Xiaoya Mutfağı: Sebzelerde kullanıldığında kestane nasıl lezzetli olabilir? Size lezzetli bir yemek öğretmek için altı basit adım
Bugün "Akşam Yemeği İçin Eve Gidiş" mize gelen konuk kesinlikle kültürel olarak çok yüksek bir seviyedir. Editör, "The Complete Chinese Idioms" un "sınav sorumlusu" Zhang Tengyue olduğu için kendisinin bir bölüm olması gerektiğini düşünüyor ve klasiklerden alıntı yapıyor!
Ancak, bugünkü programı izledikten sonra, editör onunla tekrar karşılaştı, bu adam "gülme" meyvesiyle!
Edebi başarısı çok yüksek olmasına rağmen matematik pek iyi görünmüyor ... İkiye bir aslında gözünde bir kravat! ? Uzun boylu ve yakışıklı görünmesine rağmen, yemeği seven kişinin bir "çağrışımı" vardır, aynı zamanda binlerce yemeğin, bir sürü göbek etinin ortak sorunlarına da sahiptir!
Ama "keder ve öfkeyi" motivasyona çevirdi! Eti karnınıza sıkın ve hedefinizdeki şeytanın küçük kaburgalarını düşünün, bugün neden kestane kaburga yapmıyorsunuz? Güç olmadan, soğuğa nasıl direnilir, egzersiz nasıl tamamlanır!
Öğretmen Zhang Tengyue mutfağa girdiğinden beri mutfağımız hiç sessiz olmadı, sadece altın cümleler, birbiri ardına harika bir hikaye! Aşçılıktan bahsetmişken, Öğretmen Teng Yue, İtalyan yemeklerinin aile mirasını çok seviyor.
İtalyan bir ailede, temelde her yemek "atadan" dır, örneğin büyükannenin gizli makarnası, büyükannenin pizza pişirmek için kullandığı gizli tarifi ... nesilden nesile aktarılan bir yemeği her yaptıklarında, gurur duyacaklardır. Konuklara tanıtın. Öğretmen Tengyue, bu tür bir ev zevkinin ve sıcaklığın çok değerli olduğunu düşünüyor.
Öyleyse, bugün yapacağı şey bu kavrulmuş kestane kaburga! Gençken "Aile Günlük Kullanım Ansiklopedisi" adlı bir kitap okudum ve öğrendim.
Her zaman bu sonun hikayeden biraz farklı olduğunu düşünsem de, kaburgaları yemek için editör geçici olarak Öğretmen Zhang Tengyue'yu ifşa etmeyecek ve sonunda bekle ve gör tavrı ile yemek yapıp yapamayacağına bakacak!
Önce kaburgaları küçük parçalara ayırın, sonra soğuk suda kaynatın ve köpürtün.
Kabarcıklı, kaburgalardan köpüğü sıyırmanın anlamıdır ~ Kavrulmuş kaburgaları şekerle karıştırın, koyu soya sosu ekleyin, şarap, biber, tuz, defne yaprağı, kaynar su ve kestane pişirin, tencereyi örtün ve pişirin, sonra tekrar gelin Biraz kuru biberler, kıyılmış zencefil ve yeşil soğan güveç yapmaya devam ediyor!
Neden tekrar eklendiğini sordunuz mu? Cevap, tadı biraz acı, Öğretmen Teng Yue'nin ilk yardımından sonra tadı nasıl? Xiaoya sayılmaz, lütfen iki "jüriye" gidin: Tian Di ve Xing Zheng, "A Complete Works of Chinese Idioms" yarışmacıları, bırakın konuşsunlar!
Bulmacayı tahmin ettikten, yemekleri tattıktan sonra, birkaç kişi de bir toplantı yaptı, "akşam yemeği için eve git" bugün resmen bir deyim haline geldi!
Başvuru nedeni: "Akşam yemeği için eve git" ülke genelinde insanların ve yaşam tarzımızın sesidir! Akrabalarımızla yemek yemek, yemek yemek için eve gitmek istiyoruz! Xiaoya'nın sevgiyle konuştuğunu görün, pirinç topları, beni desteklerseniz bana bir başparmak vermeyi unutmayın!
Ancak, akrabalar ve arkadaşlar akşam yemeği için eve gittikleri için, sadece acı kaburgaları yiyemeyiz, Xiaoya hemen egzotik bir Vietnam böreği yapmaya başladı!
Bu tamamen yağsız, tuzsuz, süper küçük taze bir yemektir! Sağlıklı ve daha lezzetli! Rahat ve basit! Ve değer çok yüksek! Hafta sonları ikindi çayı gibi herkes sohbet eder ve birlikte yemek yer.Fotoğraf ve diğer şeyleri çekmek de mükemmel bir seçimdir!
Bu yemeği yapmak yalnızca on dakika sürer, ancak bizim mutfağımızda bu on dakikada pek çok "deyim" eklemek gibi pek çok şey olabilir.
Ne oluyor? Pirinç topları! Deyimleri ne kadar iyi öğrenirseniz öğren, matematik yeterince iyi değil, karnınızda çok fazla et yok, hikaye mutlu ya da değil, yoğun bir günün ardından, unutmayın, akşam yemeği için eve gidin!
Bugünün tarifi
Kestane kaburga
İçindekiler: Kısa kaburga, kestane, yeşil soğan, zencefil, soya sosu, yemeklik şarap, biber, defne yaprağı, kuru kırmızı biber, kaya şekeri, tuz
uygulama:
1. Kaburgaları parçalara ayırın, kaburgaları soğuk suya dökün ve eti haşlayın, sonra bir kenara koyun;
2. Tencereye yağı dökün, kaya şekerini ekleyin ve şeker rengini kızartın ve ardından kaburgaları ve şeker rengini ekleyin;
3. Koyu soya sosu, pişirme şarabı, biber, tuz, defne yaprağı, kaynar su ve kestane ekleyin, tencerenin üzerini kapatın ve pişirin;
4. Daha sonra kuru biberi, rendelenmiş zencefili ve yeşil soğanı ekleyin ve tencereden çıkmak için on dakika daha pişirin.
Vietnam Usulü Sigara Böreği
İçindekiler: karides, avokado, marul, pirinç eriştesi, Vietnam böreği sarmalayıcıları, ıhlamur, fesleğen, nane yaprakları, darı, baharatlı sarımsak, zencefil, balık sosu, şeker
uygulama:
1. Karides başlarını ve karides ipliklerini çıkarın, suyu tencereye dökün ve zencefil dilimlerini ekleyin, ardından tencerede kafaları ve karidesleri haşlayın;
2. Avokadoyu soyun ve küçük parçalara ayırın, Vietnam böreği kabuğunu ılık suya koyun ve çıkarmadan önce yavaşça ıslatın;
3. Marul, fesleğen yaprağı, avokado dilimleri ve karidesleri Spring Roll sargılarına koyun, ikiye bölün, pirinç noodle'ları ve sarın;
4. Son olarak biraz balık sosu, kıyılmış baharatlı darı, kıyılmış sarımsak, kıyılmış nane yaprakları koyun, şekeri ekleyin, sosu ayarlamak için limon suyunun yarısını sıkın.
Yemekte kestane kullanılıyor derseniz, ben sadece mantarlı kestane tavuğu servis ediyorum!
CCTV Finans Kanalı bu gece 18: 30'da "Eve Git ve Ye" izlenmeli!
(Bu makalenin editörü: Chen Yuxian)
