g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Özel Bu gece misafirleri ağırlamak için yemeğe devam edin! Guangzhou Tao Taoju'nun başkanı ne dedi?

Tao Taoju bu gece yemeğe çıkacak mı?

açık! Tao Taoju, gazetecilere, markanın yemek servisinin Taikoo Hui mağazası ve IFC mağazasının başlangıçta planlandığı gibi bu akşam yemeğe açılacağını ve diğer mağazaların kademeli olarak açılacağını söyleyerek yanıt verdi.

Basında çıkan haberlere göre, bu akşam yemeklerin açılışı iptal edildi ve Tao Taoju'nun operatörü ve Guangzhou Shishang Guowei Catering Management Co., Ltd.'nin başkanı Yin Jiangbo, bu açıklamayı gazetecilere yalanladı.

Bu öğleden sonra, Guangdong Eyaleti Halk Hükümeti Bilgi Bürosu, yemek endüstrisindeki salgın hastalıkların önlenmesi ve kontrolü için yönergeler yayınladı. Bunların arasında, üç ila dört seviyeli koruma alanı salonları açabilir ve yemek yemeyi sürdürebilir; 2. seviye koruma alanları yemek yemeyi yasaklayabilir, ancak özel odalar açabilir. Tianhe, Liwan, Huadu ve Huangpu'nun şu anda üçüncü seviye koruma bölgesinde olduğu ve Conghua ve Nansha'nın dördüncü seviye koruma bölgeleri olduğu bildirildi.

Tao Taoju Yin Jiangbo: İnsanlar cennet olarak yiyeceğe güveniyor ve ikram endüstrisi baharı başlatacak

12 Şubat'tan bu yana, Guangzhou'daki pek çok bölge, yemek servisi birimlerinin yeme-içme hizmetini art arda askıya aldı ve Tao Taojunun Guangzhou'daki mağazaları da etkilendi ve yeme-içme hizmetleri askıya alındı.

20 Şubat'ta, eyalet hükümeti tarafından yayınlanan Guangdong Catering Endüstrisi Salgın Önleme ve Kontrol Yönergelerine göre, üçüncü ila dördüncü seviye koruma bölgelerindeki restoranlar salonlarını açabilir ve yemek yemeğe devam edebilir. Köklü Tao Taoju, yeme-içme restoranlarını açan ilk catering şirketlerinden biridir ve şirket, resmi hesapta "her yerde işin yeniden başlaması" haberini yayınlama konusunda başı çekmiştir.

Yin Jiangbo, gazetecilere verdiği bir röportajda, şirketin üçüncü seviye önleme ve kontrol bölgesinde bulunan 12 mağazasının hepsinin yemeğe çıkacağını söyledi. Şu anda, bu 12 mağaza güvenlik ve sağlık önleme ve kontrol çalışmalarını tamamladı ve bu gece müşterileri ağırlamaya açık olacak.

Yin Jiangbo, "İlk önce salgın önleme ve kontrol alanında iyi bir iş yapma öncülüğünde, bir mağaza salgın önleme çalışma grubu oluşturacağız ve her mağaza ilgili salgın önleme malzemeleri ve standartlaştırılmış hizmet prosedürleriyle donatılacak. Bunların belirli kuralları ve düzenlemeleri olacak." Dedi.

Geçmişte her zaman paket servisi yapmamakta ısrar eden Tao Taoju, salgınla karşılaştığında kendini kurtarmak için Meituan paket servislerini ve kişiselleştirilmiş grup yemeklerini de başlattı. Yin Jiangbo, böylesine büyük bir etki altında catering endüstrisinin gıda dağıtımına ve şirketin kendisine güvenerek kendi kendini kurtaramayacağına inanıyor.

Yin Jiangbo, bu salgın bağlamında, "Paket servis tarafından üretilen nakit akışı çok küçük, günde sadece birkaç bin yuan ve şirketimizin binlerce çalışanı var. Paket servisin yarattığı ciro, çalışanların maliyetini karşılamaya yetmiyor." Dedi. , İşletmelere güvenmek kendi kendini kurtaramaz ve devletin politik desteğine çok ihtiyaç duyar. Aynı zamanda, şirketlerin ayakta kalabilmek için piyasa operasyonlarına güvenmesi gerekiyor.

Gelecek için iyimser olduğunu ifade etti. Gıda, insanlar için cennettir ve catering endüstrisi ilkbaharda başlayacak. "Pazar her zaman vardır ve bu endüstrinin gelecekte gelişmesi konusunda endişelenmiyorum."

Ancak salgının ortaya çıkmasının sektörün gelişmesi ve yiyecek içecek tüketiminin belirli bir etkisinin olabileceğini, örneğin sağlık ve güvenlik için restoranlar halka açık yemek çubukları ve yemek paylaşım sistemleri getireceklerini, tüketici talebiyle sektör değişeceğini de belirtti. Ve bazı yeni uygulamalar üretin.

Duruma göre kısmen açık yemek, dinamik yönetim

Raporlara göre, pilot catering şirketlerinin ilk grubu olan Tao Taoju, "Guangdong Eyaleti Yemek Hizmetleri Sektöründe Yeni Koroner Pnömoninin Önlenmesi ve Kontrolü için Yönergeler" i ilk kez uygulayarak çalışanlardan müşterilere kapsamlı korumayı kararlılıkla uyguladı. Aynı zamanda, salgın önleme materyallerini tamamlamak ve ilgili süreçleri standartlaştırmak için her mağazada bir salgın önleme çalışma grubu oluşturuldu.

Örneğin, mağazalar çevre, ekipman, masalar ve sofra takımları da dahil olmak üzere her yönüyle günlük dezenfeksiyon yapar. Mağazanın tuvalet ve kapı kolları gibi kilit alanların her 2 saatte bir kapsamlı dezenfeksiyonunu yapması gerekir. Aynı zamanda, müşterilere çapraz kullanımı önlemek için halka açık yemek çubukları ve kaşıklar sağlayın ve müşterilere yemekten önce ellerini yıkamalarını hatırlatın.

Yiyecek içerikleri açısından, kesinlikle kontrol edin, vahşi hayvanları veya canlı kümes hayvanlarını kesinlikle yasaklayın, temas olmamasını sağlayın ve yiyecek tamamen pişene kadar pişirin. Buna ek olarak, mağaza "düzenli resepsiyon" elde etmek için bir telefon odası rezervasyon hizmeti açtı.

Muhabir, Guangzhou Grandview Plaza'nın da Weibo'yu bugün piyasaya sürdüğünü, Taotaoju ve Shandong'un Grandview Plaza'daki memleketinin 20 Şubat'ta yemeğe devam etmesini hatırlattığını ve diğer yemek mağazalarının 21 Şubat'ta yemeğe devam edeceğini keşfetti.

Ayrıca, Mi Cang Canteen gibi restoranlar da yemeğe devam ederken, Panyu Regal Villa Restaurant bugün özel oda servisine devam etti. İşin yeniden başlamasının ilk gününde, restorandaki tüm odalar doluydu ve sırada bekleyen lokantalar vardı.

Guangdong İkram Hizmetleri Endüstrisi Derneği Cheng Gang, gazetecilere verdiği demeçte, şu anda Guangdong catering hizmetinin tamamen liberalleşmediğini ve salgın duruma göre gelişeceğini ve dinamik bir yönetim süreci olması gerektiğini söyledi. "Umarız belli bir ölçüde yeme-içme açarak, son derece zor sektörlerde daha olumlu gelir elde edebiliriz ve aynı zamanda, işbaşı yapan restoranlar ve işletmelerin çevresindeki topluluklardaki ailelerin normal yemek ihtiyaçlarını da garanti edebiliriz."

"Şu anda ilk açılan gösteri restoranıdır, Guangdong yemek servisi kademeli olarak düzenli bir şekilde yemek yemeğini açacaktır." Cheng Gang, büyük Guangdong catering şirketlerinin salonlarının, özellikle de Kanton restoranlarının geniş, aydınlık, havalandırılmış ve iyi havalandırılmış olduğuna inanıyor. Her masa arasında mesafe bırakılması yemek servisi için uygundur.