yoğun bir şekilde paketlenmiş duvarları sergiliyor ki bu çok muhteşem!
Erguotou Müzesi'ne Pratik Rehber
Çalışma saatleri: 8: 00-17: 00.
Tercihli politika Ücretsiz bilet politikası: 1,2 metrenin altındaki çocuklar (dahil) ücretsizdir.
Toplu taşıma: Dongzhimen Junction İstasyonu'ndan Wanghuacun İstasyonu'na giden 980 numaralı otobüse binin ve Red Star Erguotou Müzesi'ne 390 metre yürüyün.
Araba ile Red Star Erguotou Müzesi bulunabilir.
