"Starbucks'ı öldür!"
Son zamanlarda, kahve endüstrisindeki bazı "spoiler", bir kahve savaşı başlattı.
Luckin Coffee liderliğindeki gelişmekte olan markalar çılgınca genişleyip sübvanse ederken "Starbucks'ı öldür" diye bağırıyor.
Luckin Coffee'nin Mücadelesi
15 Mayıs'ta Luckin Coffee, Starbucks'a açık bir mektup göndererek, mülklerin ve tedarikçilerin kendilerine defalarca Starbucks'ın Luckin'in mağaza kiralama alanı, hammadde ve ekipman elde etmesini önlemek için baskı uyguladığını bildirdi. Luckin Coffee aynı zamanda Starbucks'ı tekel olduğu iddiasıyla dava etmeye hazırlandığını da açıkladı.
Basında çıkan haberlere göre, 16 Mayıs günü öğle saatlerinde Ruixing Coffee'nin başkan yardımcısı Guo Jinyi, Moments'ta mahkemenin kabulüne dair bir bildirim yayınladı. Bildirim, Ruixing Coffee - Starbucks Coffee ve Starbucks Enterprise Management (China) Co., Ltd. davasının mahkemeye resmi olarak açıldığını göstermektedir.
Yanıt olarak, Starbucks halka açık bir şekilde yanıt verdi ve diğer markaların pazar aldatmacasına katılma niyetinde değil. Düzenli rekabeti, karşılıklı promosyonu, sürekli yeniliği, kalite ve hizmetin sürekli iyileştirilmesini ve Çinli tüketiciler için gerçek değer yaratılmasını memnuniyetle karşılıyor.
Sektördeki birçok uzman, "Uluslararası Finans Haberleri" muhabirine, Ruixing Coffee'nin hamlesinin, pazarlama fırsatını kullanarak "dokunaklı porselen" endüstri lideri olması gerektiğini söyledi.
Bununla birlikte, bazı uzmanlar, tehditkar Luckin Coffee'nin resmi işten sonra ilk atışı yaptığını ve en azından çok fazla reklam ve pazarlama masrafından tasarruf ettiğini söyledi.
Öyleyse, İnternet kahvesi "efendiyi" ölene kadar yenip karşı saldırı yoluna girebilir mi?
Spoiler veya öncü
Luckin Coffee'nin Ekim 2017'de 1 milyar yuan başlangıç sermayesi ile doğduğu anlaşılıyor. Kurucu ekibi çoğunlukla Çin sistemindendir.Kurucusu ve CEO'su Qian Zhiya, Çin UCAR'ın eski COO'su ve CMO Yang Fei aynı zamanda Çin UCAR'ın CMO'suydu. Qian Zhiya, Çin'in kahve pazarını eğitmek için bir milyar yuan'ın kullanılacağını kamuoyuna açıkladı.
Markanın kurulmasından sonra Luckin Coffee, yeni perakende trendinden yararlandı, Zhang Zhen ve Tang Wei'yi cirolara davet etti ve sürekli olarak arkadaş çevresini taradı.
Kamuya açık bilgilere göre Ruixing Coffee, 1 Ocak 2018'de Pekin ve Şangay da dahil olmak üzere 13 şehirde deneme faaliyetlerine başladı ve şimdi 525 mağazanın düzenini tamamladı.
Ruixing Coffee, ülkenin en büyük deneme operasyonunu tamamladıktan sonra 8 Mayıs'ta resmi işine başladı. 4 aylık deneme operasyonu sırasında Luckin Coffee yaklaşık 3 milyon siparişi tamamladı, yaklaşık 5 milyon fincan kahve sattı ve 1,3 milyondan fazla kullanıcıya hizmet etti.
Luckin Coffee, "International Finance News" muhabirine, temelde mevcut mağazaların yoğunluğundan memnun olduklarını, bir sonraki adımda müşterilerin ihtiyaçlarına ve şirketin işletme yeteneklerine göre açılış hızını uygun şekilde yavaşlatacak ve kademeli olarak mağaza açacaklarını söyledi.
Basında çıkan haberlere göre, Luckin Coffee'nin kurucusu Qian Zhiya, bir keresinde "Starbucks'ı aşmanın ekibimizin girişimciliğinin amacı olduğunu" kamuya açıkladı. Luckin Coffee, güçlü fonların yardımıyla Starbucks çalışanlarını üç kat maaşla kaçırdı ( Eksik istatistiklere göre, Starbucks'ın Pekin pazarındaki çalışanlarının yaklaşık yedide biri Luckin tarafından kandırıldı ve bazı önemli mağazalardaki üst düzey el yapımı kahve çalışanlarının bazıları dörtte birine yakın bir yerde kaçak avlandı) ve şimdi Starbucks'ı şüpheli haksız rekabetle suçladılar. Doğrudan mahkemede, sıklıkla "porselene dokunan" sektör lideri olarak tanımlanabilir.
Luckin Coffee, International Finance News muhabirine verdiği yanıtta, Luckin Coffee'nin iş geliştirme sürecinde şu anda karşılaştığı en büyük engelin Starbucks'ın haksız rekabeti olduğunu bir kez daha yineledi.
Çin gıda endüstrisi analisti Zhu Danpeng, "International Finance News" muhabirine, Ruixing Coffee'nin mevcut eylemleri açısından daha çok bir spoiler gibi olduğunu söyledi. "Bu şirketin odak noktası, kendi markasını, kalitesini ve hizmetini geliştirmek değil, internet iletişim modunun yutturmaca için kullanılmasıdır. Endüstriyel gelişme açısından, bu tür bir girişim konusunda iyimser değiliz. Bir işletmenin marka yoğunluğu ve kültürü yoktur. Yağışla uzaklara gitmek zor. "
Bununla birlikte, bir gıda şirketinin üst düzey bir yöneticisi, International Finance News gazetesinden bir muhabire, Çin yerel kahve markalarının "spoiler" ı görmekten mutlu olacağını söyledi. Uzun yıllar boyunca, Çin kahve pazarı birkaç yabancı marka tarafından tekelleştirildi ve yerel markalar çatlaklarda hayatta kaldı. Çoğu kişi durumu bozamaz. "Kahve pazarındaki en önemli sorunlardan biri satın almanın zorluğudur. Belki de kahve endüstrisine değişiklik getirebilecek şey internettir."
İnternet kahvesinin etkisi
Şu anda endüstri, kahve endüstrisinin Hema'sı olabilecek iki büyük İnternet ünlüsü olduğuna inanıyor.
Daha önce "İnternet kahvesi" denemeye başlayan Lian Coffee, Luckin Coffee'nin yanı sıra bu tur "kahve hareketi" nin de lideri.
Lian Coffee, Temmuz 2012'de kuruldu ve Shanghai Aotian Huo Information Technology Co., Ltd. tarafından yönetiliyor ve işletiliyor. Kullanıcıları biriktirmek için Starbucks ve Costa gibi kahve dağıtım hizmetlerini sağlamak için giriş olarak WeChat kamu hesabına sahip bir kahve dağıtım platformudur. Ağustos 2015'te Lian Coffee, Starbucks gibi üçüncü taraf markaların kahve dağıtım hizmetini kaldırdı ve ardından kendi ürünlerini geliştirmeye başladı.
Lian Coffee tarafından yayınlanan bilgilere göre, 2017'nin dördüncü çeyreğinde Lian Coffeenin Pekin, Şangay, Guangzhou ve Shenzhendeki 100den fazla kahve tesisi tam kârlılık elde etti. Bu yılın hedefi, Pekin, Şanghay, Guangzhou ve Shenzhendeki kapsama alanını şu anki 100den fazla genişletmeye devam etmektir. 500'e.
Ancak, Coffee'nin Starbucks'a karşı tutumu bile o kadar düşmanca görünmüyor.
Lian Coffee'nin ortağı ve CMO'su Zhang Hongji, "Uluslararası Finans" muhabirine, Starbucks'ın klasik ve geleneksel bir mağaza işletim modelini temsil ettiğini ve Lian Coffee'nin çekirdek olarak yüksek hızlı yinelemeli yeni bir perakende modelini temsil ettiğini söyledi. İkisi el ele gider ve çatışmaz. "Starbucks'ı asla bir rakip olarak tanımlamadık. Aksine, Çin kahve pazarı için en güçlü temeli atan Starbucks'a saygı duyuyoruz."
Zhang Hongji, Lian Coffee'nin avantajlarının birkaç yönden özetlenebileceğini söyledi: 1. Çekirdek olarak "kahve istasyonu" ile çevrimdışı ışık çalıştırma modu, esas olarak teslimat hizmetleri sağlayarak en büyük kiralama maliyetini düşürür; 2. Çevrimiçi oluşturma WeChat resmi hesabı + mini program trafik girişi kombinasyonu ile, sosyal fisyon oyunu, kullanıcı ölçeğinin genişlemesini düşük maliyetle tamamlamak için kullanılır; üçüncü olarak, kategorinin zenginliği, kahve kategorisinin kendisine (kurşun geçirmez kahve, özel kahve, soğuk demleme) dayanmaktadır. Kahve ve diğer seriler), markanın sınırlarını genişletin ve çekirdek olarak insanlarla ürün ve hizmetler oluşturmak için smoothie'ler, pembe hindistan cevizi suyu, kokteyller ve diğer kategorileri piyasaya sürerek yüksek hızlı yinelemeli bir tutum başlatır.
Zhang Hongji, "Geçen yıl kahve bile 30'dan fazla yeni ürün piyasaya sürdü, bu yıl 40'tan fazla model piyasaya sürecek, hiçbir kahve markası bu kadar hızlı bir yineleme yapamaz." Dedi.
Luckin Coffee gazetecilere verdiği demeçte, diğer kahve markalarına kıyasla Luckin Coffee'nin marka stratejisinin "Herhangi Bir An" olduğunu ve kullanıcıların farklı ihtiyaçlarını karşılamak için farklı türlerde mağazalar açtığını söyledi. Çevrimdışı sosyal ihtiyaçlar için amiral gemisi mağaza (Elite) ve eğlence mağazası (Relax), ayrıca iş insanlarına hizmet veren hızlı toplama mağazaları (Pickup) ve müşterilerin teslimat ihtiyaçlarını karşılayan paket mutfak mağazaları (Mutfak) bulunmaktadır.
Mart ayında, Lian Coffee, B + tur finansmanında 158 milyon yuan tamamladığını, Ruixing Coffee'nin ise başlangıç sermayesi olarak 1 milyar yuan olduğunu açıkladı. İki İnternet ünlüsü, bir teslimat modeli ile pazara giriyor, nakitsiz satın alma modelini benimsiyor ve güçlü bir mali geçmişe sahip, rakipleri hem birbirleri hem de yabancı devler.
Belki de krizin farkında olan Starbucks Çin'in CEO'su yakın zamanda kamuoyuna şunları söyledi: "Çin'de bir paket servisi başlatmak için sabırsızlanıyorum."
