İki dilde okuma: Susuzluğu en çok gideren içecek su değildir
En çok susuzluk giderici içecek hangisidir? Beyaz su, çay veya soda? hiçbiri! İskoç bilim adamlarının yaptığı araştırma, en çok nemlendirici içeceğin laktoz, protein ve yağ içerdiğini buldu. Hangi içecek olduğunu tahmin ettiniz mi?
Fotoğraf: Boxed Water Is Better on Unsplash
Susadığınızda ve bir içkiye ihtiyaç duyduğunuzda, sizi nemli tutmak için en iyi içecekler hangileridir?
Susarsanız ve bir şeyler içmeniz gerekirse, hangi içecek susuzluğunuzu giderir?
Elbette, her zaman bir bardak suya uzanabilirsiniz - ancak İskoçya'daki St. Andrews Üniversitesi'nden birkaç farklı içeceğin hidrasyon tepkilerini karşılaştıran bir araştırmaya göre sade H20, etraftaki en nemlendirici içecek değildir.
Tabii ki, her zaman su içebilirsiniz - ancak İskoçya'daki St Andrews Üniversitesi tarafından yapılan bir araştırmaya göre, beyaz su en çok susuzluk giderici içecek değildir. Bu çalışma, birkaç farklı içeceğin susuzluk giderici etkilerini karşılaştırdı.
Araştırmacılar, hem hareketsiz hem de köpüklü suyun vücudu hızlı bir şekilde nemlendirmek için oldukça iyi bir iş çıkarırken, biraz şeker, yağ veya protein içeren içeceklerin bizi daha uzun süre sulu tutmak için daha da iyi bir iş çıkardığını keşfetti.
Araştırmacılar, suyun (beyaz su ve soda suyu dahil) vücudu hızla nemlendirebilmesine rağmen, az miktarda şeker, yağ veya protein içeren içeceklerin daha uzun bir hidrasyon etkisine sahip olduğunu bulmuşlardır.
St.Andrews Tıp Fakültesi'nde profesör olan ve çalışmanın yazarı Ronald Maughan'a göre bunun nedeni, vücudumuzun içeceklere nasıl tepki verdiğiyle ilgili. Bir faktör, verilen bir içeceğin hacmi: Ne kadar çok içersen o kadar hızlı içecek midenizden boşaltılır ve kan dolaşımına emilir, burada vücut sıvılarını seyreltebilir ve sizi nemlendirebilir.
Bu çalışmanın yazarı, St. Andrews Tıp Fakültesi'nden Profesör Ronald Mohn, sebebin vücudumuzun içeceklere tepki mekanizmasıyla ilgili olduğunu söyledi. Bir faktör içecek alımıdır: Ne kadar çok içerseniz, içecek mideden o kadar hızlı boşalır ve kan dolaşımı tarafından emilir, böylece vücut sıvıları seyreltilir ve sizi yeniler.
Bir içeceğin ne kadar iyi hidratlandığını etkileyen diğer faktör, bir içeceğin besin bileşimi ile ilgilidir. Örneğin, sütün, şeker laktozu, bir miktar protein ve bir miktar yağ içerdiği için sade sudan daha fazla nemlendirici olduğu bulunmuştur ve bunların tümü, mideden sıvının boşaltılması ve hidrasyonun daha uzun bir süre devam etmesini sağlar.
İçeceklerin nemlendirme etkisini etkileyen bir diğer faktör de içeceğin besin içeriği ile ilgilidir. Örneğin, araştırmacılar sütün suyu yenilemede beyaz sudan daha iyi olduğunu bulmuşlardır, çünkü sütte laktoz, protein ve yağ bulunur ve bunların hepsi sıvının mideden boşalmasını yavaşlatır ve suyu yenilemenin etkisini uzatır.
Photo by Eiliv-Sonas Aceron on Unsplash
Süt ayrıca sünger gibi davranan ve vücutta suyu tutan ve daha az idrar üretilmesine neden olan sodyum içerir.
Süt ayrıca vücutta suyu bir sünger gibi tutabilen ve daha az idrar üretimine neden olan sodyum içerir.
Aynı şey ishali tedavi etmek için kullanılan oral rehidrasyon solüsyonları için de söylenebilir.Bunlar az miktarda şekerin yanı sıra sodyum ve potasyum içerir ve bu da vücutta su tutulmasını desteklemeye yardımcı olabilir.
İshali tedavi etmek için kullanılan oral rehidrasyon solüsyonu da aynı nemlendirme etkisine sahip olabilir. Az miktarda şeker, sodyum ve potasyum içeren bu içecekler vücudun suyu tutmasına da yardımcı olabilir.
Unsplash üzerinde Piotr Chrobot tarafından fotoğraf
Suyu yenilemek istiyorsanız, daha fazla şekerden daha az şeker var
Ancak işin zorlaştığı nokta şu: Meyve suları veya kola gibi daha konsantre şekerli içecekler, düşük şekerli kuzenleri kadar nemlendirici değildir. Sade suya göre midede biraz daha fazla zaman geçirip daha yavaş boşalabilirler. , ancak bu içecekler ince bağırsağa girdikten sonra, ozmoz adı verilen fizyolojik bir süreç sırasında yüksek şeker konsantrasyonları seyreltilir. Bu işlem aslında bu içeceklerin içerdiği şekerleri seyreltmek için suyu ince bağırsağa "çeker". Ve teknik olarak herhangi bir şey. bağırsak içi vücudunuzun dışındadır.
Ancak sorun şu: Daha yüksek şeker konsantrasyonuna sahip içecekler (meyve suyu veya kola gibi), mutlaka düşük şeker içeriğine sahip içecekler kadar iyi değildir. Beyaz su ile karşılaştırıldığında, bu içecekler midede biraz daha uzun süre kalabilir ve daha yavaş boşalabilir, ancak bu içecekler ince bağırsağa girdikten sonra, yüksek şeker konsantrasyonu ozmoz (fizyolojik bir süreç) ile seyreltilecektir. Bu işlem, ince bağırsakta içecek şekerini seyreltmek için vücudun suyunu "çeker". Kesin konuşmak gerekirse, ince bağırsakta bulunan her şey vücuttan atılır.
Meyve suyu ve soda daha az nemlendirmekle kalmaz, aynı zamanda bizi katı yiyecekler kadar doldurmayacak ekstra şeker ve kalori sunar. Su içmek için soda ve su arasında seçim varsa, her seferinde suyla gidin. Ne de olsa böbreklerimiz ve karaciğer, vücudumuzdaki toksinlerden kurtulmak için suya ihtiyaç duyar ve su da cildin elastikiyetini ve esnekliğini korumada önemli bir rol oynar. Bulabileceğiniz en ucuz nemlendiricidir.
Meyve suları ve gazlı içecekler yalnızca daha kötü nemlendirme etkisine sahip olmakla kalmaz, aynı zamanda çok fazla şeker ve kalori sağlar ve katı yiyecekler gibi tok hissetmemizi sağlamaz. Susuzluğunuzu gidermek için alkolsüz içecekler ve su arasında seçim yapmak istiyorsanız, suyu tercih etmelisiniz. Sonuçta, böbreklerimiz ve karaciğerimiz vücuttaki toksinleri atmak için suya güvenir ve su aynı zamanda cildin esnekliğini ve yumuşaklığını korumada da anahtar bir rol oynar. Su bulabileceğiniz en ucuz nemlendiricidir.
Hidratlı kalmak önemli olsa da - bunu yapmak eklemlerimizi yağlı tutar, enfeksiyonları önlemeye yardımcı olur ve besinleri hücrelerimize taşır - çoğu durumda insanların içeceklerini ne kadar su ile doldurduğu konusunda çok fazla endişelenmelerine gerek yoktur.
Hidrasyon önemli olsa da - eklemleri kayganlaştırabilir, enfeksiyonu önlemeye yardımcı olabilir ve hücrelere besin sağlar - ancak çoğu durumda insanların içeceğin nemlendirme etkisi konusunda çok fazla endişelenmesine gerek yoktur.
Yağlayın: vt. Yağlayın
"Susadıysanız, vücudunuz size daha fazla içmenizi söyleyecektir," dedi Maughan. Ancak yüksek ter kayıpları olan sıcak koşullarda ciddi şekilde antrenman yapan sporcular için veya içecek molaları olmadan uzun saatler çalışarak bilişsel işlevi olumsuz etkilenebilecek biri için hidrasyon kritik bir konu haline gelir.
Mohn şöyle dedi: "Susarsanız, vücudunuz size daha fazla içmenizi söyleyecektir." Bununla birlikte, yüksek sıcaklık koşullarında veya bilişsel işlev için çok çalışan ve çok terleyen sporcular için, uzun saatler çalışmaktan ve içmek için vakit bulamamaktan muzdarip olabilirler. Yaralılar için hidrasyon çok önemli hale gelir.
Photo by Emre Gencer on Unsplash
Bira ve kahve susuzluğunuzu giderebilir mi?
Alkol bir idrar söktürücü görevi görür ve bu da daha fazla idrara çıkmanıza neden olur, bu nedenle alkollü içecekler söz konusu olduğunda hidrasyon, içeceğin toplam hacmine bağlı olacaktır. "Bira viskiden daha az su kaybına neden olur, çünkü bira ile daha fazla sıvı içiyorsunuz. "Maughan," Güçlü alkollü içecekler susuz kalır, alkollü içecekler seyreltilmez. "
Alkolün idrar söktürücü etkisi vardır, bu da daha fazla idrar atmanıza neden olur, bu nedenle alkollü içeceklerin nemlendirici etkisi tüketilen alkol miktarına bağlıdır. Mohn, "Bira viskiye göre daha az su kaybına neden oluyor çünkü bira içmek daha fazla sıvı alıyor. Alkollü içecekler vücudu susuz bırakabilirken, düşük alkollü içecekler değil."
Diüretik: n. Diüretik
Kahve söz konusu olduğunda, java'nızın ne kadar iyi hidratlayacağı, tükettiğiniz kafein miktarına bağlı olacaktır.Maughan'ın araştırmasına göre, yaklaşık 80 miligram kafein içeren normal bir kahve, su kadar nemlendirici olacaktır.
Kahvenin nemlendirici etkisine gelince, tükettiğiniz toplam kafein miktarına bağlıdır. Mohn'un araştırmasına göre, yaklaşık 80 mg kafein içeren bir fincan normal kahve, suyla aynı nemlendirme etkisine sahip.
300 mg'dan fazla kafein veya yaklaşık 2-4 fincan kahve tüketmek, kafein hafif, kısa süreli bir idrar söktürücü etkiye neden olduğundan fazla sıvı kaybetmenize neden olabilir. Bu, genellikle tüketmeyen biriyle daha olasıdır. kafein ve kahvenize bir veya iki çorba kaşığı süt ekleyerek dengelenebilir.
300 mg'dan fazla kafein veya iki ila dört fincan kahvenin yutulması, çok fazla su kaybetmenize neden olur çünkü kafeinin kısa süreli hafif bir idrar söktürücü etkisi vardır. Düzenli olarak kahve içmeyen kişilerin dehidrasyon yaşama olasılığı daha yüksektir, bu da bir veya iki kaşık süt eklenerek önlenebilir.
En çok nemlendirici içecek listesi
St. Andrews Üniversitesi'ndeki araştırma ekibi, hidrasyonu nasıl etkilediğini görmek için 13 sıradan içeceği test etti. Buldukları, dört saatlik bir süre içinde en çok nemlendirmeden en aza doğru sıralandı.
St Andrews Üniversitesi'ndeki araştırma ekibi, 13 sıradan içeceğin nemlendirici etkilerini test etti. Aşağıda, bu 13 içeceğin dört saat içindeki hidrasyon etkilerinin bir sıralama listesi bulunmaktadır (hidrasyon etkileri sırayla azalmaktadır):
Kaymağı alınmış süt
Oral rehidrasyon çözümleri
Tam yağlı süt
portakal suyu
Kola kola
Diyet kola
Soğuk çay
Çay
Spor içeceği Spor içeceği
Durgun su
Maden suyu
Alman birası
Kahve
Sorumluluk Reddi: Bu makale, daha fazla bilgi vermek amacıyla yeniden üretilmiştir. Kaynak etiketlemede bir hata varsa veya yasal haklarınızın ihlali söz konusuysa, lütfen sahiplik sertifikası ile web sitesi ile iletişime geçin, zaman içinde düzeltip sileceğiz, teşekkür ederiz.
Kaynak: China Daily
