Size bir numara öğretin, gizli barbekü yapmak için wok kullanın, tadı güzel ve yaratıcı
Benim izlenimime göre, Hong Qigong'un Jin Yong'un "Akbaba Kahramanları Efsanesi" nde yediği dilenci tavuk bir nesil için açgözlüydü. Bugün sizinle paylaşılan barbekü yönteminin benzerlikleri ve benzerlikleri var. Çocukken tatlı patates kızartma hissini anında buldum. .
Fırın yerine tuz kullanın Et, tuzun ısısında pişirilir.Tadı sarımsaktır ve kişisel alışkanlıklara göre tadı değiştirilebilir.
malzeme:
Domuz erik eti, tuz, bal, gizli sarımsak sosu (tarifi aşağıdadır)
adım:
1. En iyisi domuz eti ve erik eti satın alamıyorsanız yerine bonfile koyabilirsiniz.Suyu yıkayıp süzün; gizli sos tarifi: sarımsak, zencefil, şeker, tuz, baharat sosu, kıyılmış biber, fasulye ezmesi, bir Şarabı kaşıkla et şeritlerinin üzerine eşit şekilde yayın, ardından birkaç kez ortada çevirerek kapatın ve gece boyunca marine edin.
2. Et şeritleri marine edildikten sonra, bir rafa yerleştirin ve doğal olarak havayla kurutun; ayrıca, sosu bal ve hafif soya sosunu iyice karıştırın, havayla kurutulmuş et şeritlerinin yüzeyini fırçalayın, her iki tarafını da kaplayın ve tekrar havayla kurutun.Daha iyi tat için adımları iki kez tekrarlayın.
3. Et şeritlerini boşluk bırakmadan kalay folyo ile sarın, et şeritlerini kaplayacak şekilde tuzu tavaya dökün, kısık ateşte yavaşça kızartın ve yarıya kadar çevirin.
4. Dilimlenmiş daldırma sosu özellikle lezzetlidir.
Not:
1. Hava ile kurutulmuş et lezzetlidir ve kavurma işlemi sırasında meyve suyu sızıntısını önler ve yenilebilir tuzu kirletir;
2. Folyoya sıkıca sarın ve kısık ateşte tuzla kavurun Tuz, bir dahaki sefere pişirme sırasında da kullanılabilir;
3. Eti sıcakken ve soğuduktan sonra yiyin Tadı farklı ve aynı lezzetli, denemenizi öneririm.
