Grafiti, bira, barbekü: Berlin Duvarı'nın yıkılmasından sonra size Berlin'i gösterin
Berlin'in merkezinden geçen Landwell Kanalı, 19. yüzyılın ortalarında inşa edildi. Fotoğraf: PABLO CASTAGNOLA, ANZENBERGER / REDUX
Yazan: ELIOT STEIN 9 Kasım 1989'da, yeni getirilen seyahat kısıtlamalarıyla bir ilgisi olan Berlin Duvarı çöktü. Doğu Berlin'deki protestolar tırmanırken, hükümet sınır ablukasının bir kısmını kaldırmak zorunda kaldı. Bu değişikliklerin seyahat üzerinde çok az etkisi olmasına rağmen, duyuru yanlışlıkla bunun açık bir sınır olduğunu belirtti. Yerel halk, Berlin Duvarı'nın önünde yığınlar halinde göründü ve sonunda kontrol noktasını açmak zorunda kalan gardiyanları ezdi. Gerisini herkes bilir. Otuz yıl geçti ve Berlin, Sovyetler Birliği'nin bir kalesinden liberalizmin kalesine doğru gelişmeye devam etti.Baskı ve ilham veren yaratıcılıkla birleştiğinde Berlin, dünyanın en çekici şehri haline geldi. Son zamanlarda Berlin, Avrupa güçlerinin merkezi haline geldi.Almanya 1 milyondan fazla mülteciyi kabul etti, Berlin avantajlarını kaybetmeden nasıl gelişmeye devam edeceğini dünyaya gösterdi. Fotoğrafçı Harald Hauswald şunları söyledi: "New York ile Berlin arasındaki fark, New York'un istikrara kavuşması, ancak Berlin hala ilerlerken." Hauswald Kasım 1989'da Doğu Berlin sahnesini fotoğrafladı: devrilmek üzere olan bir ülke Balyozla Berlin Duvarı'na vur. Hauswald şöyle dedi: "Berlin hala hiç durmayan bir start-up gibi. Bu onun güzelliği." Hadi editörle Alman başkentinde bir tura çıkalım! Zaman yolculuğu: soğuk savaşa dönüş Soğuk Savaş sırasında Berlin atmosferini hissedebileceğiniz yer, artık popüler bir turistik cazibe merkezi: Berlin Duvarı'nın kalıntıları, Doğu Yakası Galerisi'nde birçok grafiti ile görülebilir; Checkpoint Charlie, Berlin'in Doğu ile Batı arasındaki bölünmüşlüğünün ayrıntılı bir tarihi kaydına sahiptir. Bu sınırın aileyi, şehri ve iki dünyayı nasıl böldüğünü anlamak istiyorsanız, yaklaşık 3,2 kilometre uzaklıktaki açık hava Berlin Duvarı Anıtı'na gitmelisiniz. Yol boyunca, işaretli kaçış geçidi, Öldüren Yunus Gözetleme Kulesi (burası Berlin Duvarı'nın "ölüm bölgesi") ve Doğu Berlin'den kaçış sürecinde ölenleri anmak için bir anıt göreceksiniz. Friedrichshafen metro istasyonunun yanında, Doğu Berlinlilerin Batı Berlin'e dönen akrabalarına veda ettikleri Palace of Tears Hall'daki sınır kontrol noktasında pek çok tarihi görüntü ve orijinal pasaport kontrol odası var. Ünlü Stasi Hapishanesinde, bugünün ziyaretçileri, Doğu Alman gizli polisinin eski mahkumların önderliğindeki insanları kontrol etmek için gözetleme ve sindirmeyi nasıl kullandığını öğrenebilirler.
Turistler, Doğu Yakası Galerisi'nin önünde bir selfie çekiyor. Eskiden Berlin Duvarı'nın bir bölümüydü, ancak şimdi grafitilerle kaplı. Fotoğraf: JANA CAVOJSKA, SOPA IMAGES / LIGHTROCKET VIA GETTY IMAGES
Prusya Kraliyet Sarayı'nı ziyaret edin Berlin tarihine her zaman karanlık ve ağırlık eşlik etmez, Charlottenburg Sarayı bunun en güzel kanıtıdır. Bu 18. yüzyıl Barok binası, Versailles Sarayı'ndan esinlenmiştir. Sazan göletleri ve rokoko tarzı saraylarla çevrili bakımlı bir bahçede yer almaktadır. Charlottenburg Sarayı, dünyaya Berlin'in gurur duyduğu Prusya tarihini anlatıyor gibi görünüyor. Şehir içi raylı sistemle Potsdam'a gitmek sadece 40 dakika sürüyor. Bu, 4.8 kilometrekarelik bir alanı kaplayan 150 bina ile Almanya'nın en büyük dünya kültür mirasıdır. Büyük Frederick'in yazlık konutlarını, Yeni Saray ve Sansuzi Sarayı'nı mutlaka kontrol edin. Beklenmedik sanat eseri: Berlin Duvarı Berlin, Avrupa'da en çok grafitiye sahip şehir ... Bu yaratıcı sokak sanatı, Berlin'e "Tasarım Şehri" unvanını kazandırdı. Doğu Yakası Galerisi, dünyanın en büyük ve en uzun açık hava galerisidir.Berlin Duvarı'nda bugüne kadar ayakta kalan 101 grafiti tablosu bulunmaktadır. Urban Nation'da yeni açılan Urban Contemporary Art Museum, binanın iç yapısını ve dış duvarlarını tuvale dönüştürmek için hareketli bir cephe kullanıyor. Doğaçlama grafiti ilginizi çekiyorsa, merkezi bölgedeki Haus Schwarzenberg Hotel'e gidebilirsiniz. Açık hava etkinlikleri için yeni seçenekler Berlin, 2500'den fazla parka sahip ve onu dünyanın en yeşil başkenti yapıyor. Tiergarten Parkı en şiirsel olanlardan biridir.Önceden bir Prusya avlanma alanıydı.Şimdi ziyaretçiler gölde, koşu parkurunda ve gül bahçesinde dolaşabilir. 1948'den 1949'a kadar olan abluka sırasında Naziler tarafından inşa edilen Tempelhof Havaalanı, Batı Berlin'in cankurtaran halatı oldu ve şimdi bir park alanı haline geldi. Şeritte bisiklet sürmek de büyük bir zevk. Güneşli günlerde Randwell Kanalı'na gitmek en iyisidir. Kanal şehir merkezinden geçer ve toplam uzunluğu 9,6 kilometreden fazladır.
İnsanlar sakin bir şekilde Parlamento Binası'nın önündeki çimenli Cumhuriyet Meydanı'nda oturuyor. Fotoğraf: NIKADA, GETTY IMAGES
Yerel yemeklerin tadına bakın En iyi restoranların çoğunda, geleneksel yemeklere yerel özellikler verilir ve hatta bazı restoranlar doğrudan tarihi binalarda açılır. 1920'lerde bir kız okulunun spor salonunda, şef Dirk Gieselmann, Michelin yıldızlı Pauly Saal restoranında beş çeşit yemek hazırlamak için yerel malzemeler kullandı. Şık endüstriyel restoran Oderberger, kuzu ve tavşan etinin yerel çiftçiler tarafından sağlandığı eski bir kazan dairesinde açılıyor. Burgermeister'in burgerleri lezzetli ve sulu, denemeye değer ve selefinin bir metro tuvaleti olduğu ortaya çıktı. Türkiye dışında Türklerin en çok bulunduğu yer Berlin'dir, en ünlüsü Türk mangalları olan kendi gastronomi geleneklerini yaratmışlardır. Berlin'de yaklaşık 4 bin et lokantası var ve Kreuzberg'de Türk toplumunun merkezinde bulunan Tadım restoranı en iyilerden biri. Fes Türk Barbekü restoranında, konuklar kendi marine edilmiş Angus sığır eti ve kuzu etlerini pişirebilirler. Berlin'in en güzel caddesi olan Planufer Caddesi'ndeki Defne restoranı da deneyebilir, pencere dışında manzaraya bakarken ızgara et ve patlıcan dolmasının tadını çıkarabilirsiniz. Muhtemelen sadece mangal ile karşılaştırılabilecek körili sucuktur! Buharda pişirilmiş domuz sosisi dilimlenir ve üzerine tatlı köri domates sosu ve biraz da köri tozu ilave edilir.Bu lezzetin kendi müzesi bile vardır. Elbette sergiler çoktan gitti, ancak metro istasyonunun yakınındaki ünlü bir durak olan Konnopke's Imbiss'te gerçek körili sosisleri tadabilirsiniz. Yerliler ayrıca buz muştasını sever: salamura ve pişmiş domuz mafsalı. 1621'den beri Zur Letzen Instanz'ın menüsünde yer alan buzlu dirsek, bezelye püresi ve hardalla eşleştirildiğinde nefis bir lezzet!
Café am Neuen See'de bira ve simit, göl kenarındaki akşam yemeklerine şenlikli bir atmosfer getiriyor gibi görünüyor. Fotoğraf: IAIN MASTERTON, ALAMY STOCK PHOTO
Swig Bavyera'dan çok uzak olmasına rağmen, Berlin'de yıl boyunca açık birçok bira dükkanı var. En çekici olanlardan biri, ağaçlıklı Tiergarten Parkı'nın göl kenarında yer alan Café am Neuen See, dış aydınlatma altında çok göz kamaştırıyor. Prenzlauer Berg Akademisi'nden Prater Garten, 1850'lerden beri bira ve şnitzel sunuyor; Kreuzberg'deki Spree kıyısında, BirgitBier yetişkin oyun alanında hem kaliteli şarap hem de dans var. Nasıl gidemem Gece kuşu eğlencesi Pek çok insan için Berlin'deki efsanevi parti, hedonistler için bir cennettir. Eski Doğu Berlin elektrik santralinde bulunan Berghain, tartışmasız dünyadaki en kutsal elektronik bar. Ancak buradaki erişim kontrol sisteminin de çok katı olduğunu unutmayın.Çok süslü kapüşonlular ve siyah kot pantolonlar olmayın. Rahat bir bara gitmek istiyorsanız, Kater Blau'yu deneyin ve: // hakkında boş bırakın. Tüm gece süren bir partiden hoşlanmıyorsanız, Weserstrasse, Revaler Strasse, Simon-Dach Strasse ve Torstrasse'yi seçebilirsiniz. Buzlu şarap, kokteyller ve canlı müzik kesinlikle sizi rahat bırakacaktır. Nerede yaşıyorsun Michelberger Hotel: Gürültülü, şık ve şık olan bu bağımsız otel, Berlin'in eşsiz atmosferini yansıtan Spree Nehri'ne yalnızca bir blok uzaklıktadır. Başlangıçta bir fabrikaydı ve yüksek tavanlar, açık kirişler ve devasa pencereler korunmuştu. Yükseltilmiş yataklar, bit pazarı mobilyaları ve halka açık avlular rahat bir atmosfer yaratır Orania.Berlin: Weimar dönemindeki Kabare Kulübü, günümüzün Art Nouveau sarayına dönüştürüldü. Bu, Berlin'in karşı kültür Kreuzberg bölgesinde açılan ilk üst düzey otel. Alt kattaki resepsiyon odasının tavandan tabana pencerelerinden grafitilerle dolu şık barı, iç mekanı yanan bir şömineyi, bir akşam caz konserinde çalınan bir Steinway piyanosunu ve şef Philipp Vogel'i görebilirsiniz. Orania restoranı, içeride ve dışarıda iki dünya gibidir (İpuçları: Xberg ördeği sipariş ettiğinizden emin olun). 41 misafir odası ve üst kattaki suitler el yapımı İran halıları ile kaplanmış ve tüm mobilyalar ünlü tasarımcılar tarafından yapılmıştır Burada Berlin'in en canlı manzarasına bakabilirsiniz. Hotel Adlon Kempinski: Berlin'deki beş yıldızlı otellerden ilki. Neo-Barok tarzdaki bu otel, 1907'deki açılışından bu yana, Rockefeller ailesinden otelin konukları Kraliçe Elizabeth'e kadar sayısız ünlüyü ağırladı. Burada 800 metrekarelik lüks spa ve iki Michelin yıldızlı restoranın yanı sıra Brandenburg Kapısı'nın güzel manzarasının da keyfini çıkarabilirsiniz. (Çevirmen: Sky4)
Kaynak: National Geographic Çin Web Sitesi (Resmi V)
