Hakodate'de, Tsugaru Boğazı'nın rüzgarında
Hayali Hokkaido Dongto olmalıdır: uçsuz bucaksız Shiretoko Yarımadası ve Okhotsk'un buzlu Denizi. Güneyde bir liman şehri olan Hakodate'in bana anında vurmasını beklemiyordum. Aklımda ideal bir şehir görüntüsüne uyuyor: büyük değil, az insan var ve temiz ... Tramvay yavaş yavaş şehrin içinden geçiyor ve rampada yürürken denizi görebiliyorsunuz. Ve Hakodate'nin neredeyse mini havaalanından çıktığımda, "Beklendiği gibi Hokkaido bu" düşüncesi birdenbire ortaya çıktı.
Yunogawa'dan gördüğüm Tsugaru Boğazı ve uzaktan bulutların arasındaki Hakodate dağları, Hakodate ile ilgili ilk izlenimlerimdi.
Neredeyse baharın sonu geldi ve Hakodate hala kıştan acı çekiyor. Kar eridi, yer ıslak, gökyüzü kasvetli ve ilk bakışta yeşil yok. Sokağın temizliği Japonya'daki diğer yerlerden farklı değil, yol kenarındaki binalar Amerikan otoban filmindeki gibi çok seyrek ... Kısa bir mesafe sürdükten sonra sadece birkaç benzin istasyonu ve bakkal var. Bazen, birkaç araba geçtiğinde, doğal olarak yaya yoktur.
Havaalanına sadece on dakika uzaklıkta bulunan Yunokawa Kaplıcası'nda indik. Yolun her iki tarafında kaplıca otelleri var ve binanın kendisi çok muhteşem, ancak insanların onu koruduğuna dair hiçbir iz yok.
Valizleri bırakmak için otele gittikten sonra öğle yemeği için çok uzak olmayan Yiwen Ramen'e yürüdük. Bir ailenin bahçesinde yatan biri siyah biri beyaz iki koyun var, hiçbir şey yemiyor, şaşkınlık içinde bir yere sıkılmış bakıyor. Şehrin yol kenarında koyun yetiştirenler var Bu tür bir gerçeküstü sahne tıpkı Haruki Murakami'nin Koyun Arama Serüveni romanına benziyor.
Denizin girişinin yakınında bir metin ramen vardı ve gökyüzünde martıların keskin çığlıklarıyla, sığlıklara tünemiş büyük bir martı yığını. Hakodate, tuz aromalı rameniyle ünlüdür, çorbası berraktır ve zengin umami lezzetini ortaya çıkarmak için sadece tuz kullanılır. Yiwen'in tuz ramenindeki en güzel şey, domuz kokusu olmayan, yağlı değil güzel kokulu char siu'dur. Kızarmış domuz pirincinin burada imzası olması şaşırtıcı değil ve birçok müşteri "Ji Xin" Dan Dan eriştesi sipariş ediyor. Kışın uzun olduğu Hokkaido'da, bir kase buharda pişirilen ramenlerin tadını çıkarmak çok kolaydır.
Deniz kenarında bir ramen restoranı, Hakodate'deki ünlü Ichimon Ramen. Yunokawa ana mağaza.
Üç karides wontonlu özel tuz ramen eriştesi. Hem tuz hem de umami tadı çok belirgindir.
Erişteleri sıcak bir şekilde yedikten sonra enerji dolu bir şekilde yanımdaki Hakodate Tropikal Botanik Bahçesi'ne gittim. Botanik bahçesi olarak adlandırılsa da kaplıcalarda yıkanan maymunlar ile ünlüdür. Maymunlar, kasım ayından sonraki yılın mayıs ortasına kadar kaplıca tedavisinin tadını çıkarabilir. Neredeyse yarım yıldır kaplıcalarda ıslanan maymunların parlak kırmızı yüzleri ve vücutları var, sıcakta yüzüyorlar ya da birbirlerini bitlerle kapıyorlar, çok nemli görünüyorlar. İçlerinden birkaçı havuzun kenarında yatıyor, zihinlerini dinlendirmek için gözlerini kapatıyorlardı, bütün vücutları gevşemişti ve başlarının üzerinde yükselen beyaz hava basitçe "Ah, tadını çıkar! Ciyak" dedi.
Gökyüzünde güzel bir yağmur vardı, güneşten ve soğuk yağmurdan yorulmadan sessiz öğleden sonraları kaplıcalarda maymunları seyrederek şemsiyelerimizi tuttuk. Çok az turist var, toplamda sadece altı veya yedi kişi var. Bir çift eski Şangay teyze, maymunun kaplıcalarda başlangıçta kırmızı mı yoksa sıcak mı olduğunu tartışmaya ısrar etti ve bir çift Japon anne ve çocuğu maymunları beslemek için yem aldı. Küçük çocuk bana "ouneisang" dedi ve bana bir maymun bisküvisi verdi. Bununla birlikte, çoğu maymun açıkçası, kaplıcaları maymun bisküvilerine tercih ediyor.
Bu birkaç göz o kadar bulanıktı ki, maymun mükemmel bir şekilde doğdu.
Daha sonra çok yağmur yağdı, bu yüzden tropikal seraya gittik. Sera büyük değildir, ancak büyük hindistan cevizi ağaçları ve papaya ağaçları da dahil olmak üzere birçok bitki türü vardır. Bazı Japon turistler ağacın altında fotoğraflar çekti. Northland halkı muhtemelen tropiklere karşı güzel bir özlem ve özlem duyuyor.
Dışarı çıkıp yağmurun çoktan şiddetli olduğunu gördüğümde, maymunlar hala havuza daldılar. Otele geri döndük ve kaplıcaya dalmak için en üst kattaki açık hava banyosuna gittik. Yunokawa Onsen, Hokkaido'daki pek çok kaplıca arasında pek tanınmasa da en sevdiğim kaplıca. Denize bakan bir otel seçip açık hava banyosunda Tsugaru Boğazı'nı görmek güzel olmaz mıydı?
O gün fırtınalı olması üzücü ... Açık hava banyosu saçakla kaplı olmasına rağmen, yüze vuran rüzgârla yuvarlanan yağmur hala vardı. Sis uzakta yoğun ve sadece yakından baktığınızda gri-mavi denizin beyaz dalgaları yuvarladığını görebilirsiniz. Neyse ki yağmur yavaş yavaş durdu, bulutlar dağıldı ve uzaktan Hakodate Dağı belirdi. Bu şehrin ana hatlarını ilk kez o zaman görmüştüm.
Otel odasına geri döndüğümde, pencere kenarında duran iki martı kardeş buldum. Ciddi bir şey düşünerek pencereyi açtığımda gitmediler. Martıları bu kadar yakından ilk kez görüyorum. Her ikisi de sağlam ve dolgun, parlak tüyleri ve gerçekten güzel kuşları var. Pencerenin dışındaki denizde martıların sesleri sonsuzdu.
Daha sonra martılara benzer seslerinden dolayı deniz kedisi denildiğini öğrendim. Bu iki martı ile uzun süre birbirlerine bakmak bir kedininkine benzer bir zevk haline geldi.
Hakodate'de çok sayıda martı var. Otel odasına geri döndüğümde, bu iki adamı pencere kenarında gezinirken gördüm.
Ertesi sabah yağmur yağdı ve hava güzeldi ve sakin koy uzun kıyı şeridine yayıldı ve Hakodate Dağı'nı ve denize uzanan burnu görebiliyordunuz. Martı sürüleri havada süzülüyordu.
Yunogawa Onsen'den Hakodate İstasyonu'na giden bir otobüse bindik ve otobüs sahil şeridi boyunca devam etti. Denize yakın uzun bir baraj var ve Tsugaru Boğazı'nın mavi denizi barajın üzerinden görülebiliyor. Daha sonra amcanın sahilde bisiklete bindiği "Çit Geçişi" filmini izledim. Yolda, Tsugaru Boğazı'na bakan suşi yiyebileceğiniz Kantaro ana restoranı ve Mugoku Mopeki Romantik Salonu (Mugyou Suisan Anıt Salonu ve Ishikawa Muki) de gördüm.
Canlı Hakodate İstasyonu'nun yakınına vardıktan sonra sonunda kendimi şehirde gibi hissettim. Öğlen saatlerinde istasyonun yanındaki Hakodate sabah pazarı kapanmak üzereydi ve biraz terk edilmişti.Neyse ki ünlü Şangay Dandian köyü hala açıktı. Bu dükkan deniz kestanesi donu, perilla yapraklarıyla kızartılmış deniz kestanesi tempura ve karışık deniz kestanesi yemekleri dışında deniz kestanelerinde uzmanlaşmıştır. Deniz kestanelerinin tazeliği, doğrudan Lanyu sahilinden toplanıp yenen çiğ deniz kestaneleri ile karşılaştırılabilir.Her lokma son derece değerli.
Katkısız çiğ deniz kestanesinden yapılan efsanevi deniz kestanesi donu büyüktür ve tadı tatlıdır ve tabii ki fiyatı da yeterince yüksektir.
Hakodate İstasyonu'ndan bir günlük tren bileti aldım ve Hakodate tramvayını istediğiniz kadar kullanabilirsiniz. Tramvay istasyonu yolun ortasındadır ve muhtemelen diğer araçların geçişini büyük ölçüde etkilememek için platform çok dardır. Ancak Hakodate Yolu'nda çok az araba var, platformda treni beklerken genellikle sadece uzaktan gelen tıngırtı tramvayını görüyorum.
Tramvay Jujigai İstasyonu'nu geçtikten sonra Hakodate İstasyonu'nun canlı atmosferi aniden durdu. Öğleden sonra sokaklar boş ve Hakodate Dağı'na giden geniş ve düz bir yol var Dağdaki Gokoku Mabedi'nin büyük kırmızı torii kapısı özellikle dikkat çekicidir.
Tramvayla Hakodate Tersanesi terminal istasyonuna kadar gittik. Yol boyunca uzanan demiryolu hatları, sanki şehrin sonunda duruyormuşuz gibi buraya geri dönüyor.
Tramvay durağının yanında, bir taş anıtın dikildiği ve "Shinsengumi Son Yeri" harfinin yazılı olduğu Benten Cape Odaiba Yolu var. Hakodate Savaşı sırasında Shinsengumi bir zamanlar burada yeni hükümet güçlerine karşı savaştı, ancak elbette başarısızlıkla sonuçlandı. Şogunluk dönemi tamamen sona erdi ve Japon tarihinde yeni bir bölüm başladı. Ancak önümdeki barışçıl Hakodate'yi muhteşem bir tarihe sahip olan Hakodate ile ilişkilendirmek benim için zor. Ancak, daha sonra Tufang Sui San'ın Shinsengumi üyelerini kurtarmak için buraya geri dönerken Ichinoki Kapısı'nda vurularak öldürüldüğü anlaşıldı ve şaşkına döndü.
Odaiba'daki Benten Burnu'nda Goryokaku'ya benzer altıgen bir kale vardı, ancak şimdi sadece bir taş anıt kaldı.
Cape Benten Odaiba mevkiinin bulunduğu Uomizaka, Hakodate Motomachi mevkiindeki 12 saka yolundan en batıdaki ve denize en yakın olanıdır.Saka yollarının üzerinde durarak denizde balık görebileceği söyleniyor. Yolun her iki yanındaki binalar seyrek, iki katlı küçük binalar. Sokak ağaçları henüz yapraklarını büyütmemiş ve çıplak dalları gökyüzüne doğru uzanmaktadır. Güneş bulutların arasından batıya doğru eğiliyor, dalların tepelerini atlıyor ve ıslak yolda uzun gölgeler çiziyor. Sokak o kadar sessizdi ki, sadece martıların ve kargaların çığlıkları kaldı, arada sırada geçen arabalar ve bisikletçiler olmasaydı, farklı boyutlarda paralel bir dünyaya düştüğümü düşünürdüm.
Uomizaka'ya kadar tırmanmak Shingmoji Tapınağı, Koryu Tapınağı ve yabancı mezarlığa götürecektir. Batan güneşin altındaki Sakado çok güzel olduğu için buradan doğuya gitmeye ve mücadele ettikten sonra Hakodate'deki diğer Sakado'ları görmeye karar verdim.
Hakodate'deki Sakamichi'nin güzelliğinin bu şehrin özü olduğu söylenebilir. Hakodate Dağı bölgesinde yüksek binalar yok ve Sakado'dan manzara çok açık. Rampa üzerinde dururken sonunda mavi Hakodate Koyu'nu görebilir ve yukarı baktığınızda Shomingji Tapınağı'nın Sanmen Kapısı'nın mürekkep renkli saçaklarını görebilirsiniz. Bu bölgedeki Sakado, Motomachi'nin çevresi kadar canlı değil ve bu arada, çoğu zaman sadece gölgem ve ben sessizce hareket ediyoruz. Kışın gün ışığı hala çok kısa ve güneş 4: 30'dan sonra çok alçak ve gölgem bütün caddeyi geçiyor ve sanki sessizce yürüyen başka bir benmiş gibi karşı duvara fırlatıyor. Yolun her iki tarafında hala birçok ilginç ahşap ev var ve eski tarz çorbalar, kasaplar, yemek pavyonları ve lonca salonları geçmişte hala faaliyet gösteriyor. Ayrıca birçok Batı tarzı ev vardır, tarz Kuzey Avrupa'nın minimalist tarzıdır, renkler parlaktır ve koyu Japon evleri tamamen farklıdır. Hakodate, Japonya'da açılan ilk limanlardan biri ve buradaki insanlar hızla Batı yaşam tarzını benimsemiş görünüyor. Ev sadece İskandinav tarzında inşa edilmekle kalmadı, avlu bile Avrupa tarzı heykellerle süslendi ve ev numarası İngilizceye çevrildi.Birden "Martı Kantini" filminde Finlandiya'da olduğumu düşündüm.
Böyle bir manzarada sadece yol boyunca yürümek çok keyifli. Bazen, bisikletle geçen insanları gördüğümde kalbimde hâlâ kıskançlık duyuyorum. Sırtlarından uzakta deniz meltemiyle yüzleştiklerini görünce, filmde yaşıyorlar. Hakodate sokak manzarasının özel bir çekiciliği var, bu da insanlara Burada sıradan bir insan olarak yaşamak çok mutlu bir şey gibi hissettiriyor. "Eğer Kedi Dünyadan Kaybolursa" filmini izlerken böyle hissettim. Her gün Hakodate yollarında bisiklete binen, rampanın tepesinde duran ve Tsugaru Boğazı'nın manzarasını seyreden aile, arkadaşlar, sevgililer ve kedilerle sıcak anılarla, kahraman gibi bir postacı olun. Zaten yeterince kıskanç.
Yolun sonunda deniz var ve hızlanmak için bisiklete binmek istiyorum.
Kosaka'nın yanında Bentencho Postanesi. Sato Takeru'nun "Eğer Kedi Dünyadan Kaybolduysa" filminde çalıştığı yer gibi.
Chitosezaka, Kozaka, Sumizaka ve Tokiwazaka'dan geçerek Yayoizaka'dan yokuş aşağı başlayıp denize doğru yürüdük. Yayoi-zaka ve Suehiro-dori'nin kesişme noktasında, üzerinde Suzuzo Toshizo'nun resimleri asılı bir Shinsengzutsu izi var. Omachi Tramvay İstasyonu'nun yakınına vardığımızda, Hakodate Eski Polis Karakolu tarafından temsil edilen Batı tarzı binalar üstünlüğü ele geçirdi. İlginç bir şekilde, bu iki tarzın yerinden çıkması ani değil, Hakodate'nin eşsiz cazibesini oluşturuyor.
Omachi'de Hakodate Körfezi'nin panoramik manzarasını izleyebileceğiniz, denize doğru uzanan yeşil bir ada parkı var. Batı tarafında Hakodate Tersanesi'ne demir atan gemiler, doğu tarafında körfezin yanındaki Kanemori Ambarının kırmızı tuğla duvarları, karşı tarafta ise uzaktaki dağları görebilirsiniz. Sessiz gün batımı ışığı sakin körfeze yayıyor İkisi biraz soğuk rüzgar esiyor ve denizde salınan ışığı izlemek benim için yeterince romantik. Gece manzarasını izlemek için neredeyse Hakodate Dağı'na gitmeyi bıraktım. Düşünceler.
Hakodate Körfezi'nde iki kişilik gün batımı, bir milyon gece manzarasından daha romantik.
Doğrusu, Hakodate Dağı'nda görülen bir milyon gece manzarası gerçekten çok güzel, ancak kalabalık insanlar gerçek deneyimi büyük ölçüde azaltıyor. İnternetteki fotoğraflar size izleme platformundaki siyah kafaları ve teleferikle dağdan aşağı inerken uzun çizgileri göstermeyecek. Yeterince cesur olmadığınız ve dağın ilk sırasını sabah erkenden almaya istekli değilseniz, güzel gece manzarasının tadını çıkarma havasında olmayacaksınız.
Hakodate'nin gece görüntüsünü kimse olmadan çekmek çok çaba gerektirdi.
"Dünyanın üç büyük gece sahnesine gittim, ancak gece sahnesini bir kez bile görmedim, yazık değil mi?" Bu düşünceyle, sonunda Hakodate'in milyonlarca gece sahnesini ve dağın aşağısında kuyruğa girdiğini gördüğümde, kendi kendime düşündüm. Ama soru şu: "Anne yumurtasının bu kadar soğumasını beklemek ne kadar sürer? Akşam yemeği randevusunu kaçırıp sukiyaki yiyemezsem büyük bir kayıp olmaz mıydı"
Söylemesi garip, Hakodate'de neredeyse hiçbir turist başka yerde görülemiyor. Cevap şu oldu: Hakodate'ye gelen tüm turistler gece manzarasını görmek için otobüsle Hakodate Dağı'na gitti. Teleferik istasyonundan çıkıp Nippori Caddesi'nde yürüdükten sonra, Hakodate sessiz ve hatta korkutucu Hakodate oldu. Gokoku Tapınağı'nın kırmızı torii kapısından sonuna kadar koştuk ve sadece geceleri pıtırtılı ayak seslerimizi duyduk. Sonunda karanlıkta Azori Sukiyaki'nin pek parlak olmayan işaretini gördüğümde neredeyse kurtarılmış hissettim.
Ama bu benim sevdiğim Hakodate.
