"Anti-Gıda Katkı Maddeleri İttifakı" halkın öfkesini tetikledi: gıda katkı maddelerini gözden düşürmek paniği yoğunlaştıracak!
Yakın zamanda, Pekin'de düzenlenen "İlk Çin Gıda Karşıtı Katkı Maddeleri İttifak Forumu" ile ilgili bir rapor, gıda endüstrisi ve akademide "halkın öfkesini" uyandırdı. Rapora göre, forumun katılımcıları Çin halkının sağlığı için "gıda endüstrisinin gıda katkı maddelerini ortadan kaldırması gerektiğini" kabul etti. Bu bağlamda, gıda endüstrisindeki kıdemli bir uzman açıkça, gıda katkı maddeleri olmadan, insanların mutlu yaşamlarının garanti edilemeyeceğini ve gıda katkı maddelerinin bulaşmasının, insanların gıda güvenliği paniğini daha da kötüleştireceğini söyledi. Bazı uzmanlar, "Çin Gıda Karşıtı Katkı Maddeleri İttifakı" nın Hong Kong'da kayıtlı bir kuruluş olduğunu ve anakaradaki faaliyetlerinin yönetmelik ihlallerini içerdiğini ve Sivil İşler Bakanlığı'nın yasaklayacağını umduğunu belirtti.
"Anti-Add Alliance Forum" medya tarafından "karşı karşıya" geldi: destek yetkisi yok
Basında çıkan haberlere göre, "China Anti-Food Additives Alliance" adlı bir kuruluş ilk forumunu ve sergisini 16-17 Nisan tarihleri arasında Pekin'de düzenledi. Forumdan sorumlu kişi, "Eklemezseniz, bir zararı olmayacak. Sağlıklı Çin rüyası için tezahürat ederek ve bağırarak, birlikte" ek ittifakına "katılalım" dedi.
Raporda, "Gıda katkı maddeleri, modern gıda endüstrisinin gelişmesine katkı sağlamış ve gıda endüstrisinin gelişimine bir miktar katkı sağlamıştır. Ancak gıda katkı maddelerinin aşırı kullanımı gıda kalitesini bozmuştur. Gıda katkı maddeleri sahtelikleri, ikiyüzlülükleri ve aldatıcılıkları ile bilinir. Gıdanın sağlık özellikleri değiştirildi ve sayısız insan gıda katkı maddelerinden zarar gördü. "
Haberlere göre, yüzlerce medyanın da desteklediği bu etkinlik sırasında 110'dan fazla şirket "eklemeyi önleme ittifakı" başlattı. Sergi panosundaki "Medya Desteği" sütununun "China Food" dergisi olarak işaretlendiği sahnedeki resimlerden görülebiliyor.
Resim, "Birinci Çin Anti-Gıda Katkı Maddeleri İttifakı Konferansı" nın sergi panosunun resmini göstermektedir.
Ancak 19 Nisan'da China Food Magazine, "China Anti-Food Additives Alliance" ın bunu izinsiz olarak bu etkinlik için medya destek birimi olarak kullandığını ve dergiye sağladığını belirten bir açıklama yaptı. Büyük olumsuz etkilere neden oldu ve "Çin Gıda Katkı Maddeleri Karşıtı İttifak" ile hiçbir ilgisi olmadığını açıkladı ve medya destek birimlerine yetki vermedi.
Resim, China Food Magazine tarafından yayınlanan açıklamayı göstermektedir.
"Anti-add Alliance", anakara faaliyetlerindeki düzenlemeleri ihlal eden, Hong Kong'a kayıtlı bir kuruluştur
"Çin Anti-Gıda Katkı Maddeleri İttifakı" tam olarak nedir? Economic Daily-China Economic Net'ten bir muhabir, Sivil İşler Bakanlığı'nın web sitesini kontrol etti ve ittifakla ilgili hiçbir bilgi bulamadı. Endüstri kaynaklarına göre, bu Hong Kong'da kayıtlı bir kuruluştur.
Bugün düzenlenen 2019 Uluslararası Gıda Güvenliği ve Sağlık Konferansı'nda Uluslararası Gıda Bilimleri Akademisi'nin ev sahibi ve akademisyeni Profesör Rao Pingfan, Çin Gıda Bilimi ve Teknolojisi Derneği adına bu örgütün meşruiyetini sorguladı ve kınadı. "Çin Gıda Karşıtı Katkı Maddeleri İttifakı" nın Hong Kong'da kayıtlı bir kuruluş olduğuna dikkat çekti. Daha önce medyaya ifşa olan ve hapse atılan Dong Jinshi'nin kurduğu "Uluslararası Gıda Paketleme Derneği" gibi, anakaradaki faaliyetlerinin ihlaller içeriyordu. "Bu sponsorun kimliği bilinmiyor ve yasal statüsü bilinmiyor."
Aynı zamanda Rao Pingfan, "Birleşmiş Milletler Minsheng Ofisi" etkinliğinin diğer eş organizatörünün hayali bir organizasyon olduğuna ve var olmadığına dikkat çekti.
Resim, Uluslararası Gıda Bilimleri Akademisi'nden bir akademisyen olan Rao Pingfan'ın 2019 Uluslararası Gıda Güvenliği ve Sağlık Konferansı'na başkanlık ettiğini gösteriyor. Ekonomik Günlük-Çin Ekonomik Net muhabiri Han Xiao / fotoğraf
Rao Pingfan ile birlikte konferansa eş başkanlık eden AB Gıda Güvenliği Ajansı'nın eski direktörü Patrick Wall, Pekin'de düzenlenen "ekleme karşıtı ittifak" için "şok" ve "endişelerini" dile getirdi. "Toplama karşıtı ittifak" faaliyetlerinin kamuoyunu ve kamuoyunu olumsuz etkileyeceğine inanıyor. "Bu nedenle, bu tür faaliyetlere karşı sesimizi aktif bir şekilde duyurmalı ve gerçek bilimsel bilgileri kamuoyuna aktarmalıyız."
Resim, AB Gıda Güvenliği Dairesi'nin eski direktörü Patrick Wall'ı gösteriyor. Ekonomik Günlük-Çin Ekonomik Net muhabiri Han Xiao / fotoğraf
Ulusal Gıda Güvenliği Risk Değerlendirme Merkezi'nin baş teknik sorumlusu, önemli laboratuvarların yöneticisi ve DSÖ Gıda Kirliliğini İzleme İşbirliği Merkezi'nin (Çin) yöneticisi olan araştırmacı Wu Yongning de çok kızgın. Economic Daily-China Economic Net'ten bir muhabire "gıda katkı maddeleri gıda endüstrisinin ruhudur!" Dedi ve Sivil İşler Bakanlığı'nın anakaradaki "anti-ek ittifak" faaliyetlerini yasaklayabileceğini umdu.
Adını vermek istemeyen kıdemli bir endüstri uzmanı, "Başkent Pekin, yurtdışında kayıtlı bir kuruluş olan Ulusal Sergi Merkezi, 'İlk Çin Gıda Katkı Maddeleri İttifakı Konferansı'nı muhteşem bir şekilde toplayabildi. Bu düşündürücü!" Dedi.
Söylentilere göre "omurga adamı" oldu, uzmanlar gıda katkı maddelerinin adını haklı çıkarıyor
Uzun zamandır, gıda katkı maddeleri hakkında sayısız yanlış anlaşılma ve söylenti var. Una beyaz topaklar eklenir, süt tozuna melamin eklenir, Sudanlı kırmızı ördek yumurtası ... Gıdaya yasa dışı olarak eklenen bu yasaklanmış maddeler halk tarafından gıda katkı maddesi ile karıştırıldığı için renk değişikliği "eklemek" hakkında konuşurlar. Anket verilerine göre, tüketicilerin% 80 kadarı gıda güvenliği sorunlarının gıda katkılarından kaynaklandığına inanıyor ve gıda katkı maddelerinin dışarıdan gelen bir "yedek adam" olduğu söylenebilir.
Bu bağlamda, uzun yıllardır gıda katkı maddelerinin adını değiştiren Çin Mühendislik Akademisi'nden akademisyen Sun Baoguo, Çin'de 6.000 yıldan fazla bir süredir gıda katkı maddelerinin kullanıldığını, sadece günlük yemeklik yağ, tuz, sos ve sirkede bulunmadığını defalarca belirtti. , Tavuk özü, aynı zamanda tofu, kızarmış hamur çubukları, jambon, kola, çikolata, ekmek, bisküvi. Gıda katkı maddesi yoksa, modern gıda endüstrisi ve modern yaşam da olmayacak ve insanların "dilin ucundaki lezzet" rengini çok kaybedecektir.
"Katkı maddelerinin akılcı kullanımı yararlı ve zararsızdır. Yiyecekleri daha zengin ve daha güvenli hale getirir. Gıda katkı maddelerinin kötüye kullanılması insan hatasıdır ve gıda katkı maddelerinin hatası değildir." Akademisyen Sun'a göre, Çin'in "Gıda Katkı Maddelerinin Kullanımına İlişkin Ulusal Gıda Güvenliği Standartları" (GB2760) 'da belirtilen gıda katkı maddeleri risk değerlendirmesine tabi tutulmuştur ve güvenle kullanılabilir, ancak standardın gerekliliklerine uygun olarak kullanılmalıdır.Kötüye, aşırı menzil ve aşırı limit kullanımına kesinlikle izin verilmez.
Rao Pingfan, "Gıda karşıtı katkı maddeleri kavramı bilim dışıdır, bilim karşıtıdır ve bilimin ruhuna ve dünya gıda endüstrisinin gerçekliğine aykırıdır."
Bununla birlikte, neden gıda katkı maddeleri ülkemizde sık sık "şeytanlaştırılıyor", öyle ki bazı "katkı önleyici" sesler "popüler" olsun?
Akademisyen Sun Baoguo daha önce Çince sözlüğünde daha önce hiç gıda katkı maddesi bulunmadığını ve bazı gıda şirketlerinin gıda katkı maddelerinin ne olduğunu bilmediklerini ve gıda katkı maddesi olarak yasa dışı katkı maddelerini yanlış anladıklarını belirtmişti.
Akademisyen Sun Baoguo, piyasadaki birçok şirketin katkı maddesi içermeyen durumuyla ilgili olarak, ne yazık ki soya sütü, Pu'er çayı ve likör gibi ürünlerin gıda katkı maddelerinin eklenmesini gerektirmediğine veya yasakladığına, ancak şirketlerin hala "katkı maddesi içermeyen" bir tanıtım dublörü olarak kullanıldıklarına dikkat çekti. Bu tüketiciler için tamamen yanıltıcıdır. (Ekonomik Günlük-Çin Ekonomik Net muhabiri Liu Xiaoxiao)
