Kahve kansere neden olur mu? Şişelenmiş su zehirli midir? Lütfen söylentileri paylaşmayı bırakın!
Son zamanlarda, bir haber dünyanın her yerinden insanları endişelendirdi: Starbucks kahvesi kanserojen içeriyor!
Zehirli Maddeler Eğitim ve Araştırma Komitesi (CERT) adında kar amacı gütmeyen bir kuruluşun, 2010 yılında yaklaşık 90 kahve üreticisi, dağıtıcısı ve perakendecisine dava açtığı ortaya çıktı. Nedeni ürettikleri kahvenin kanserojen içermesidir.
Mahkeme kararda, uzmanlar kahve içmenin kanser riskini artırmak için doğrudan nedensel bir bağı olmadığını doğrulamalarına rağmen, bu kahve şirketlerinin kendi kahvelerinin insan vücudu için faydalı olduğunu kanıtlayamayacaklarını yazdı.
Bu konudan sekiz yıl sonra bir sonuç çıkmadı Davacı, tüketicilere kişi başı 2500 ABD Doları zararını telafi etmek için seslenirken, kahve üreticisi üretim sürecimizin yasal standartlara uygun olduğunu ve kavurma işlemi sırasında kaçınılmaz olarak kimyasal maddelerin üretildiğini söyledi. , Beni suçla? İki taraf tartışıyor ...
Ancak daha geçen Çarşamba, Kaliforniya mahkemesi buna karar verdi Starbucks dahil kahve üreticileri, ürünlerinde bu ürünün kanserojen içerebileceğini belirtmelidir. Aynı zamanda milyonlarca para cezası ödenmesi gerekiyor.
Şu anda, tüm dünyadaki netizenler panikledi: Kahveyi bırakmak imkansız, bu hayatta kahve içmemek imkansız. Ama içmeye devam edersem, ölümden uzak değil miyim?
Biliyorsunuz, Avrupa ve Amerika'da kahve günlük beslenmenin önemli bir parçası haline geldi. Amerikalılar günde 2,1 fincan ve yaşla birlikte daha fazla kahve içiyor.
Asya toplumu bir istisna değildir, Japonya ve Kore'de sokaklarla dolu kafeler bunun en iyi kanıtıdır. Çin'de giderek daha fazla genç insan kahve içme alışkanlığı geliştiriyor.
Böyle bir sorun olduğuna göre şimdi nasıl mutlu bir şekilde kahve içebiliriz?
Dış medya sık sık durumu takip etti, yerel resmi hesap da haberleri takip etti ... 24 saatten az bir sürede "Starbucks kansere yol açar" haberi arkadaş çevresine yayıldı.
Tam da herkes kanserojen maddeyi yutmak için çaresizken, yurtiçi ve yurtdışındaki uzmanlar buna daha fazla dayanamadı ve sonunda yüzlerini tokatladılar: İnternetteki söylentilere inanmayı bırakın, kahve içmek sizi öldürür!
Uluslararası Kahve Derneği ilk olarak, ABD hükümeti tarafından yayınlanan beslenme yönergelerinin hepsinin kahve içmenin sağlık için iyi olduğunu söylediği gerekçesiyle mahkemenin kararını sorguladı.
Amerika Birleşik Devletleri'ndeki bazı klinikler ayrıca kahve hakkında insan sağlığı üzerine makaleler yayınladılar. Örneğin, Mei'ao Tıp Merkezi tarafından yapılan bir araştırma gösteriyor ki Kahve, insanların Parkinson hastalığı, tip 2 diyabet ve karaciğer hastalığı riskini azaltabilir ve depresyonu iyileştirebilir.
Aynı zamanda yurtiçi ve yurtdışındaki birçok profesyonel kanserojenlerin üretim sürecini detaylı olarak anlattı.
Avrupa Gıda Güvenliği Ajansı, sıradan insanlar için ilkeleri açıklamak için özel bir video yaptı.
Uzmanlara göre bu kanserojenin bilimsel adı, karbonhidrat ve protein bazlı gıdalarda yüksek sıcaklıktan sonra üretilebilen akrilamiddir. Yiyecekleri koyulaştırmak için.
Kahve çekirdeklerinin koyulaşması ve aromasının bu kadar güçlü olmasının nedeni akrilamid etkisiyle ilgilidir. Diğer bir deyişle, akrilamid yoksa sahte kahve içmiş olabilirsiniz.
Ama kahvenin kansere neden olması konusunda neden bu kadar endişelenmiyorsunuz?
Birincisi, sadece kahvenin akrilamid içermediği, karbonhidrat ve amino asit yönünden zengin besinler yüksek sıcaklıklarda pişirildiği sürece akrilamid üretilecek olmasıdır.
Kahve ile karşılaştırıldığında, en sevdiğimiz patates kızartmaları, ızgaralar ve hatta kekler ve ekmekler akrilamid içerir.
Bu nedenle, sadece kahve değil, "bu ürün kanserojen içerebilir" yiyeceklerini göndermek gerçekten gerekli. Gıdaların çoğunun, modern insanların aşırı yeme alışkanlıklarına göre mükemmeliyete dayalı etiketleme gereksinimlerini karşıladığı söylenebilir.
İkinci olarak, doz dışında toksisite hakkında konuşmak holigan olmaktır. Dünya Sağlık Örgütü (WHO) tarafından verilen ilgili verilere göre kahvede akrilamid konsantrasyonu yaklaşık 288 mikrogram / kg olup suyun suya oranı dikkate alınmamıştır. Büyük bir torba kahve çekirdeği alıp ağzınıza tıkmadığınız sürece çok fazla endişelenmeyin ...
Buna karşılık, kızarmış patates cipsi konsantrasyonu 687-2839 g / kg'dır ve parmak patateslerin konsantrasyonu 364-587 g / kg'dır, bu da kahveden hiçbir yerde daha yüksek değildir.
Üçüncüsü, Amerikan Kanser Derneği'ne göre: Akrilamid alımına bağlı olduğu kanıtlanan herhangi bir kanser türü için artmış risk yoktur.
Bu nedenle, bir fincan 250 ml kahvenin kansere neden olacağından endişelenmek gerçekten aşırıdır.Kendi yaşam alışkanlıklarınızı düşünmek daha iyidir Haftada üç küçük mangalda kızarmış tavuk ve patates cipsi yemiyorsanız rahatsız olur ... Bu sağlığınız için gerçekten zararlıdır.
Tüm olayın iç ve dış yanları arasında en çok düşünmeye değer olanı: İnsanlar neden yine alarmcı "söylentiler" tarafından fethediliyor?
"Kahvenin kanserojen" yayılma yolu, kısa süre önce ortaya çıkarılan "şişelenmiş su zehirlidir" e çok benziyor.
O zamanlar böyleydi. Bir ABD çevre örgütü olan Orb Media, büyük ölçekli bir şişelenmiş su testi gerçekleştirdi ve şu sonuca vardı: Yaygın olarak kullanılan 11 şişelenmiş su markasının% 93'ü plastik atık içeriyor ve beş kıtadaki dokuz ülkede üretiliyor.
Çapı 100 mikrondan büyük olan toplam plastik parçacık sayısı yaklaşık 10.4'tür. Çapı 100 mikrondan küçük olan plastik partikül içeriği 314 / L kadar yüksektir!
Bu olay Dünya Sağlık Örgütü'nün (WHO) dikkatini çekti, yeni bir araştırma turu yapıldı ve durum tırmandı. Medya hemen bu nefesi kokladı ve araştırma raporunu kamuoyuna açıkladı.
Yabancı medya bunu ifşa ettikten sonra, bazı yerel resmi hesaplar hızlı bir şekilde yanıt verdi ve bilgileri İnternet'ten Çince'ye çevirdi. "Kanserojen" ve "zehirli", sanki durum o kadar ciddi ki insanlık dakikalar içinde ölecek.
Pek çok yerli bilim insanı ve uzman, plastik parçacıkların kimyasal bileşiminin ve artmış DEHB ve otizm riski dahil olası yan etkilerin açıklanmasına katkıda bulunmuştur ve ayrıca obezite, kısırlık ve kansere yol açabilir!
Bazı sözler daha da korkutucu. Şişelenmiş suya "saatli bomba" demeniz yeterli.
Netizenler hızla paniğe kapıldı: İçecek içmek sağlığınız için zararlıdır Maden suyu içmek de zehirlidir? Başka ne içebiliriz ...
Ama aynı zamanda, bazı insanlar şu soruyu da sordu: Plastik parçacıkların kaynağını plastik şişelere atfetmek, doğal karşılanması gereken bir şey mi? İçme suyu kaynaklarının su kalitesi ve işlenmesi bu bileşenleri üretebilir, ancak bu araştırmalar bunları dikkate almadı.
Yerel araştırma kurumları ayrıca onlarca mikrograma kadar plastikleştirici içeren günlük maden suyu alımının kanserojen standartlara ulaşmaktan uzak olduğuna inanıyor.
Dikkatli netizenler, orijinal metni karşılaştırarak yerel resmi açıklamanın bağlamının dışında göründüğünü buldular ve sadece gösteri aşamasında olan bazı açıklamaları yakaladılar ve sonucun bu olduğu sonucuna vardılar. Orijinal metne gelince, "Bu maddelerin bileşimi doğrulanmadı, ancak Profesör Mason plastik olabileceğine inanıyor." Çin baskısında, bu belirsizlik gerçek bir çekiç haline geldi.
Bu bağlamda, bazı netizenler buna inanılır bir şekilde inanmadı, ancak bekle ve gör
Bu iki olayın yayılma hızı ve takip tepkisi o kadar tutarlı ki, kimse yardım edemez ama merak ediyorum, söylentilerin yayılmasının kendi rutinleri var mı?
Yayılma yollarını inceleyerek, birkaç anahtar düğümün oldukça benzer olduğunu görebiliriz.
1. Yabancı medyadan ifşa edin
2. Yerel medya, alarm verici olmaktan çekinmeden yakıt ve sirke ekledi
Örneğin, konuşmanın bir kısmını durdurun ve sonucun sadece korkunç kısmını okuyucuya sunun; ya da basitçe, okuyucunun hayal gücünü derinleştirmek için onaylanmamış verileri gerçek bir çekice yorumlayın.
3. Kavun yiyen insanlar alevleri körükledi ve ağda paniğe neden oldu
Demlenen söylentilerin son kısmı, hayatın her kesiminden kitlelere atfedilir. Ya yapacak bir şeyiniz yok ve heyecanı izlemek için ruh halinize katılıyorsunuz; ya da medyanın yorumunu yargılamadan kabul ettiniz ve sonuçları kesinlikle ciddidir:
"Öyleyse bir gün bir bardak Peder Star var, yarın ölmek zorunda mıyım ..."
"Ülkede şişelenmiş su güvenilir değil, ileride kendiniz kaynatalım!"
Hastane teşhisini almadan önce, kendimi ölümüne korkuttum.
Bunu görünce, sıradan insanlar olarak rahat bir nefes alabiliyoruz: Akrilamid ve plastik parçacıkların insan vücuduna verebileceği gerçek zararla karşılaştırıldığında, Kanıtlanmamış söylentilerin etkisi gerçekten zararlıdır.
Tüm kahvehaneleri kapatmak ve şişelenmiş suyu evde atmak yerine, yemek ve içmek, dengeli beslenmek ve sağlıklı çalışmak ve dinlenmek daha iyidir; bu arada, arkadaş çevresini temizleyin ve güvende olmak için söylentilerden kaçının.
