Çin'de yeni pangasius çağı geliyor! Bilmeniz gereken 4 endüstri sinyali!
Pangasius balık endüstrisinin benzeri görülmemiş bir buluşması! İlk kez, pangasius endüstrisindeki yukarı ve aşağı insanlar, Çin'de yeni bir pangasius çağı yaratmak için gerçekten bir araya geldi!
Dün (28 Mart), 2018'deki ilk Çin-Vietnam Pangasius Sanayi Geliştirme Yuvarlak Masa Zirvesi, Wuhan'da görkemli bir şekilde açıldı. Bu, teması pangasius olan endüstrinin ilk endüstri zirvesidir. Vietnam'daki büyük pangasius çiftlikleri ve işleme tesisleri, pangasius endüstrisinin umutlarını ve geleceğini tartışmak için bir araya gelmek üzere Çin'deki ana akım pangasius ithalatçılarını, distribütörlerini ve pazar kanallarını temsil edecek .
Wuhan Sanliang Group Co., Ltd. Başkanı Zhu Changliang, Hengxing Group Başkanı Chen Dan, Guolian Aquatic Products Genel Müdürü Chen Han, Vietnam Huanglong Group'un Kurucusu ve Başkanı Pham Phuc Toai, Çin Su Ürünleri Dolaşımı ve İşleme Derneği Yayın Balığı Endüstrisi Şubesi Başkanı, Anhui Zhang Botao, Fuhuang Sanzhen Food Group Co., Ltd.'nin Başkanı, Xing Guoding, Vietnam Dacheng'in Genel Müdürü, Zhuang Jiecheng, Haida Group Vietnam Thang Long Biotechnology Co., Ltd.'nin Genel Müdürü, Chen Xindong, Vietnam Yonghuan Çin'in Baş Temsilcisi, Wu Ming, Vietnam IDI Çin Temsilcisi Xin ve Lan Zhengdong, Nguyen Le Huy Hoang, Godaco'nun Vietnam temsilcisi, Li Yong, Shanghai Xindou Industrial Co., Ltd.'nin genel müdürü, Hou Bisheng, Shenzhen Fresh Life Co., Ltd.'nin başkanı, Yu Wenji, Shanghai Aerospace Food Co., Ltd., Hantong Food genel müdürü Co., Ltd. Genel Müdür Gu Jianping, Global Aquaculture Alliance Asya İş Geliştirme Direktörü Bi Jinghua, Shanghai Yupinxian Supply Chain Management Co., Ltd. Genel Müdür Lu Yingzheng, Jiangsu Zhongyang Fish Co., Ltd. Güneydoğu Asya Genel Müdürü Zhang Dayong, Liangpinxing (Shanghai ) Supply Chain Services Co., Ltd.'nin genel müdürü Zhu Dong ve diğer konuklar katıldı.
Zirveye ayrıca Yiguo Fresh, Yonghui, Super Species, JD, Wal-Mart, Aeon, Shunjingfa, Sinopharm Jiayuan (Beijing) Trading Co., Ltd., Wuhan Xian Almeida Supply Chain Co., Ltd., Sanherun International Trade katılıyor. Co., Ltd., Anhui Huaxiang Food Co., Ltd., Beijing Ershang Group Co., Ltd., Zhengzhou Huanglong Basha Supply Chain Management Co., Ltd., Shanghai Jinwen Food Co., Ltd., Zhongyi Aquatic Products, Beijing Dongdao Alliance Brand Management Co., Ltd. ve diğer şirketler temsilci.
"2018 Çin-Vietnam İlk Pangasius Sanayi Geliştirme Yuvarlak Masa Zirvesi", Wuhan Shihedao Network Technology Co., Ltd., Çin Gıda E-ticaret Festivali Organizasyon Komitesi "Deniz Ürünleri Rehberi" Editör Departmanı tarafından ortaklaşa desteklenmiştir. Aquaculture Alliance (GAA) bunu güçlü bir şekilde desteklemektedir.
Resmi istatistiklere göre, 2017 yılında Vietnam pangasius'un toplam üretimi 1,252 milyon ton olup, üretim değeri 1,8 milyar ABD dolarıdır ve bunun toplam üretim değerinin% 23'ünü oluşturan Çin'in ithalatı 420 milyon ABD doları olmuştur. 2017 yılında, Çin pazarından ithal edilen toplam pangasius miktarı, ilk kez Amerika Birleşik Devletleri'ni geride bırakarak Vietnam pangasius için dünyanın en büyük pazarı haline geldi.
Çin'de yeni pangasius çağının geldiği söylenebilir. Bu yeni çağı nasıl inşa edeceğiz? 2018'deki ilk Çin-Vietnam Pangasius Endüstri Geliştirme Yuvarlak Masa Zirvesi'nde büyük adamlar ne hakkında konuştu?
Hang Quoc Dinh, Dai Thanh deniz ürünleri Genel Müdürü, Vietnam
Vietnam'daki Dai Thanh deniz ürünleri genel müdürü Hang Quoc Dinh yaptığı konuşmada, Vietnam pangasius'un hammadde sıkıntısı yaşadığına değinirken, son yıllarda Çin'e yapılan pangasius ihracatı da fiyat dalgalanmalarına bir miktar katkıda bulundu. 2018-2019'da zorlukların üstesinden gelmek ve orijinal 250 hektarı 350 hektara çıkarmak, ayrıca pangasius endüstrisinin daha iyi ve daha iyi gelişmesini dört gözle bekliyorum.
Hoang Long Group Başkanı Pham Phuc Toai
Hoang Long Group'un Başkanı Pham Phuc Toai, Vietnam Hoang Long Group'un şu anda her ikisi de modern üretim hatlarına, 120 hektarlık kendi kendine yetişen balık havuzlarına ve yıllık 240.000 ton üretimine sahip DL483 ve DL530 adlı 2 fabrikaya sahip olduğunu paylaştı. Huanglong aynı zamanda Vietnam'da BAP3 yıldız sertifikası alan ilk şirketlerden biridir ve aynı zamanda Vietnam'daki tüm endüstri zincirindeki birkaç şirketten biridir. Son müşterileri arasında Wal-Mart ve Sysco gibi uluslararası perakendeciler yer almaktadır.
Shanghai Xindo Industrial Co., Ltd.'nin genel müdürü Li Yong, 2017'deki küresel pangasius üretiminin 2,44 milyon ton olduğunu ve Vietnam'ın endüstriyel zincir sisteminin en eksiksiz olduğunu paylaştı. 2014'ten 2017'ye kadar, pangasius endüstrisi patlayıcı bir büyüme yaşadı. Ekim 2017'den Ocak 2018'e kadar Çin, 2.468 konteyner Vietnam pangasius ithal etti.
Böylesine büyük bir Çin pazarı ile karşı karşıya kalan Li Yong, olay yerindeki konuklara kendi önerilerini de iletti, "Fabrika numaranız sizin imajınızdır. Fabrika numarası, tedarikçinin hangi Çinli müşterilerle ilgileneceğini belirler. Fiyat düşük ve kalite düşük. Ana pazarı işgal etmek zordur. Kalitesiz ve üne sahip Vietnam fabrikalarının Çin pazarında gelişmesi zordur ve ayrıca yalnızca fiyatlara güvenen Çinli ithalatçılar için de gelişme zordur. "
Li Yong, endüstriyel yükseltmenin Çin pazarının bir gereği olduğunu ve daha iyi kalite, daha istikrarlı tedarik, özelleştirme ve ürün araştırma ve geliştirmenin daha da iyileştirilmesi gerektiğini belirtti.
Chen Xindong, VINH HOAN CORPRATION Çin Baş Temsilcisi
Küresel bir bakış açısıyla pangasius'un küresel durumunu gözlemlediğimizde, pazar yetersiz ve hammadde fiyatları yükselmeye devam ediyor. 2016 ve 2017'de küresel pazara kıyasla en hızlı büyüme Çin ve Hong Kong'da% 46'lık bir büyüme oranına ulaşırken, Asya'nın geri kalanı En yüksek büyüme oranına sahip bölge Filipinler'de% 12 büyüme oranı, Avrupa'da% 22 düşüş, Amerika Birleşik Devletleri'nde% 11 düşüş ve Latin Amerika'daki büyüme de% 25-30 ile oldukça iyimser.
Chen Xindong ayrıca, tedarikçilerin kar elde etmeleri gerekiyorsa, yavru balıkların hayatta kalma oranını iyileştirmenin ve hammadde fiyatını kontrol etmenin iki temel faktör olduğunu belirtti.
Liang Zhilong, pangasius catering pazarının tanıtımında OEM özelleştirilmiş malzemeler, bağımsız araştırma ve geliştirme, yeni pangasius yemeklerini tanıtmak için ortak yemek şirketleri veya şef kulüpleri dahil olmak üzere birçok çalışma yaptı, restoranlar için maliyetlerden tasarruf etti ve restoranlara daha fazla yemek sağladı. Stil seçimi ve benzersizliği, restoranın rekabet gücünü artıran Liangzhilong'un yaklaşımı, aynı zamanda yerli ithalatçıların fikirlerini geliştirip genişletebilecekleri bir kapsamdır.
Konuşmanın ardından yapılan yuvarlak masa tartışmasında davetliler de fikirlerini paylaştılar Deniz Ürünleri Rehberi, bilginin dört yönünü özetledi:
Sinyal 1: Vietnam'daki pangasius hammadde kıtlığı 2018'de neredeyse hiç azalmayacak ve 2019'da beklememiz ve görmemiz gerekiyor.
Vietnam'da pangasius arzı konusunda herkes endişeli Vietnam'da pangasius kültürünün şu anki durumu nedir? Hammadde arzı ne zaman rahatlayacak?
Haida Group Vietnam Thang Long Biological Technology Co., Ltd. Genel Müdürü Zhuang Jiecheng, Vietnamlı şirketin üreme modelinin şirketin kendi yetiştiriciliğinin% 70'i, sözleşmeli yetiştiriciliğin% 30'u ve sağlanan yem işbirliği türü olduğunu açıkladı. Çiftçilerin geliri hala iyimser, ancak aynı zamanda karşı karşıya bulunuyorlar Üreme riski yüksek, yavru balıkların hayatta kalma oranı düşük, hastalık (30-40 balık / jin ila 1 balık / jin hastalığa yakalanması kolay) ve havuzlarda balıkların büyüme süresi şu anda 6-7 ay sürüyor ki bu yılın Kasım ayında olması bekleniyor Vietnam'daki pangasius için hammadde kıtlığı giderilmeyecek.
IDI China'nın Vietnam temsilcisi Lan Zhengdong da aynı görüşü dile getirdi: "Bu sadece bu yıl yaşanan zorlukların hafifletilmesi değil, 2019'da hafifletilip hafifletilemeyeceği belli değil."
Hengxing Group Başkanı Chen Dan: Bu yıl yüksek pazar koşullarından etkilenen Guangxi, Guangdong ve Hainan'daki birçok yerli çiftçi pangasius'a geçmeye başladı. 1996'da vannamei karideslerini piyasaya sürdük. Çin'deki hızlı gelişme şu anda üretimde ilk sırada. . Çin pazarı çok büyük. Pangasius'un yerel çiftçilik maliyeti 3-3,1 yuan / jin ve verim mu başına 8000-10000 kedi. Guangdong, Guangxi ve Hainan aktif olarak tarım yapıyor. Pangasius yetiştirmek tilapia'dan daha fazla para kazandırıyor. Teknik olarak beyaz etin% 98'i elde edildi. Beş yıl içinde, Çin'in çiftlik pangasiusu hızla gelişecek.
Hainan Haiyi Aquatic Products Technology Co., Ltd'nin genel müdürü Peng Hui: 2017'den önce, Çin'de yetiştirilen pangasius'un rengi sarımsı idi. Geçen yıla kadar bu teknik problem aşılmamıştı.Çin'de yetiştirilen pangasius'un beyaz et oranı esas olarak su kalitesi, tohum, özellikle yem ile ilgilidir. Bununla bağlantılı olarak, Çin'de zaten özel pangasius yemi var. Yerli pangasius yavruları Vietnam'dan ithal edilmekte ve ülkede yumurtadan çıkmaktadır ancak yavruların kalitesi farklıdır, hayatta kalma oranı düşüktür ve pangasius'un uzun cinsel olgunluğu vardır.Ayrıca coğrafik problemler, pangasius yavrularının kışın yaşayamaması sorununa neden olabilir. Hainan'daki su sıcaklığı kışın hayatta kalabilir. Çin'de pangasius yetiştiriciliği tohum problemi çözülebilirse (3 yıl içinde olması bekleniyor), yetiştirme maliyeti daha da düşecek, işleme maliyeti de düşecek ve yerel pangasius tedarik durumu hafifleyecektir.
Shanghai Yupinxian Supply Chain Management Co., Ltd'nin genel müdürü Lu Yingzheng: Pangasius'un Vietnam'daki üretim değeri yaklaşık 10 milyar (RMB) ve hala artıyor.Ayrıca ıslahla ilgili büyük miktarda sermaye var.Gelecekteki eğilim kesinlikle daha iyi ve daha iyi olacak. Endüstrinin spesifik gelişimine ne olacak? İki ila beş yıl arasındaki farkı görün. Son olarak, Çin'in pangasius çiftçiliğini küçümsememeliyiz, Çin kesinlikle yetiştirilebilir. Bu sektöre hala çok güveniyorum.
Shanghai Yupinxian Supply Chain Management Co., Ltd'nin genel müdürü Lu Yingzheng: Çin ve Vietnam birbirine yakın ve giriş ve çıkış maliyetleri yüksek Genel eğilim altında, yasa ve yönetmelik ihlallerinin maliyeti de artıyor. Çin'de önümüzdeki beş ila on yıl tüketim malları çağı olacak.Son sözü söyleyen çiftçiler değil, ithalatçılar değil, son sözü tüketiciler yapıyor. Tüketicilerin hangi ürünleri kullanmak istediği en iyi açıklama. Pangasiusunuz veya yayın balığınız ne kadar iyi yetiştirilir ve işlenirse işlense de, piyasa bunu kabul etmezse boşuna olur.
Zhao Zhu, Tedarik Zinciri Direktörü, Beijing Host Alliance Brand Management Co., Ltd.: Terminalin en büyük sıkıntı noktası fiyat ve kalite. Pangasius yapmaya başladığımızda fiyatın bir avantajı yoktu, ancak terminal mağazalarına tedarik edildiğinde, fiyat bu kadar şiddetli yükseldiğinde bile, tedarik fiyatımız hala yükselmedi. Upstream fiyatları bizim için çok arttı, ben de buraya itiraz etmek istiyorum.Sektörümüzün gelişimi gerçekten standartlaştıracağını ve terminallerimiz için marka desteği sağlayabileceğini umuyoruz.
Genellikle iki yöne, yani buz ve ilaç indeksine atıfta bulunan pangasius standardından söz ederiz. Dacheng Vietnam'ın genel müdürü, devletin paylaşımında, mevcut endüstrinin, endüstrinin gelişmesiyle birlikte gelişen buzla doldurulmuş köpük tıbbı sorunundan endişe duyduğunu belirtti.Sektör eğilimi gittikçe daha iyi hale geliyor.Ürünleri tanımlamanın, görünüm, tat ve gibi birçok yolu var. Fiyat, ürün kalitesinin önemli bir ölçüsüdür.
Küresel Su Ürünleri Yetiştiriciliği Birliği Asya İş Geliştirme Direktörü Bi Jinghua, Vietnam pangasiuslarının yetiştirme standartları hakkında da bilgi verdi.Vietnam'da, Vietnam Huanglong Group ve Vietnam Yonghuan Group gibi 15 su kültürü ve işleme şirketi BAP sertifikası aldı. "Su ürünleri yetiştirme şirketleri, işleme şirketleri ve terminal kanalları için standart, üretime yardımcı olmak, işletim standartlarını iyileştirmek, ürün standartlarını pazara göstermek ve perakendecilerin kendi satın alma tercihlerini yapmalarına yardımcı olmaktır."
Bi Jinghua, Global Aquaculture Alliance Asya İş Geliştirme Direktörü (solda) ve Shenzhen Fresh Life Co., Ltd. Başkanı Hou Bisheng (sağda)
Yetiştirme normları ve tüketicilerin itibarı sadece bir yönüdür: Alt pazarın yukarı akış pazarının normlarını nasıl tersine çevirdiği, böylece tüm endüstrinin sağlıklı gelişimi çok önemlidir. Hou Bisheng paylaşırken, "Pangasius balık endüstrisi yeni başladı. Vietnam'da çiftçiliğin maliyeti yaklaşık 7 yuan / kg. Yerli tilapia ve ot sazanı için bu 10 yuan / kg. İster yemek talebi ister hammadde fiyatları olsun, genel olarak Talep artacak.Pek çok catering şirketi maliyet kontrolü yapmak için Vietnam'a gitti, bu da Vietnam'daki pangasius fiyatını yükseltmede önemli bir faktör olsa da, Çin'deki büyük perakendeciler ve e-ticaret şirketleri henüz C-end'e katılmadı. Hacmin bu kısmı tanıtılırsa, pazar çok büyük olacaktır. "
"Çinin standart girdileri gittikçe artıyor ve bazı catering şirketleri tedarik zinciri yönetiminde çok gelişmiş ve üreticilerle işbirlikleri çok derin. Çinin ihracat standartları için adlandırmamız gereken şey, Vietnamın önceki ihracatı Avrupaya ve ABDye ihraç edildi. Artık standartları Çin siparişlerine göre özelleştirebilir miyiz (basit balık filetosu işleme yerine ikram kanalları gibi)? Çin'in perakende ve e-ticaret endüstrilerinin talep noktaları çıkarılabilirse, bu iyileştirmeler de yapılacaktır. Daha iyi ayarlamalar ve özelleştirmeler yapmak için yukarı akışa itebilirsiniz. "
Zhang Botao, Çin Su Ürünleri Dolaşım ve İşleme Derneği Yayın Balığı Endüstrisi Şubesi Başkanı, Anhui Fuhuang Sanzhen Food Group Co., Ltd.
Çin Su Ürünleri Dolaşım ve İşleme Derneği Yayın Balığı Endüstrisi Şubesi başkanı ve Anhui Fuhuang Sanzhen Food Group Co., Ltd. başkanı Zhang Botao da, pangasius standartlarını resmen ilan etmek için Ulusal Yayın Balığı Endüstrisi Konferansı'nın bu yıl Haziran ayında düzenleneceğini açıkladı. Buz sorunu için ithal HS kodları da tanıtılacaktır.
