Uzmanlar, dondurulmuş gıda işi yapmanın "içerdekileri" analiz ediyor. 2018 zor ama dönüm noktalarıyla dolu bir yıl.
2018'de dondurulmuş gıda işinin zorluğu nedir ve neden? Dönüm noktası ne zaman ortaya çıkacak? Fırsat nerede? İçinde olduğundan nasıl emin olunur? Bakalım uzman sizin için analiz etsin ...
Deniz ürünleri rehberi (deniz ürünleri rehberi) DaKuanXiang'ın (fjdcx89) yetkilendirmesiyle yeniden basılmıştır.
Yazar: Liu, vatan hasreti dize
2018'de Çin ekonomisi "başkent kışı" yaşadı. Feng Rui Capitalin kurucu ortağı Li Feng, geçmişte ekonomik zorluklar içinde olan zamanlara bakıldığında, hepsinin yapısal değişiklikler, reformlar ve açıklık gibi kurumsal yenilikleri ortaya çıkardığına inanıyor. 2018 de aynı dönüm noktası olabilir. Bazı endüstriler tersine dönebilir bile. Momentum uçuyor.
Dondurulmuş ürünler yapan birçok kişi için 2018 zor mu? Sektördeki meslektaşlarımın yarısından fazlası şunu söylüyor: Zor!
Ancak çeşitli gerçekler ve eğilimler gösterildiyse, 2019 daha zor olacak ve bununla nasıl başa çıkılacağı.
2018'deki zorluk nedir ve neden bu kadar zor, hadi birlikte ele alalım:
Bir, dolaşım artık hareket etmiyor
Önceden dağıtım odaklı olan satıcılar, artık çok önde gelen dev satıcılar ve distribütörler haline geldi ve baş etkisi daha da önemli. Bunlara ek olarak, küçük ve orta ölçekli üreticilerin yaklaşık% 90'ı bu yıl aniden dolaşım akışının artık hareket etmediğini ve satışların düştüğünü ve düşüşün ciddi olduğunu keşfetti. Bu neden? Bu, çok fazla seviye olduğunu ve katmanlı sirkülasyon çağının sona erdiğini gösteriyor. En düz test F2C'ye ulaştı. Üreticiler tüketicilere doğrudan e-ticaret platformları üzerinden ulaşıyor. Ana akım B2B veya B2C'dir. Hangi seviyede olursanız olun, eğer hala Kullanıcılara doğrudan hizmet etmiyorsanız, yine de bir fark yaratmak için pasör olmaya güveniyorsunuz ve kullanıcılara katma değer sağlayamıyorsunuz, o zaman büyük olasılıkla dönüm noktasından sonra arka plan ve değişen çağın top yemi haline gelecektir.
2. Brüt kar çok düşük
Güney pazarında bayilerin tiraj satışlarının brüt karı temelde% 3 ila% 5 ve hatta daha altına ulaşmıştır.Ana faiz ve personel depolama gideri olarak kabul edilirse temelde kar yoktur, hatta alt üst olur. Kuzey, güneybatı ve kuzeybatıdaki birçok dolaşımın brüt karı da% 10'un altına düştü ve gelecekte düşmeye devam edebilir.
Ürünler satamazlar, iyi satmazlar ve aşağı akıştan en sık alınan ve doğrudan mesajlar genellikle: "ürününüzün avantajı yoktur", "ürün fiyatınız çok yüksek" dir. Yüksek fiyat avantaj olmadığı anlamına gelir. Daha düşük fiyatlı ürün arayanlar, hatta körü körüne fiyat avantajı elde etmek için uzun yıllardır faaliyet gösteren büyük markaları terk edip, dördüncü ve beşinci sıra markalara ve hatta diğer markalara "fiyat avantajı" elde etmek için geçmektedir.
Ve bir süre daha düşük fiyatlar ile değiştirdikten sonra, aniden fark ettim ki aslında rekabet gücünüz bu yüzden artmıyor ve brüt kar bu yüzden artmıyor, bunun yerine daha hızlı yok oluyor ve yapabileceğiniz hiçbir şey yok.
Ama aslında asıl sorun bir ürünün ne kadar ucuz olduğu değil, tiraj düzeyindeki tüccarların kullanıcılardan çok uzak olması, kullanıcıların gerçek ihtiyaçlarını bilmiyorlar, bırakın kullanıcılar için değer yaratıyorlar, bu yüzden brüt kârı sadece düşük fiyatlarla feda etmeye devam edebiliyorlar. Git müşteri edin.
Üçüncüsü, ürünlerin fiyatı keskin bir şekilde arttı
1. Bu yıl fiyat artışları açısından en şiddetli yıl Tavuklar, ördekler, domuzlar, sığırlar, koyunlar ve deniz ürünleri hızla yükseldi ve bunların çoğu şaşırtıcı bir şekilde yükseldi. "Bugünden itibaren, fiyatın ne kadar olduğunu sormayın, sadece uygun olup olmadığını sorun" ve diğer makaleler arkadaş çevrelerinde yayınlandı.
2. Çeşitli üreticilerin fiyat artışı daha da baskındır. Maliyet artmış olsa da, tüm tüccarların fiyatları artırma ve pazarlık yapma imkânı yoktur. Birçok son müşteri fiyatları yükseltmeyi reddeder, hatta diğer alternatifleri doğrudan kullanır. Satılanlar satın alınmadı ve karlar gitti. Acı mı? Acıdır.
3. Pek çok hammadde yüksek fiyatlarla çalışıyor. Çoğu büyük hanehalkı bile kolayca stok yapmamaya cesaret ediyor. Sabit bir fiyattan alıp satabilirler. İşçilere vermeden daha az para kazanabilirsiniz. Çok fazla stok yaparsanız, korkarım ki fiyat indiriminin dönüm noktası geldiğinde, onu çıkaramam. Tanrı bilir ne Zaman, fiyat indirimlerinin dönüm noktası, belki biraz zaman olacak, belki yakında.
4. Müşteri nereye gitti
1. Biraz büyük ölçekli bir zincir ve çok sayıda ürün, üreticiler tarafından sipariş edilir veya doğrudan tedarik edilir.
2. Ölçeksiz küçük ve orta ölçekli terminaller, bazıları birleştirilmiş veya aşınmış veya büyük zincirler tarafından ezilmiş ve daha da fazla büyük e-ticaret platformlarının, endüstriyel İnternet platformlarının ve yeni perakende devlerinin ortaya çıkmasıyla daha fazlası hasat edilmiştir. Dolaşım kanalında giderek daha az müşteri var ve aniden müşterilerin nereye gideceklerini bilmediklerini görüyorum.
3. Özel kanallar sürekli olarak alt bölümlere ayrılır.Her özel kanalın güçlü uygulama senaryo özellikleri vardır.Bu özel kanallar genellikle piyasada gizlidir ve keşfedilmesi ve keşfedilmesi kolay değildir.
4. Müşteriler kariyerlerini değiştirir veya işleri iyi değilse iflas eder.
5. Güç rakiplerinki kadar güçlü değil Müşteriler rakiplerinin kollarına giderek daha fazla yatırım yapıyor ve her zaman geri ödemek zorunda kalıyorlar.
6. Bir fark yaratmak sadece bir "başarısızlıktır" ve kullanıcılara ürünler dışında daha değerli hizmetler sunamaz ve müşteriler tarafından seçici olarak terk edilir.
7. Miktar çok küçükse göndermeyin, kar çok düşükse, yapmayın, müşteriyle uğraşmak çok zor ve ödemeyi almak ya da oynamak kolay değil.Arkanı döndükten sonra fazla bir şey kalmadığını gördüm.
Sadece Fuzhou Şehrinde 2018'de kapanan, durduran, birleştirilen ve transfer edilen düzinelerce dondurulmuş gıda operatörü var. Çoğu bunu yıllardır hatta on yıldan fazla bir süredir yapıyor ve sonunda burada sona erdi ve zamanın arka planı oldu. Ya diğer şehirler? Az olmadığı ve daha fazlası olacağı söyleniyor.
2019'da daha fazlası olacak. Kışa daha fazla yiyecek hazırlayın.
Dönüm noktasından sonra fırsat nerede
Büyük olan platform, küçük olan dikey
1. Büyük bir platform oluşturun. Frozen Food Online, Meicai ve Kuailu gibi endüstri e-ticaret platformlarına ek olarak, oligark haline gelen bazı geleneksel donmuş gıda liderleri, şirketi girişimcilik ve yenilikçilik için bir platforma entegre edebilir, yüksek kaliteli kaynakları toplayabilir ve liderliğini daha da genişletebilir. Burada tek tek örnekler vermeyeceğim.
2. Küçük olan dikeydir. Çoğu küçük ve orta ölçekli işletme ve işletme sahibi için dikey alanda yoğun yetiştiriciliğe odaklanmaları gerekir.Güçlü insanların yapmak istemediği veya kısa sürede yapamayacağı şeyler sadece çok para kazandırmakla kalmaz, aynı zamanda devam eder. Kendinizi güçlendirin.
Fuzhou'da "Chaoshan dana güveç" için taze dana eti dağıtımına odaklanan bir şirket var.Her gün yüzlerce Chaoshan sıcak tenceresine taze sığır eti dağıtımı sağlıyor. Bu segmentte sessizce bölgesel kral haline gelmekle kalmıyor, aynı zamanda net kârın% 18'inden fazlasını da elde ediyor.
Önceki birçok makale, ziyafetlere odaklanan Northwest Huige ve Xikuai'nin tedarik zincirine odaklanan ve Nanping'de bölgesel bir ekolojik zincir oluşturan Jianoulong Zhiwei gibi dikey alanlara odaklanan birçok klasik vaka da yazmıştır. Dikey alana odaklanma modelidir ve titiz ve güçlü olan bu görünmez şampiyonlar, sizi ezmeyi bırakın, kolayca girilebilen bir lider veya platform değil, güçlü canlılıkları ve karlılıkları var.
3. Ancak küçük ve dağınıksanız, büyükseniz ama güçlü değilseniz, her şeyi satabilirsiniz ve hiçbir şeyi satamazsınız. Avantajlarınız ve çekirdeklerinizle hiçbir şey satamazsınız. Satması kolay "erişilebilir mallar" olarak satabilirsiniz. Çekirdek rekabet gücü, engel veya kâr yoktur. Piyasa tarafından hızla aşındırılma, rakipler tarafından elenme veya zamanla elenme olasılığı çok yüksektir.
Profesyonel hizmet, rafine operasyon
1. Hizmet kullanıcıları için daha yüksek profesyonel gereksinimler. Ürünler hakkında kullanıcılardan daha fazlasını bilmek, tüketici eğilimlerini daha iyi anlamak, pazar ihtiyaçlarını daha iyi anlamak ve aynı zamanda bu ihtiyaçları hızlı bir şekilde karşılayabilmek gerçekten profesyoneldir.
2. Veri analizi, yeniden yapılanma ve insanların, nesnelerin ve alanların verimli kullanımı. Net hedefler, etkili stratejiler ve planlar, güçlü ekip uygulaması ve iyileştirilmiş operasyonlar, geliri artırmanın ve harcamaları azaltmanın en etkili yollarıdır.
Kullanıcılar için değer yaratmak değerlidir
Sadece kullanıcılar için değer yaratmaya devam ederseniz daha değerli olacağınıza her zaman kesin olarak inandım. Kullanıcıların gözündeki değeriniz, kullanıcılar için yaratabileceğiniz değerle doğru orantılıdır.
Ya entegre edin ya da entegre olun
1. Bütünleşmezseniz, yalnız kalacaksınız. Devler el ele tutuşuyor, kaynaklar kafa kafaya toplanıyor, üretim ve satışlar ittifak halinde, endüstriler çeşitli çemberler oluşturuyor Kendinizi çemberin dışında ve yalnız bulmak için çeşitli çemberler oluşana kadar beklemeyin.
2. Entegratör enerji ve yeteneği, entegratör de değeri somutlaştırır. Etkili entegrasyon, kaynakları birbirine bağlamak için daha verimli hale getirebilir ve 1 + 1'in 3'ten büyük, hatta 10'dan büyük olduğunu gerçekten fark edebilir.
3. Bütün kaynaklar bütünleştirilerek gerçekleştirilemez, sözde kaynakların hepsi hayali, havada kaleler ve sudaki çiçekler.
4. Entegre etmenin proje işbirliği, endüstriyel karşılıklı yatırım, endüstriyel ittifaklar, ortak girişimler, stratejik sinerji vb. Gibi birçok yolu vardır, size en uygun yöntemi ve size en uygun kaynakları seçin.
Resim kaynağı: mektup
Zamanın ritmine ayak uydurun
Artık spekülasyon yok, önümüzdeki beş ila on yılı düşünün, donmuş gıda endüstrisinin gelişme eğilimi nedir? Önümüzdeki on yılın gelişimini kazanmak için eğilimi ve döngüyü takip edin.
Endüstriyel İnterneti Kucaklayın
Kısa süre önce sona eren Beşinci Dünya İnternet Konferansı'nda Endüstriyel İnternet canlı bir konu haline geldi. Demografik temettülerin ortadan kalkması ve yapay zeka, büyük veri, bulut bilişim ve Nesnelerin İnterneti gibi yeni teknolojilerin olgunlaşması ve ticarileştirilmesiyle, tüketici İnternetine ve endüstriyel İnternete giren bilginin göreceli maliyetleri ve faydaları kademeli olarak niteliksel değişikliklere uğradı. Dijital ekonominin ikinci yarısını başlatmak için endüstriyel interneti teşvik edin.
Örneğin, Ağustos 2015'te kurulan Fujian Frozen Food Online, dondurulmuş gıda B2B tedarik zinciri platformu oluşturmaya odaklanacak şekilde konumlandırılmış olup, son üç yılda sık sık finansman almış ve bu segmentte lider haline gelmiştir.
Başka bir örnek vermek gerekirse, hala sermaye ile popüler olan topluluk grubu satın alma platformunda, "İyi Malları Seçin" projesi, Gaorong Capital liderliğindeki lansmanından bu yana Pre-A tur finansmanında on milyonlarca yuan aldı. İki hafta sonra, Burlin Capital'den bir Pre-A + finansman turu daha aldı. Seçilen mallar projesi bu yıl Ağustos ayında başlatıldı ve resmi olarak 8 Ekim'de Suzhou'da başlatıldı. Sadece birkaç ay içinde deniz mahsulleri ile trafik girişi açılmış ve platformdaki deniz mahsullerinin oranı% 50'ye ulaşmıştır.Şu anda ikinci ve üçüncü kademe şehirlerde çalışmalarına devam etmektedir.
Sektör gittikçe daha fazla İnternet tabanlı hale geliyor ve hızlı yanıt veren üreticiler ve distribütörler, endüstriyel İnternet tarafından ortaya çıkan yeni kanalları ve yöntemleri aktif bir şekilde benimsiyorlar.
İyi ürünler bahar geldi
Tüketim seviyelerinin sürekli iyileştirilmesi ve çeşitli catering markalarının mağazalarının sürekli yükseltilmesiyle, tüketiciler ve kullanıcılar artık ürün kalitesini giderek daha fazla talep ediyor.Düşük fiyatlı ve kalitesiz ürünler hızla pazar tarafından terk ediliyor ve kaliteli ürünler daha fazla hale geliyor. Giderek daha popüler.
İyi ürünlerin kullanıcı geri satın alma oranı yüksek ve tüketicilerin övgüsü yüksek, iyi ürünler yapmakta ısrar eden üreticiler için bahar.
Yazarın gönderisi
Gerçek genellikle birkaç kişinin elindedir ve ileri görüşlü olanlar her zaman diğerlerinin önündedir ve liderlik ederler.
Artık çaba tek başına yeterli değil, anahtar doğru yönü bulmaktır.Aksi takdirde sıkı çalışmanız değil, envanteriniz artabilir.
Dönüm noktasından sonra, ister kaplan ister ayı olsun, belli olacak!
