Bir yıldan az bir sürede 13 şehirde 660'tan fazla mağaza açıldı! Bu küçük mavi fincan neden dünya kahve devlerine meydan okuyor?
(CCTV Finans "Derinlik Finansmanı") Bu yılın Temmuz ayında, Birleşik Krallık'ta Reuters tarafından hazırlanan bir rapor perakende sektöründen büyük ilgi gördü - Çinli bir başlangıç kahve markası bir yıldan kısa bir süre içinde ülke genelinde 13 şehirde 660'tan fazla mağaza açtı. .
Aslında, dünya kahve devi Starbucks'ın aynı sayıda mağaza açması 12 yıl sürdü.
Bu ne tür bir kahve markası? Neden dünyanın en büyük kahve devlerine meydan okuyasınız? CCTV "Depth Finance" muhabiri, yeni perakende trendi altında bu kahve projesinin benzersiz iş modelini anlamak için bu kahve markasını ziyaret etti ~
"Kahve arayanlar" dan "kahve arayanlar" a
Muhtemelen birçok arkadaşım büyük ve küçük topluluklarda ve şehirlerde "Bu fincanı kim sevmez" posterlerini görmüş, evet, bu kahve markası Luckin Coffee.
Geçtiğimiz altı ayda Luckin, ülke genelinde birinci ve ikinci kademe şehirlerde ayda neredeyse 100 mağaza oranında önemli ölçüde genişledi.
Bu kahve projesinin kurucu ortağı olan Guo Jinyi, kahve perakende pazarında geleneksel modelin "insanlar kahve bulur" ve modellerinin "kahvenin insanları bulmasına izin ver" olduğunu söyledi. Dükkan.
Sadece bir ay önce Luckin, 200 milyon dolarlık bir finansman turunu tamamladığını duyurdu. Sermayenin kutsaması Guo Jin'e tam güven verdi Önümüzdeki birkaç yıldaki mağaza sayısı için cevabı şu: Üst sınır yok.
Çinin kahve tüketim pazarıyla ilgili olarak Guo Jinyi, gazetecilere verdiği demeçte, başlıca Avrupa ve Amerika ülkelerinin yıllık tüketiminin temelde kişi başına 500 fincandan fazla olduğunu söyledi. Japonya, Güney Kore, Hong Kong ve Tayvan dahil Asya'daki bazı ülke ve bölgeler, hepimiz görüyoruz, Bu ülke ve bölgelerde, kişi başına ortalama yıllık tüketim 200 fincandan fazla iken, Çin'deki kişi başına şu anki ortalama yıllık tüketim sadece 4 fincan.
Bu nedenle, ona göre, Çinlilerin kahveyi sevmemesi değil, aşırı yüksek fiyatların pazar talebini engellemesi. Bu talep bir kez ateşlendiğinde, bunun için çok büyük bir alan olacaktır.
Kahve içmenin en çok neye değer veriyorsun?
"China Economic Life Survey" ve 100 Numaralı Big Survey Data Alliance Partner tarafından yapılan ankete göre herkesin kahve içerken en çok değer verdiği unsurlar arasında birincisi ferahlatıcı, ikinci ve üçüncü sırada yer alıyor. Kahve tadı ve rahatlama.
Geleneksel kahve dükkanı modeli, tesis içi ortama ve atmosfere daha fazla önem verir, ancak uygun fiyatlar ve tüketici rahatlığı gibi iki ana pazar sorun noktası etkili bir şekilde çözülememiştir.Ruixing için, bu tam olarak onların pazar fırsatıdır.
"Depth Finance" ten bir muhabir Ruixing mağazasına geldi ve kapıda bekleyen bir kurye olduğunu, herhangi bir zamanda teslimat siparişlerini beklediğini ve kafedeki kahve tezgahında sadece bir barista ve bir veya iki paketleyici olduğunu ve dinlenme alanı olmadığını gördü. . Anladıktan sonra, bu kahve projesi kafeleri dört ana kategoriye ayırıyor:
Birincisi, tematik konsept teşhirine odaklanan amiral gemisi mağazası; ikincisi, standartlaştırılmış hizmetler sunan eğlenceli bir mağaza; üçüncüsü, hızlı bir mağaza: eğlence alanı yok, sadece kendi kendine teslim alma ve teslimat hizmetleri; dördüncüsü, doğrudan değil, yalnızca paket servisi olan bir mutfak mağazası. tüketici.
Burada, yemeğin teslimata oranı altıya dörttür. Hem çevrimdışı kafeler hem de çevrimiçi paket servisler bu kafenin en büyük özelliğidir.
Aynı zamanda buradaki tüm siparişler ve ödemeler online olarak yapılmaktadır. Kullanışlı ödeme yöntemleri ve çeşitlendirilmiş kahve tüketim seçenekleri, 80'li ve 90'lı yıllarda doğan ofis çalışanları arasında çok popüler. Sonuçta kahve bir tür kültür ama her şeyden önce bir içecektir. Spesifik sosyal ihtiyaçların yokluğunda, kolaylık en önemlisidir.
Yeni perakende, tüketici tarafında değişiklikler getirerek üretim, teknoloji, lojistik ve finansın tüm yönlerinde bir zincirleme reaksiyonu tetikliyor. Yeni bir perakende yıldızı olarak Luckin Coffee, faaliyetlerinde ölçek görmeye başladı. Oysa Çin "çay" kültürü olan bir ülke Böyle bir "çay ülkesinde" kaç kişi kahve içmeyi sever? "Küçük Mavi Kupa" nın yeni iş modeli iç ve dış pazarlara nasıl uyum sağlayacak ve piyasaya ne gibi yeni değişiklikler getirecek? Yeni perakendeciliğin tetiklediği gelecekteki teknoloji ve iş modeli yenilikleri bize ne gibi sürprizler getirecek? ... Deepin Finance muhabiri takip etmeye ve araştırmaya devam edecek.
Daha fazla heyecan için lütfen CCTV Finans Kanalı'nın "Derinlik Finansmanı" sütununu takip edin.
Lütfen CCTV Finansını belirtin
