Çinli tüketiciler, dünyanın en iyi on birinci sınıf kahvelerinden biri olan bu kahveyi Çin'de görücüye çıkaracak
(CCTV "Uluslararası Finans Raporu") Bu yılın Ağustos ayında, Çin ve El Salvador resmi olarak diplomatik ilişkiler kurdu. Birçok izleyici bu Orta Amerika ülkesi hakkında pek bir şey bilmiyor, ancak El Salvador'un kahvesi sektörde iyi biliniyor. En parlak döneminde, El Salvador dünyanın dördüncü en büyük kahve üreticisiydi. Günümüzde en değerli on kahve listesinde El Salvador kahvesinin varlığını her zaman bulacaksınız. Bu yıl Şangay Uluslararası İthalat Fuarı'nda, yüksek kaliteli kahve, El Salvador'un da amiral gemisi haline geldi ve birçok kahve sever tarafından sevildi. Orta Amerika'da El Salvador'a doğru yürüyün ve burada yüksek kaliteli kahvenin nasıl yetiştirildiğini öğrenin.
El Salvador kahvesi: Yüksek arazi gölge ekimi yüksek kaliteyi garanti eder
Video yükleniyor ...
İdeal kahve ekim ortamı deniz seviyesinden 500 metre ile 1800 metre yükseklikte, sıcaklık 15 derece ile 28 derece arasında, yıllık yağış 1500 mm ile 3000 mm arasında ve bağıl nem% 60 ile% 85 arasındadır.Volkanlar ülkesi olarak adlandırılır. El Salvador, kahve yetiştiriciliği için bu ideal koşulları tam olarak karşılar.
El Salvador İhracat ve Yatırım Teşvik Ajansı Başkanı Sigfredo Reyes: İki asır önce kahve yetiştirmeye başladık.Buradaki iklim, dağlar ve toprak yüksek kaliteli kahve yetiştirmek için ideal şartlardır.Bu, dünya tarafından da en iyi kahvelerden biri olarak kabul edilmektedir.
Muhabir Song Xiaoming: El Salvadorun yüksek kaliteli kahvesi çoğunlukla deniz seviyesinden 1.000 metre yükseklikte dağlık bölgelerde üretiliyor. El Salvador kahve plantasyonunda özel bir fenomen bulduk, yani her tarafa uzun ağaçlar dikilerek doğal bir bariyer oluşturuyor. Yüksek dağlara sığınan kuvvetli rüzgar, El Salvador'daki yağış eksikliğinden de kaynaklanıyor .. Daha uzun ağaçların oluşturduğu gölge sadece güçlü güneş ışığını engellemekle kalmıyor, aynı zamanda aşırı toprak nem kaybını da engelliyor.
El Salvador Kahve Konseyi Kalite Yönetimi Başkanı Ernesto Velazquez: Gölgede yetiştirilen kahve, çok yavaş bir olgunlaşma süreci ile karakterize edilir; bu, tatlılık, asitlik vb. Dahil olmak üzere çeşitli özelliklerin yetiştirilmesine yardımcı olur, böylece kahve partikülleri doludur ve farklı aromalara sahiptir. Damak zevki.
Gölge ekiminin kahvenin aroması üzerinde olumlu bir etkisi vardır Orta Amerika kahvesinin ılımlı kalitesini miras alırken, Salvador kahvesi kendine has özelliklere sahiptir: aroma hafif ekşi, genel olarak yumuşak, tadı dengeli, saf ve kokusuzdur .
Salvador Coffee, Çin pazarına girmeyi dört gözle bekliyor
Muhabir Song Xiaoming: Salvador kahvesi, menşeinin yüksekliğine göre yayla, orta yayla ve ova olmak üzere üç seviyeye ayrılmıştır. SHG kelimesi ile işaretlenmiş kahveler, El Salvador dağlıklarından yüksek kaliteli kahve çekirdekleri üretir. Bu tür kahve çekirdeklerinin en büyük özelliklerinden biri, Parçacıklar büyük ve eşit büyüklüktedir Taze demlenmiş kahvenin kokusunu alıyoruz ki bu çok hoş kokulu.
Kahve üretiminin rakımı ne kadar yüksek olursa kalite o kadar iyi olur Salvador kahvesi batı ve kuzeybatıdaki volkanik kaya üreten bölgelerde yoğunlaşmıştır. Yüzyıldan fazla birikimden sonra, El Salvador zengin bir kahve üretimi ve üretim ekonomisi inşa etti ve özel kahve de dünyaya gitti. Şu anda, esas olarak Amerika Birleşik Devletleri ve Japonya gibi orta-üst düzey pazarları hedefliyor. Bu yıl Ağustos ayında Çin ve Samoa arasında diplomatik ilişkilerin kurulması ve Şangay Uluslararası İthalat Fuarı'ndaki güçlü tanıtım ile birlikte, Sarvadoran kahve endüstrisi Çin ile işbirliğini güçlendirmeyi ve Çin pazarına yüksek kaliteli El Salvador kahvesini tanıtmayı dört gözle bekliyor.
El Salvador İhracat ve Yatırım Teşvik Ajansı Başkanı Sigfredo Reyes: Kahvenin artık Çin'de giderek daha yaygın hale geldiğini biliyoruz, özellikle genç neslin kahveyi tatmaya istekli olduğunu, yüksek kaliteli kahveyi öğrenmeye istekli olduğunu ve dünyadaki farklı çeşitleri anlamaya istekli olduğunu biliyoruz.Şimdi Çin ile resmi diplomatik ilişkilerimiz var ve Çin'i de biliyoruz. Tüketicilerin daha kaliteli ürünlere ihtiyacı var.
