İtalya'da kahve nasıl sipariş edilir
Giriş: Eğer İtalya'da bulunduysanız, İtalyanların kahvelerinden ne kadar gurur duyduklarını fark etmiş olabilirsiniz. Kahve İtalya'da neredeyse bir din olarak kabul edilir.İtalyanlar yüzyıllar boyunca kahve siparişi, demleme ve içmek için bir dizi kural oluşturmuştur.
Kuzey ve güney için kurallar farklıdır, ancak ister Milano, Bologna, Roma, Napoli, Katanya veya başka bir büyük şehirde olun, belirli kurallar evrensel olarak geçerlidir. Bu önlemlere hakim olun, sadece bir fincan kahve istediğinizde, bilgisiz bir turist gibi görünmeyeceksiniz.
Bir fincan espresso istemiyorsanız "kahve" sipariş etmeyin
İtalya'da sadece bir tür kahve vardır: espresso. Bir bara gidip bir fincan kahve isterseniz, espresso istediğiniz anlamına gelir. Barista asla hangi kahveyi istediğinizi sormaz İtalya'da birçok kişi için cappuccino, latte, mocaccino vb. Kahve sayılmaz.
Ayakta kahve içmek
İtalyanlar barda kahve içmeyi severler. Nedeni basit: kahve miktarı o kadar az ki bir dakikadan daha kısa sürede içebilirsiniz. İnsanlar kahve içerken barista ile konuşuyorlar Konuşmanın kendisi, İtalyanlar için kahvenin anlamını mükemmel bir şekilde temsil eden bir deneyim deneyimidir. Kahve sosyal bir olaydır ve bu şekilde ele alınmalıdır.
Söylemeye değer, eğer oturursanız ve garsonun yemeğinizi sipariş etmesine izin verirseniz, genellikle iki katını ödemek zorunda kalırsınız - eğer turist iseniz, turistik mekanlarda daha fazla ödeme yapmanız gerekir.
Americano içme
İtalyanlar, bir Amerikan barında ya da fırınında olmadığınız sürece genellikle Amerikan kahvesi içmezler, hatta uzun süre kahve ısmarlasanız bile Amerikan kahvesi almazsınız. Caffè lungo temelde bir duble espressodur. Turistler buna "lungo" diyorlar ve yerel halk buna doppio demeye meyilli. Bir fincan Amerikan kahvesi istiyorsanız, aldığınız şeye şaşırmayı beklemeyin. En önemli şey, geri çevrilmeye hazırlıklı olmaktır.
Bir yaz kahvesi içeceği deneyin
Espresso (espresso) tüm yıl boyunca mevcuttur, ancak İtalyanlar yazın soğuk kahve içmeyi severler. İtalya'da pek çok farklı lezzeti deneyebilirsiniz ki bu şaşırtıcıdır. Crema di caffe (kelimenin tam anlamıyla kremalı kahve anlamına gelir) en ünlü kahvelerden biridir, buzlu şekerli kremalı kahve ile yapılır. Kalın ve kalındır ve küçük tatlı olarak da kullanılabilir.
En basitleri espresso ile yapılan buzlu kahve ve sıcak espresso ve buz karışımı olan Shakerato'dur. Her bölgenin kendine özgü soğuk kahvesi vardır, mesela Aprilia'daysanız sıcak kahve, buz ve badem sütü ile yapılan caffè leccese'i deneyebilirsiniz. Çok basit ama çok güzel.
kahveli leccese
Sabah 11'den sonra kapuçino sipariş etmeyin
İtalyanlar sabahları bir fincan sütlü kahve içerler, ancak öğleden sonra veya yemeklerden sonra asla içmezler. Sabah 11'den önce, en az üç farklı sütlü kahve türü bulabilirsiniz. Eşit miktarda espresso, buharda pişirilmiş süt ve köpüklü sütten yapılmış bir cappuccino var. Ayrıca bir kapuçinodan daha fazla buharda pişirilmiş süt ve daha az köpük içeren bir latte de vardır. Son olarak, temelde biraz espresso ile buharda pişirilmiş süt olan bir latte macchiato var. Öğleden sonra özellikle yemeklerden sonra içilmemelidir.
Baristaya ne sipariş ettiğinizi söylemeden önce ödeme yaptığınızdan emin olun
Bir kafede en önemli kurallardan biri kasiyere ödeme yapmak ve ardından baristaya ne istediğinizi söylemektir. Genel uygulama kasiyere ödeme siparişi vermek, makbuzu saklamak ve makbuzu baristaya vermektir. Özel gereksinimleriniz varsa, makbuzu baristaya verdiğinizde ona söyleyin.
Güneyde tat alma duyunuzu arındırmak için kahve içmeden önce genellikle bir bardak soda içmeniz gerekir.
İşleri karıştırmayın
İtalyan kahvesi ne kadar basitse o kadar iyidir. Asla Frappuccino, vanilyalı latte, saf beyaz kahve vb. Sipariş vermeyin. Starbucks İtalya'da gerçeğe dönüşse bile, geleneksel bir İtalyan kafesinde özel bir kahve bulamayacaksınız. Tek istisnalar Aprilia'da bademli kahve, kuzey İtalya'da marocchino (kakao, süt ve çikolata içeceği), Napoli'de caffè alla nocciola (fındık kremalı espresso) ve yazın soğuk kahvedir.
caffè alla nocciola
Bahşiş bıraktığınızdan ve kibar olduğunuzdan emin olun
İtalya'da bahşiş vermek zorunlu değildir, ancak İtalyanların çoğu yiyecek siparişi verirken makbuzu tezgaha koyar ve makbuz üzerinde değişiklik bırakır (genellikle 10 ila 20 Euro sent arasında). Bu, baristaya hizmeti için teşekkür etmenin harika bir yoludur. Ayrıca kahvenizi bitirir bitirmez ayrılmak kibarlıktır, böylece başkaları pozisyonunuzu kullanabilir.
Kaynak: Kivi Turu
-
- Air China'nın 7 rotasında "Dünya Çevre Günü" çevre koruma yardım temalı uçuş etkinlikleri düzenlendi
