On mil bahar esintisi, rosto tavuk yemek daha iyidir

Önce tükürüğümü yutmama izin verin Editör, Daokou Kavrulmuş Tavuğun Kuzey Henan, Çin'in Huaxian İlçesi, Daokou Kasabasından bir tür Kavrulmuş Tavuk olduğunu söylemeye devam ediyor.

Henan'ın Ünlü Baharatlı Daokou Kızarmış Tavuk

Ağızda hoş kokulu ve yumuşaktır, yağlıdır ancak yağlı değildir. Yemek için herhangi bir alete gerek yoktur.Ellerinizle hafifçe sallayarak kemik ve et kendi kendine ayrılabilir ve soğuk veya sıcak olarak yenebilir.

Qianlong'un (1787) elli ikinci yılında, Qing sarayının bir imparatorluk şefinin "Tavuk tütsü yakmak istiyorsanız eski çorba ekleyin" gizli tekniğini öğrettiği söylenir. O zamandan beri, Daokou Kavrulmuş Tavuk ülke çapında ünlendi ve Qing sarayının övgülerinden biri haline geldi.Üretim becerileri nesilden nesile aktarıldı ve kendine özgü bir tarz oluşturdu.

Huaxian Daokou Kavrulmuş Tavuk

İnsanlar Dao Kou Kavrulmuş Tavuğu severler çünkü güçlü bir kokusu vardır, çıtır çıtır, hoş kokulu, yumuşak, tuzlu ve lezzetlidir, pişirilir ve kemiksizdir, yağlı fakat yağlı değildir. Ve taze pişirilmiş kızarmış tavuk külçe şeklindedir ve altın rengi özellikle tatmin edicidir. Bu özelliklerin söylenmesi kolay, ancak yapılması daha zor.

Neyse ki yemeğin önce geldiği bir ülkede aşçılar da lezzetli yemekler üretmek için çok çalışkandırlar.

Henan spesiyalitesi Daokou kızarmış tavuk

Zengin lezzet söz konusu olduğunda, Dao Kou Kavrulmuş Tavuğun mandalina kabuğu, tarçın, fasulye kampı, angelica, karanfil, çimen meyvesi, amomum ve sekiz çeşit zencefil kullanması gerekiyor.

Gevrek kokulu ve yumuşak çürük tavuk Dao Kou Kavrulmuş Tavuğun en popüler nedenlerinden biridir.Tavuğu tek başına pişirme işlemi 3 ila 5 saat sürer.Isı ayarlamasına ek olarak üretim teknolojisi çok zahmetlidir. Nasıl, tavuk kızartmanın ne kadar zor olduğunu biliyor musun?