Çevrenizdeki plastikleştiriciler hakkında ne kadar bilginiz var?
Plastikleştirici nedir?
Plastikleştirici olarak da bilinen plastikleştirici, plastik ürünlerin tokluğunu artırabileceği için bir tür polimer katkı maddesidir. Plastik ürünlerde yaygın olarak kullanılır . Plastikleştiriciler arasında alifatik dibazik asit esterleri, ftalik asit esterleri, benzen poliasit esterleri, benzoik asit esterleri, poliol esterleri, klorlu hidrokarbonlar, epoksi, sitrat esterleri ve polyester bulunur. Birden çok etnik grup gibi. Yaygın plastikleştiriciler, en çok kullanılanları dietilheksil ftalat (DEHP) olan ftalat esterlerdir. Plastikleştiriciler genellikle renksiz ve kokusuzdur.
Şekil 1 Genel ftalat plastikleştiricilerin moleküler formülü
Plastikleştiricilerin bilinen tehlikeleri nelerdir?
Zaten kesin kanıt var Ftalat plastikleştiriciler insan endokrinine müdahale edebilir ve insan üreme sağlığına zarar verebilir. Dietilheksil ftalat ve östrojenin benzer yapısı nedeniyle, plastikleştiriciler hem erkek hem de dişi hormon seviyelerine müdahale eder. Erkekler için plastikleştiricilerin zararı esas olarak erkeklik hormonu seviyelerini engellemek ve meni kalitesini düşürmektir; kadınlar için plastikleştiriciler kadın adet döngüsüne müdahale edebilir. Ergen erkek çocuklar daha yüksek doz plastikleştiricilere maruz kalırlarsa, cinsel organ gelişimleri önemli ölçüde etkilenecektir.Kriptorşidizm ve hipospadias insidansı normal ortamdaki erkek çocuklara göre çok daha yüksektir ve testis displazisi kapsamlıdır. Semptom insidansı da önemli ölçüde artmıştır. Ayrıca hamile kadınların çok yüksek dozda plastikleştiriciye maruz kalması fetüsün cinsiyet gelişimini etkileyecektir.
Epidemiyolojik kanıtlar, çocukluk çağı obezitesi ile plastikleştirici maruziyet dozu arasında belirli bir ilişki olduğunu göstermektedir.
Plastikleştiricilerin bağışıklık sistemini ve kardiyovasküler sistemi etkileyebileceğine dair diğer iddialar henüz güçlü kanıtlarla desteklenmemiştir.
Şekil 2 Plastikleştiricilerin olası tehlikeleri (İnternetten)
Plastikleştiriciler kansere neden olabilir mi?
Yüksek doz plastikleştiricilerin yutulması, hücrenin genetik olarak toksik olan genetik materyaline zarar verebilir. Ancak normal şartlar altında, insanlar bu derece plastikleştiriciden zarar görmeyecektir. Bu nedenle, esas olarak normal alım altındaki plastikleştiricilerin kanserojen riskinden bahsediyoruz.
Sıçanlar ve fareler üzerinde yapılan deneylerin sonuçları, uzun süreli plastikleştirici alımının kemirgenlerde karaciğer kanserine neden olabileceğini göstermiştir. Ancak derinlemesine araştırmalarla bilim adamları, kemirgenlerde karaciğer kanserine neden olan faktörlerin insanlarda işe yaramadığını keşfettiler.
Bu nedenle bilim adamları, plastikleştiricilerin kanserojenliğini tespit etmek için iki yöntem kullandılar. İnsanlardan farklı olan farelerde karaciğer kanserine neden olan faktörleri ortadan kaldırmak için fareleri modifiye etmek ve ardından testler yapmak.Plastikleştiricilerin farelerde karaciğer kanserine neden olabileceği ortaya çıktı.
Şekil 3 (Sina News'den)
Başka bir yöntem, test için insan hücrelerini kullanmaktır Sonuçlar, plastikleştiriciye maruz kalmanın insan hücrelerinin büyüme ve göç etme kabiliyetini artırabildiğini buldu ve bu da plastikleştiricilerin kanserojen potansiyele sahip olduğunu düşündürdü. Son zamanlarda, Çin Bilimler Akademisi Gıda Güvenliği Temel Laboratuvarı'ndan araştırmacılar, araştırma nesnesi olarak insan karaciğer kanseri hücreleri HepG2'yi seçtiler, insanların günlük maruz kalma dozlarını simüle ettiler ve plastikleştiricilerin kanser hücrelerinin büyümesi ve hayatta kalması üzerindeki etkisini gözlemlemek için bunları uzun vadeli stimülasyon tedavilerine tabi tuttular. Toxicology in Vitro dergisinde yayınlanan bu çalışma, plastikleştiricilerin çok düşük maruziyet konsantrasyonlarında karaciğer kanseri hücrelerinin inflamatuar yanıtını indükleyebileceğini ve böylelikle karaciğer kanseri oluşumunu desteklediğini ortaya koydu.
Tabii ki, yukarıdaki iki araştırma yönteminin, plastikleştiricilerin kanserojen riskiyle ilgili şu anda tartışmalı bir konuyu açıklamanın bir yolu var. İlki, farelerde insanlardan farklı bilinen kanserojen faktörleri ortadan kaldırsa da, göz ardı edilemeyecek daha fazla bilinmeyen ve farklı faktörler vardır; ikincisi, algılama için insan hücrelerini kullanır, ancak in vivo ortam, saf in vitro hücre kültürü ortamından farklıdır. Çok büyük, basit insan hücre deneyleri, insan vücudundaki bağışıklık, metabolik ve endokrin ortamı simüle edemez. Bu nedenle, mevcut kanıtlar plastikleştiricilerin kesinlikle kanserojen olduğunu kanıtlamak için yeterli değildir.
Epidemiyolojik araştırmaların sonuçları her zaman bileşiklerin toksisitesine ilişkin en güçlü kanıt olmuştur, ancak plastikleştiricilerin kansere neden olabileceğine dair hiçbir epidemiyolojik kanıt yoktur.
bu nedenle Sadece normal alım altındaki plastikleştiricilerin yalnızca potansiyel kanserojen olduğunu düşünebiliriz.
Plastikleştirici kullanmanın kolay yolu nedir ve plastikleştirici kullanmaktan nasıl kaçınılır?
Günlük hayatta plastikleştiricilerin insan vücuduna girmesinin en önemli yolu gıda alımından geçer. Şu anda Çin, gıda katkı maddesi olarak plastikleştiricilerin kullanılmasını açıkça yasaklamaktadır, bu nedenle gıdalardaki plastikleştiriciler çoğunlukla Yemek paketleme.
Plastik Endüstrisi Derneği (Plastik Endüstrisi Derneği) 1988'de plastikler için Reçine tanımlama kodunu geliştirdi. Genellikle plastik ürünlerin alt kısmında işaretler bulunur ve kullanım kapsamını tanımlarlar. Bu numaralarla işaretlenmiş mutfak eşyaları kaliteli ürünlerdir ancak yanlış kullanılırlarsa insan vücuduna zarar verirler.
Şekil 4 Plastiklerin sınıflandırılması ve tanımlanması (İnternetten)
Plastik ürünler arasında PVC plastik (No. 03) en fazla plastikleştirici içerir. PVC plastikler genellikle plastik borular ve streç film için ana malzemelerdir. Plastikleştiricilerin zararlarını dikkate alan Çin, pişmiş yiyecekleri paketlemek için plastikleştirici içeren plastik sargıların kullanılmasını da açıkça yasaklamaktadır. Bu nedenle günlük hayatta gördüğümüz ve doğrudan yenebilen gıda ambalajlarında PVC olmayan streç film kullanılmaktadır. Bununla birlikte, kâr peşinde koşan bazı vicdansız satıcılar, yalnızca ulusal yasağı görmezden geliyor ve pişmiş yiyecekleri paketlemek için PVC plastik ambalaj kullanıyor, bu yüzden lisanssız benzer yiyecekleri satın almamaya çalışıyoruz. Streç film kullanırken, doğrudan gıda ile temas etmek için 03 etiketli streç filmi kullanmaktan da kaçınmalıyız ve PP yani polipropilenden (No. 05) yapılmış plastik ürünler kullanabiliriz.
Ek olarak, PET plastik (No. 01), genellikle içecek şişeleri, yağ şişeleri ve diğer ambalajların üretiminde kullanılan sert bir plastiktir. Bu tür plastik, düşük sıcaklıklarda nispeten kararlıdır, ancak sıcaklık 70 derecenin üzerinde olduğunda, insan vücudunu zehirleyebilecek plastikleştiricileri serbest bırakabilir. Bu nedenle, PET plastik kullandığımızda, aşırı ısınmış yiyecekleri ısıtmak veya tutmak için kullanmamalıyız. genelde, Yiyecekleri 50 Celsius derecenin altında tutmak için PET plastik ürünler kullanılması ve son kullanma tarihine dikkat edilmesi önerilir. Sağlık sorunlarına neden olmamak için kazançlar kayıplardan ağır basmaktadır.
