Meşhur ulusal ziyafet yemeği "Buda Duvarın Üzerinden Atlıyor" ne ölçüde?
Buda duvarın üzerinden atlıyor, ünlü bir Çin yemeği, birkaç kez devlet ziyafetlerinde verilen bir incelik. Çok sayıda değerli malzemenin kullanılması nedeniyle tadı "tanrıların kokusuna dayanamıyorum" deniyor. Bu yemek yurtiçi ve yurtdışında iyi biliniyor. İnsanlar buna "değerli yemekler" diyor.
Buda Duvarın Üzerinden Atlamak sadece çok lüks bir incelik değil, aynı zamanda kültürel özelliklere sahip bir inceliktir.Eski zamanlarda, Buda Duvarın Üzerinden Atlamak kraliyet yemeğiydi, bu da sadece kraliyet ailesinin üyelerinin bu yemeğin tadını çıkarmaya uygun olduğu anlamına gelir. Buda Duvarın Üzerinden Atlamak sadece zarif ve güzel değildir. , İçeriği de oldukça lüks ve buda duvardan atlayan içerik türleri de çok zengin ve çeşitli.
Otantik bir Buda duvarın üzerinden ne kadar lüks atlayabilir? Çin halkının kalbindeki en lüks yemeklerin temsilcisi olarak, Buda'nın duvardan atladığı lüksü beklenmedik olmalı.
Öncelikle, duvardan atlayan Buda'nın hammaddelerini bilmemiz gerekiyor. "Değerli bir yemek" olarak içeriği çok pahalıdır. Buddha Jumping the Wall'un hammaddeleri çok özeldir, sadece köpekbalığı yüzgeci, deniz kulağı, deniz hıyarı, balık yosunu vb. Gibi nadir deniz ürünleri değil, aynı zamanda dağlardaki en kaliteli mantarlar, taze bambu filizi uçları ve domuz, tavuk, tendonlar ve jambon gibi diğer malzemeler. Bu yemeğin malzemesi haline gelmek için düzinelerce, hatta neredeyse yüz tane var.
Bu malzemelerden bağımsız olarak, şimdi çok yaygın görünüyoruz. Otantik Buda duvardan atlıyor ve son derece seçici. Kullanılan deniz kulağı "evcil dokuz başlı deniz kulağı" olmalı, deniz hıyarı Kanto, Japonya'dan olmalı, deniz hıyarı dişi ışınlardan olmalı ve jambon en iyi Jinhua olmalı Ham, her şeyin bir kapısı vardır, her şey konuşkan.
Buddha Jumping the Wall'ın hazırlanması çok zaman alan bir yemektir, çünkü birçok malzeme vardır ve her bir malzemenin ayrı ayrı işlenmesi gerekir.Bu malzemeleri işlemek için genellikle çok fazla insan gücü ve malzeme kaynağı gerekir. Buddha Jumping the Wall çorbası da özdür. Stok, 10 saat boyunca domuz bacak kemikleri, tavuk kemiği ve ördek kemiği ile dönüşümlü olarak pişirilmelidir.Tüm malzemeler süzülür ve kalan berrak et ve işlenmiş et malzemeleri 5 saat kaynatılır. Bu adım tamamlanmış sayılır.
Et işlendikten sonra, deniz ürünlerinin dikkatlice işlenmesi gerekir.Kulyonun ıslatılması ve ıslatılması gerekir.Ayrı olarak pişirilen deniz kulağı nihayet Buda Duvarı Atlar'a eklenir.Adım her tamamlandığında tüm malzemeler lotus yapraklarına sarılmalıdır, böylece aroma kaybolmaz. Sonunda, bir çömlek Buda duvardan atladı ve koku keskindi.
Malzemeleri toplamak için zamanı saymazsanız, ancak yalnızca malzemeleri işlemek için zamanı sayarsanız, o zaman bir çömlek Buda hazırlanacak duvarın üzerinden atlar ve on gün önce ve sonra alır. Bu şekilde üretilen çorba, berrak bir renge, güçlü bir et aromasına ve taze deniz mahsullerine sahip olup, dağın egzotik aromasıyla birleştiğinde, doğal olarak insanı lezzetli hissettirir.
