Shanxi Noodles vs Shaanxi Noodles, kim daha iyi?
Hepimizin bildiği gibi Çin, güney ve kuzey olarak ikiye ayrılır. Kuzeyde erişte genellikle ana yemek, güney ise pirinçtir. Bu alışkanlık kuzey ve güneydeki insanlar arasındaki en büyük farktır. Ancak her şehir, ister pirinç ister pirinç olsun, mutfağını en uç noktaya taşımıştır. Eriştelerin hepsi harika lezzetler haline geldi. Dünya Çin'e bakarken, Çin makarnası Shanxi'ye bakar diye bir söz var.Ancak, Shaanxi halkı biraz ikna olmadı.Sanxi ve Shaanxi her zaman komşulardı ve Shaanxi'deki yerel makarna da çok popüler. Tanınmış. Biri şüphelerini dile getirdi, sonra Shaanxi'nin makarnası Shanxi'nin makarnasıyla karşılaştığında hangi eyalet daha iyi olurdu?
İlgili tarihe göre, Shanxi'deki makarna bugün 2.000 yıldan daha eski ve Shanxi'de 300'den fazla makarna türü var ve her Shanxiese birkaç çeşit makarna adlandırabilir. Bunlar arasında, kesilmiş erişte, çok temsili bir erişte türüdür ve aynı zamanda Çin'deki beş büyük erişteden biri olarak bilinir ve kesilmiş erişte kullanmanın birçok yolu vardır. Shanxi'ye gelen herkes bu inceliği özlemeyecek, Shanxi'de bir kase otantik erişte yemeseniz boşuna olmaz mıydı?
Shanxi'nin eriştelerinin şekli farklıdır, Shaanxi'nin erişteleri ise tat üzerinde çok çalışır.Bunun herkesin sıklıkla duyduğu bir söz olduğuna inanıyorum, ama bu aynı zamanda çok gerçek bir durum. Shanxi'de, daha önce bahsedilen erişte dilimleme, kedi kulakları, devirme, erişte çekme ve bıçak erişte gibi birçok erişte türü vardır. Hazırlama yöntemleri genellikle buharda pişirilir ve haşlanır. Ve Shanxi'de herkes erişte yiyebilir Sadece bir ev hanımı, bırakın Shanxi'de yerel bir aşçı bir yana, onlarca çeşit yapabilir. Oynamak için Shanxi'ye gelin, ancak her gün erişte yemek sizi yemekten yorulmayacak ve bir hafta boyunca tekrar tatmayacaksınız ve tadı da eşsizdir.
Buna karşılık, Shaanxi'de pek çok erişte türü yoktur, ancak eriştelerin tadına çok dikkat ederler.En ünlü Qishan erişte kaynatması, çeşitli Shanxi eriştelerine kıyasla, Shaanxi halkı tadı daha çok önemsiyor. Kızarmış erişte, domates ve yumurtalı erişte gibi bunlar da 2'si 1 arada olabilirler. Yemeyi sevdiğim iki çeşidi biliyorum, beslenmeye daha çok önem veriyorlar Akıllı ev hanımları da farklı bir sos sipariş edecek. çaba. Yerliler ayrıca Shaanxi'de çok ünlü olan erişteleri Rou Jia Mo ve erişte haline getirdi. Shaanxi'ye geldiğinizde, onu da tatmalısınız.
