Balık yemenin binlerce yıllık bir kültüre sahip olduğu ortaya çıktı.
Balık, en yaşlı omurgalı. Yiyecek için avlanırken, insansı insanlar hayvanları avlamak zordur ve yabani meyveleri toplamak çok kolaydır.Balıkçılık ana akım haline geldi ve hominidlerin evrimine katkıda bulundu.
Binlerce yıldır, balık yemenin yanı sıra, balık aynı zamanda çeşitli renkli kültürlere yol açan bir dizi lezzete dönüşmüştür.
Balık yemek dilin ucundaki keyiftir, aslında mideyi kaldırmak önce dili kaldırır, ziyafet çeker ve neşe ile damlatır.
Efsaneye göre, Yangzhou'da eski zamanlarda "Gül Bin Balık" denen ünlü bir yemek vardı. Bu yemeğin meşhur bir iması var - bir tuz tüccarı yılın başında büyük bir ziyafet verdi ve sorumluluğu üstlenmesi için ünlü bir aşçı tuttu. Şef elini göstermeye ve "sincap mandalina balığı" pişirmeye hazır. Beklenmedik bir şekilde, mandalina balığı kötü bir adam tarafından gizlice kediye yedirildi ve kasten onu aptal durumuna düşürmeye hazırlandı. Pilav olmadan nasıl yemek yapabiliriz? Şef acele etmedi, balık yumurtasını çıkardı, özenle pişirdi ve pişirildikten sonra her zaman göze çarpmadığını hissetti. Avluda açan bir gül gördü, bu yüzden aceleyle aldı, ezdi ve tabakların üzerine serpti. Konuklar çok mutlu yemek yediler ve karaca iyi bir işaret oldu ve ev sahibi daha da mutlu oldu. Biri adı sordu ve şef "Gül Bin Balık diyelim" dedi. Böylece meşhur bir yemek çıktı.
Belli bir imparatorun sağlığı kötüydü, deniz kenarındaki balıkçıların sık sık sarı şarlatan yediklerini ve vücutlarının onları yiyecek kadar iyi olduklarını duymuş ve insanlardan balıkçıları arayıp onlara nasıl balık yiyebileceklerini sormalarını istemiş. Balıkçı şöyle dedi: İlkbaharda balık kafaları yemek tüm vücudu besler. Ruhu beslemek için yazın balık vücudunu yiyin; enerji toplamak için sonbaharda balık mesanesini yiyin; canlılığı yoğunlaştırmak için kışın balık kuyruğunu yiyin. İmparator çok sevindi, bu yüzden her gün balık yedi ve şehvetli olmaya devam etti ve kısa sürede ağladı. Birisi sonunda gerçeği sormak için adaya kaçan balıkçıyı buldu.Balıkçı cevap verdi: Demir gibi bedenim tek başına balık yiyerek değil, rüzgar ve yağmurda eğitildi.
Mao Zedong, bir şiirin kanıtladığı gibi balık yemeyi sever - "Sadece Yangtze Nehri'nin suyunu iç ve Wuchang balığı ye." Ama Başkan Mao sadece yemek yemeye değil, aynı zamanda egzersize de odaklanıyor. Bana inanmıyorsanız, görüyorsunuz ki, "Hayatımın iki yüz yılında suya üç bin mil boyunca vurabileceğime eminim."
Deng Xiaoping balık yemeyi sever. Bir keresinde Nanjing'de orijinal "Liyang güveç balık kafasını" tattı. Daha sonra, "Bu balık kafası (bu gece) en iyi yemektir." Hafif bir diyete ek olarak Deng Xiaoping sakin ve sakindi. , Aşağılamadan korkmayan ve 93 yıllık bir hayattan zevk alan açık fikirli bir kalp.
Genellikle beyin altını veya doymamış yağ asitleri olarak bilinen DHA açısından zengin balık, beynin ve retinanın vazgeçilmez bir parçasıdır. Balık yemek sağlığı koruyabilir, bu tekrarlanması gerekmeyen bir konudur. Japonya'nın Okinawa Eyaletinde uzun ömürlü birçok insan var ve önemli faktörlerden biri elbette balık yemektir.
Mencius, "Zhuochi'ye giremezseniz, balık ve kaplumbağa yiyemezsiniz" dedi. Bu, balık tutmak istemediğiniz sürece er ya da geç balığa sahip olacağınız anlamına gelir. Kadimlerin iyilikseverliğini temsil ediyor.
Tang Hanedanlığı döneminde, Gao Lishi'nin bir zamanlar Li Bai için çizmelerini çıkardığı, Cariye Yang'ın bir zamanlar onun için mürekkep taşı tuttuğu, Yang Guozhong'un bir zamanlar onun için mürekkebi cilaladığı ve bir zamanlar Tang Hanedanı İmparatoru Xuanzong'un Li Bai'ye ayık çorba verdiği halk arasında yayıldı. Ayık çorba, Vietnam'dan taze balık haraçıyla yapılır. Kralın yetenek sevgisini temsil ediyor.
Efsaneye göre, belirli bir bölgedeki haydutlar bileti kaçırdığında, bir tabak balık servis etmeden ve yiyeceğe göre fidye talep etmeden önce birkaç gün açlıktan ölüyorlardı. İlk önce balık göbeğini veya omurgasını yiyen fakir kabul edilirse, yakında bırakılacaktır. Bir kimse önce balık başı canlı et veya hilal eti (baş-vücut bağlantısı) yerse, erkek kardeşin oğlu olduğuna karar verilir ve büyük miktarda gümüş gasp etmeden serbest bırakılmaz. Haydutların küçük bir nezaketi de kurnazlığa yansır.
Hangzhou'daki West Lake'in on doğal noktasından biri olan "Huagang'da Balıkları İzlemek" yazıtının İmparator Qianlong'un el yazısı olduğu söyleniyor. Ancak yazıtın "balık" altında dört nokta yok, sadece üç nokta. Bunun nedeni, saat 4'ün ateş olması, bu yüzden daha az yazın ve canlı pişirilen "balığa" tahammül edemezsiniz. İmparatorun lütfunun muazzam sevgisini temsil ediyor.
"Baş, üç kuyruk, dört mide, beş sırt ve altı" şarabı ikna etmek için Henan'da ünlü bir deyimdir. Balıksız ziyafet olmaz, bir balık yukarı kaldırılıp balık başı dönük olduğunda 3 bardak içmesi gereken kişi gök gürültüsü ile 18 bardak şarap yenir. Ziyafette misafirlerin ve ev sahiplerinin sevincini yansıtır.
Ünlü yardımcı aktör Wu Mengda bir keresinde şöyle demişti: "Bir oyun balıksa, dünyadaki en iyi yeşil soğanı, zencefili ve sarımsağı yapacağım!" O kadar iyi söyledi ki, mükemmellik işçiliğini ve mükemmellik arayışını somutlaştırıyor.
Hayatta üç büyük pişmanlık - "Begonya'nın kokusu yok, gölge dikenli ve Cao Ban Honglou eksik". Balık yerken konsantre olmaz, dikkatsizce ya da övünerek konuşmazsanız, boğazınızda sıkışıp kalırsınız ve perişan olursunuz. Balık yemek kişinin sabrını kullanabilir.
Antik çağda balığı en çok seven bir başbakan vardı. Ancak ne kadar yüksek veya alçak olursa olsun başkalarının ona verdiği balığı asla kabul etmez. Astın kafası çok karışıktı, bu yüzden nedenini sordu. Şöyle cevapladı: "Şu anki maaşım her gün balık yemeye yeter ve fazla yiyemem. Başkalarının balıklarını alırsam başkaları için bir şeyler yapmam gerekir. Kötü şeyler yaparsam er ya da geç imparator bilge ve savaşçıdır. Ciddi şekilde cezalandırılmalıyım. Siyah şapkamı kaybedersem, yine de yiyecek balık alacak param olacak mı? Biri bana balık verecek mi? "
Çin Halk Cumhuriyeti ilk kurulduğunda, bir bölge sekreteri Başbakan Zhou Enlai'nin her gün çok çalıştığını duydu, bu nedenle vücudunu desteklemek için özel olarak sarı dolandırıcılar gönderdi. Bencil değildi ve iyi bir başlangıç noktası vardı.
Bu tür sarı şarlatan bir deniz sarısı şarabı değildir, sarı derili bir balıktır, çok tatsızdır, ancak erzak yetersizliği döneminde bir lükstür. Çu Enlay bunu öğrendikten sonra, sarı balığı kararlı bir şekilde geri vermekle kalmadı, aynı zamanda çalışma tarzı nedeniyle onu ciddi bir şekilde kınadı ve sonraki toplantılarda onu uyarmaya devam etti. Bu hareketin ters ve olumsuz etkisi oldu ve o dönemde Yeni Çin'in resmiyetini yeni bir görünüm haline getirdi.
Son zamanlarda olan gerçek şey. Yönetmenin karısı birinden iki "ölü balık" aldı ve yönetmenin karısı çok mutsuzdu. Düşününce, ailemdeki canlı balıklar yenemez Ölü balıkların nesi bu kadar lezzetli? Onu komşusuna verdi Komşu balığı öldürdüğünde, yanlışlıkla balığın karnında iki büyük altın yüzük buldu.
Yukarıdaki üç vakada, hiçbiri balık yemese de, tarih adildir .. Başbakan Zhounun mükemmel karakteri ve yüksek morali her zaman hayranlığımıza layıktır.
Balık, ulaşılması zor olsa da, leoparı izliyor. Balık yemek bir çeşit zevktir. Balık yemeyi sevmek bir ilgi.
Kendi kendine satın alınan balık yemek bir tür sakinliktir. Gelen balığı yememek bir nevi bütünlüktür. Zanaatkarlar tarafından pişirilen balık yemek bir çeşit iyi besindir. Akraba ve arkadaşlar tarafından pişirilen balıkları yemek bir çeşit mutluluktur.
Şimdi balık yiyebilmek bir vizyondur ve gelecekte her zaman yenecek balıklar olacaktır. Balıkları gönül rahatlığıyla yemek, başkalarının da balıkları mutlu bir şekilde yemesini sağlayabilir ki bu bir tür kardeşliktir. Tek başına balık yememek ve gelecekte dünya insanlarının yemesi için balık yedirmek bir tür yüce akıldır.
